Hoe te eten
het plezier van koken en good food
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Hoe te eten , online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: ei, eiwit, kristalsuiker, mascarpone, savoiardi, volle melk en witte rum
Soort: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: boter, citroensap en eidooier
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: bladpeterselie, bloem, buisjespasta, chili-olie, ditalini, dubbelkoolzure soda, extra vierge-olijfolie, gedroogde kikkererwten, knoflook, parmezaanse kaas, plantaardige bouillon, rozemarijn, tomaat, vleesbouillon, witte wijn en zout
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: eidooier, koffieroom, kristalsuiker, perzik, sauternes, vanillestokje en vanillesuiker
Soort: zoet / gebak, koek, taart, pudding / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Ingrediënten: dessertwijn, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, sauternes, slagroom, vanillestokje en vanillesuiker
Soort: zoet / vegetarisch
Ingrediënten: bakpoeder, boter, ei, melk, rabarber, suiker, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel
Soort: zoet
Ingrediënten: aardappel, halskoteletten, koolraap, lamsnek, pastinaak, peterselie, prei, ui en wortel
Soort: vlees
Ingrediënten: eendenborst, koriander, limoen, munt, rode chilipeper, rode ui, sinaasappel en sojasaus
Soort: wild en gevogelte
Ingrediënten: aardappel, bleekselderij, bloem, boter, doperwtjes, kalfsfilet, kalfslever, kaneel, knoflook, laurier, mager rookspek, nootmuskaat, parmezaanse kaas, slagroom, tomaten uit blik, ui en wortel
Soort: vlees
Ingrediënten: aardappel, appelsap, bananensjalotten, bleekselderij, bloem, boter, champignon, knoflook, lamsvlees, marsala, olie, peterselie, rundvlees, semolina, sojasaus, tomaten uit blik, ui, vet, volle melk, worcestersaus en wortel
Soort: vlees
Ingrediënten: bananen, eidooier, fijne kristalsuiker, saffraan en volle melk
Soort: zoet
Ingrediënten: gedroogde chilipeper, grof zeezout, karwijzaad, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie en sherryazijn
Soort: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Ingrediënten: eidooier, koffieroom, melk, slagroom, suiker en vanillestokje
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: barbecuesaus, bleekselderij, borlottibonen, braadvet, donkerbruine basterdsuiker, funghi porcini, gedroogde peperoncino, kaneel, knoflook, kruidnagel, olijfolie, rundergehakt, tomaten uit blik, ui en wortel
Soort: vlees
Ingrediënten: boter, cacaopoeder, ei, gecondenseerde melk, kristalsuiker, pure chocolade, slagroom en zelfrijzend bakmeel
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: mirin, sake, suiker, witte miso en zalmfilet
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: bladpeterselie, bleekselderij, bloem, gedroogde marjolein, gemalen foelie, gemalen kruidnagel, knoflook, laurier, mackeson, mosterdpoeder, olie, ossenstaart, pruimtomaten in blik, runderbouillon, ui, vet en wortel
Soort: stoofgerecht / vlees
Ingrediënten: bloem, boter, ei en melk
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: bleekselderij, bloem, gedroogde kikkererwten, gemalen komijn, kaneel, kippenbouillon, kippenpoten, knoflook, koriander, kurkuma, olijfolie, ui, witte wijn en wortel
Soort: stoofgerecht / gevogelte
Ingrediënten: bladpeterselie, bulgur, citroen, lente-ui, munt, olijfolie en tomaten
Soort: couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Ingrediënten: dijonmosterd, gedroogde tijm, sla, knoflook, konijnenvlees, olijfolie, radijsjes, wijnazijn, wortel en yoghurt
Soort: wild
Ingrediënten: boter, ei, kastanjepuree, kastanjes, nootmuskaat, peterselie, rookspek, sjalot en vers broodkruim
Soort: vlees
Ingrediënten: azijn, basilicum, citroensap, citroenschil, kropsla, little gem, mosterd, olijfolie, peterselie en sperziebonen
Soort: salade / vegetarisch
Ingrediënten: arboriorijst, boter, bouillon, knoflookolie, noilly prat, paddestoelen, parmezaanse kaas, peterselie, ui en witte wijn
Soort: risotto / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, bloemige aardappel, boter, double cream, gedroogde porcini, gerookte schelvis, kabeljauw, laurier, nootmuskaat, visbouillon, volle melk en zalm
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche