Het paddenstoelenboek
zoeken - kweken - koken
Een boek van Yvette van Boven, Sascha Schalkwijk en Edwin Flores
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Het paddenstoelenboek, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Zelf eetbare paddenstoelen zoeken in het bos blijft een spannende bezigheid, want hoe weet je dat je geen giftige soort plukt? In Het paddenstoelenboek van Nederlands meest bekende paddenstoelenhunter Edwin Florés staan 15 paddenstoelen beschreven die absoluut geen giftige dubbelgangers hebben en dus uitermate geschikt zijn om mee te koken. Natuurlijk zijn de recepten ook prima te maken met paddenstoelen uit de winkel. Naast de heldere beschrijving van de paddenstoel en zijn directe omgeving, plus informatie over het seizoen waarin deze paddenstoel te vinden is, bevat het boek vele fraaie fotos. De recepten maken je enthousiast om zelf het bos in te gaan of om eens wilde paddenstoelen van de markt te gebruiken. Mocht je zelf thuis paddenstoelen willen kweken, dan vind je alle tips en handigheidjes die daarvoor nodig zijn. Belangrijk in het boek zijn ook de vele heerlijke recepten, van een salade met koningsoesterzwam tot een bouillon van reuzenbovist of een risotto met eekhoorntjesbrood.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
