Je lust en je leven

Hoe belangrijk de voeding is voor onze gezondheid en kwaliteit van leven is zo langzamerhand een ieder wel bekend. Je zou het kunnen samenvatten als: goede voeding houdt het lichaam in conditie en verhoogt de kwaliteit van het leven. In je lust en je leven wordt aandacht besteed aan de voeding van verschillende leeftijdsgroepen van embryo tot ouderen. Er zijn acht hoofdstukken: het eerste gaat over zwangere vrouwen, waarbij onder andere wordt ingegaan op het belang van foliumzuur, de extra behoefte aan voedingsstoffen, de invloed van te veel vitamine A, alcohol en het gevaar van toxoplasmose; daarna volgen zuigelingen en peuters, waarbij de belangrijkste onderwerpen zijn: borstvoeding, flesvoeding en eetproblemen. Het hoofdstuk over opgroeiende kinderen gaat vooral in op voedselallergie, -intolerantie en -overgevoeligheid; bij de pubers komen de ontwikkeling van onze smaak, de invloed van de psyche op het eetgedrag en anorexia en bulimia nervosa aan bod; bij volwassenen is het belangrijkste onderwerp de zin en onzin van het afvallen en bij ouderen gaat het over de fysieke veranderingen, osteoporose en ouderdomsdiabetes. Eten in de toekomst vormt het slotstuk. Daarin komen aan de orde de biotechnologie, bestraling van het voedsel en zin en onzin van ‘functional foods’. Je lust en je leven is een bijzondere informatiebron voor ieder die geïnteresseerd is in gezonde en goede voeding.