Met kastanjes gevulde scharrelkip geserveerd met selderij, knolseldedrijpuree, geglaceerde kastanjes en in honing gepocheerde cranberry's
★
★
★
★
★
Een recept van Thomas Keller.
U vindt dit recept op pagina 114 in Sous vide .
- Gang:
- hoofdgerecht
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Ingrediënten
- cranberry's, in honing gepocheerde
- geglaceerde kastanjes
- kip, gevuld met kastanjes
- kippensaus
- knolselderijpuree
- selderij
- selderijkiemen
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.