Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gemarineerde platgelegde kwartel
- Ingrediënten:
- knoflook, kwartels, laurier, olijfolie, rode wijn, rozemarijn en vleesbouillon
- Soort:
- gevogelte
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Hoe te eten, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:
Salade van geraspte biet met yoghurt
- Ingrediënten:
- biet, citroen, griekse yoghurt, koriander en munt
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Kabeljauw uit de oven met opgewaardeerde erwtenpuree
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, doperwt, kabeljauwfilet, knoflook en olijfolie
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch uit Hoe te eten:
Citroenlinguine
- Ingrediënten:
- boter, citroen, eidooier, linguine, parmezaanse kaas, peterselie en slagroom
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gebraden rosbief
- Ingrediënten:
- mosterdpoeder en rosbief
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Mincemeat pies
- Ingrediënten:
- amandelen, citroen, eau de vie, frangipane, grand marnier, kweepeer, mincemeat, rum, sinaasappel en zure appel
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Prei uit de oven
- Ingrediënten:
- grof zout, olijfolie en prei
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:
Pistache-halvemaantjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, pistaches, poedersuiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Hoe te eten:
Elementaire Franse dressing
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, olijfolie, rode wijnazijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Rabarbercustard
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, kristalsuiker, rabarber, suiker, vanillestokje, vanillesuiker en volle melk
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Tong met cantharellen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, cantharellen, citroen, knoflookolie, noilly prat, tong en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Mul met knoflook en rozemarijn
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, rode mullet, rozemarijn, sinaasappel, vermout en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Kip met lente-uitjes, chilipeper en Griekse yoghurt
- Ingrediënten:
- citroensap, griekse yoghurt, groene chilipeper, kippenborst, knoflook, komkommer, koriander, lente-ui, munt en olijfolie
- Soort:
- gevogelte
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Kipkoekjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, broodkruim, kippenbouten, nootmuskaat, olie en worstjes
- Soort:
- vlees / gevogelte
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Roomijs met stemgember of vijgen
- Ingrediënten:
- groene vijgen, stemgember en vanilleroomijs
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Uiensaus met komijn en rode wijn
- Ingrediënten:
- bloem, braadvet, gemalen komijn, olie, rode wijn, suiker, ui en vleesbouillon
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Varkenslende met laurier
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, knoflook, laurier, peperkorrels, ui, varkenslende en witte wijn
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Passievruchtenfool
- Ingrediënten:
- citroensap, cointreau, double cream, passievrucht en poedersuiker
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Echte Engelse trifle
- Ingrediënten:
- amandelen, boysonberryjam, brioche, challe, eidooier, frambozen, frambozenjam, grand marnier, koffieroom, kristalsuiker, marsala, sinaasappel, slagroom, suiker en trifle sponge
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Latkes
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, matsemeel, ui en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Witte tiramisu
- Ingrediënten:
- ei, eiwit, kristalsuiker, mascarpone, savoiardi, volle melk en witte rum
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Miso-bouillon met groenten
- Ingrediënten:
- broccoli, courgette, groentebouillonpoeder, koriander, miso, peterselie, raapjes, sugar snaps, waterkers en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Humus met geschroeid lamsvlees en geroosterde pijboompitten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, griekse yoghurt, kikkererwten, knoflook, komijn, laurier, mager lamsvlees, olijfolie, pijnboompitjes, tahina en ui
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Aubergine met granaatappelsap en munt
- Ingrediënten:
- aubergine, granaatappel, munt en olijfolie
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:
Witlofsalade met mosterd
- Ingrediënten:
- ciderazijn, crème fraîche, dijonmosterd, extra vierge-olijfolie, sherryazijn en witlof
- Soort:
- salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch