Hoe te eten
het plezier van koken en good food
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Hoe te eten , online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: bloem, bloemige aardappel, boter, double cream, gedroogde porcini, gerookte schelvis, kabeljauw, laurier, nootmuskaat, visbouillon, volle melk en zalm
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
Ingrediënten: boter, bouillon, diepvrieserwten, double cream, parelgort, parmezaanse kaas, ui, vermout en witte wijn
Soort: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, boter, bouquet garni, fazant, kalfsbouillon, kippenbouillon, knoflook, ongerookt spek, paddestoelen, pancetta, plantaardige olie, rode wijn en ui
Soort: stoofgerecht / wild en gevogelte
Ingrediënten: bruine rum, eidooier, golden syrup en slagroom
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: bieslook, bloem, bloemige aardappel, citroen, crème fraîche, double cream, ei, eiwit, gerookte schelvis, koriander, melk, olijfolie, plantaardige olie, zeezout en zwarte peper
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: kaneelstokje, kardemompitjes, kruidnagel, kweeperen, laurier, muskaatwijn, peperkorrels en suiker
Soort: zoet
Ingrediënten: grof zeezout, olijfolie en prei
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: aardappel, bindsla, citroen, ei, extra vierge-olijfolie, knoflook, knoflookolie, olijfolie, parmezaanse kaas en worcestersaus
Soort: salade / vegetarisch
Ingrediënten: banaansjalot, bieslook, boter, cantharellen, champignons, droge sherry, gedroogde porcini, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, portobello's, shiitake en trompettes de la mort
Soort: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, boter, citroensap, crème fraîche, eidooier, sinaasappelsap, yoghurt en zure room
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: groene kool, olie, sojasaus, suiker, witte kool en witte wijnazijn
Soort: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Ingrediënten: bleekselderij, boter, ganzenvet, kastanjes, olijfolie, peterselie, plantaardige bouillon, prei, rode linzen, slagroom, ui en wortel
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: bakpoeder, bleekselderij, bloem, boter, braadvet, draadjesvlees, lavas, nieren, nootmuskaat, olie, paddestoelen, peterselie, reuzel, rode wijn, runderbouillon, salie, stout, ui, wortel en zelfrijzend bakmeel
Soort: vlees / quiche
Ingrediënten: ansjovisfilet, bladpeterselie, boter, brood, kappertjes, kippenlevers, knoflook, marsala, melk, olijfolie, selderijstengel, sjalot en tomatenpuree
Soort: gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Ingrediënten: dijonmosterd, olijfolie, rode wijnazijn, zeezout en zwarte peper
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: chorizo, droge sherry, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, ui en vastkokende aardappel
Soort: stoofgerecht / vlees
Ingrediënten: bladpeterselie, bruin krabvlees, eier-tagliatelle, knoflook, koriander, lente-ui, limoen, olijfolie, rode spaanse peper, wit krabvlees en witte wijn
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Ingrediënten: aardbeienjam, bloem, boter, karnemelk en yoghurt
Soort: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, boekweitmeel, boter, crème fraîche, ei, gerookte zalm, gist, kaviaar, melk, smetana, suiker, zout, zoute haring en zure room
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: olijfolie, rozemarijn en zeebaars
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Ingrediënten: bleekselderij, bloem, droge witte wijn, eendenvet, ganzenvet, gedroogd eekhoorntjesbrood, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, hertenvlees, jeneverbes, knoflook, laurier, nootmuskaat, olijfolie, paddenstoelen, peterselie, runderbouillon, salie, suiker, ui, wildbouillon, wortel en zwarte peperkorrels
Soort: stoofgerecht / wild
Ingrediënten: bloem, braadvet, gemalen komijn, olie, rode wijn, suiker, ui en vleesbouillon
Soort: vlees / saus/dressing/jus
Ingrediënten: broccoli, courgette, groentebouillonpoeder, koriander, miso, peterselie, raapjes, sugar snaps, waterkers en wortel
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, garnalen, knoflook, lente-ui, olijfolie en sherry
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: balsamicoazijn, parmaham, prosciutto en sperziebonen
Soort: vlees
