Bijgerecht uit Hoe te eten:
Kalkoenjus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, kalkoenorganen, marsala, peperkorrels, ui, wortel en zwoerd
- Soort:
- gevogelte
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Hoe te eten, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Moules marinière
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, mosselen, peterselie, sjalot en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gesmoorde fazant met paddestoelen en spek
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, fazant, kalfsbouillon, kippenbouillon, knoflook, ongerookt spek, paddestoelen, pancetta, plantaardige olie, rode wijn en ui
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Miso-bouillon met groenten
- Ingrediënten:
- broccoli, courgette, groentebouillonpoeder, koriander, miso, peterselie, raapjes, sugar snaps, waterkers en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Makreel in cider
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, crème fraîche, double cream, droge cider, makrelen, sjalot en ui
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Basisrecept uit Hoe te eten:
Gnocchetti di semolino
- Ingrediënten:
- boter, ei, griesmeel, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pasta en volle melk
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Linzen met salie en uien
- Ingrediënten:
- bleekselderij, engelse mosterd, extra vierge-olijfolie, knoflook, lavas, puylinzen, salie en ui
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Kippastei
- Ingrediënten:
- bloem, boter, doperwten, eidooier, kippenbouillonblokje, kippenvlees, maïskorrels en volle melk
- Soort:
- quiche / gevogelte
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:
Pistache-halvemaantjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, pistaches, poedersuiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Ham in coca-cola
- Ingrediënten:
- broodkruim, cola, dijonmosterd, donkerbruine basterdsuiker, gezouten ham, mosterdpoeder en ui
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Lunch uit Hoe te eten:
Citroenlinguine
- Ingrediënten:
- boter, citroen, eidooier, linguine, parmezaanse kaas, peterselie en slagroom
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Hoe te eten:
Lidgates cranberry- en sinaasappelvulling
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, cranberrysap, ei, nootmuskaat en sinaasappel
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Mul met knoflook en rozemarijn
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, rode mullet, rozemarijn, sinaasappel, vermout en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Prei uit de oven
- Ingrediënten:
- grof zout, olijfolie en prei
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Zabaglione
- Ingrediënten:
- eidooier, kristalsuiker en marsala
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Gebraden kip met groene salade
- Ingrediënten:
- citroen, gember, groene sla, kip, peultjes, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, sojaolie, sugarsnaps en waterkastanje
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Humus met geschroeid lamsvlees en geroosterde pijboompitten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, griekse yoghurt, kikkererwten, knoflook, komijn, laurier, mager lamsvlees, olijfolie, pijnboompitjes, tahina en ui
- Soort:
- vlees
Lunch uit Hoe te eten:
Boerenkool met chorizo en gepocheerde eieren
- Ingrediënten:
- boerenkool, chorizo, ei en olie
- Soort:
- vlees
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Kruimeltaart
- Ingrediënten:
- appel, boter, fruit, lichtbruine basterdsuiker, vanillesuiker en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Echte Engelse trifle
- Ingrediënten:
- amandelen, boysonberryjam, brioche, challe, eidooier, frambozen, frambozenjam, grand marnier, koffieroom, kristalsuiker, marsala, sinaasappel, slagroom, suiker en trifle sponge
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Stemgember gemberkoek
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, black treacle, boter, dubbelkoolzure soda, ei, gemberpoeder, gemengde specerijen, golden syrup, kaneel, melasse, stemgember, volle melk en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:
Linzensoep met kastanjes
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, ganzenvet, kastanjes, olijfolie, peterselie, plantaardige bouillon, prei, rode linzen, slagroom, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / buffet / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Kruimeltaart met appel en walnoot
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, lichtbruine basterdsuiker, marsala, rozijnen en walnoten
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Broodsaus
- Ingrediënten:
- boter, foelie, laurier, nootmuskaat, peperkorrel, slagroom, ui, vers broodkruim en volle melk
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Erwtenorzotto
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, diepvrieserwten, double cream, parelgort, parmezaanse kaas, ui, vermout en witte wijn
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch