Lunch / avondmaal uit Hoe te eten:
Zondagse pasta met kip
- Ingrediënten:
- choi sum, gedroogde rode chilipeper, kippenborst, kippenbouillon, knoflook, koriander, mirin, olie, pasta, sake, sesamolie en sojasaus
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Hoe te eten, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Hoe te eten betekende Nigella’s doorbraak in Engeland en werd uitgeroepen tot kookboek van het jaar. Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan. “Koken kun je pas echt als je van eten houdt” is haar motto. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby’s en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
amandelkoek met oranjebloesemwater
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelessence, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, oranjebloesemwater en sinaasappel
- Soort:
- zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Lunch uit Hoe te eten:
Steak-and-kidney pie
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bleekselderij, bloem, boter, braadvet, draadjesvlees, lavas, nieren, nootmuskaat, olie, paddestoelen, peterselie, reuzel, rode wijn, runderbouillon, salie, stout, ui, wortel en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Mul met knoflook en rozemarijn
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, rode mullet, rozemarijn, sinaasappel, vermout en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Libanese moussaka
- Ingrediënten:
- baby-aubergines, granaatappelsiroop, kaneel, kikkererwten, knoflook, koriander, munt, olijfolie, peterselie, piment, tomaat, ui en zwarte peper
- Keuken:
- Libanees
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Hoe te eten:
Volkorenkoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, havermeel, melk, plantaardig bakvet, reuzel, rietsuiker, speltbloem en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe te eten:
Crostini met pasta van geroosterde paprika met groene olijven
- Ingrediënten:
- brood, groene olijvenpasta, paprika en peterselie
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Forel met chambéry
- Ingrediënten:
- boter, chambéry en forel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Chocolade-frambozenpuddingtaart
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, cacaopoeder, crème de framboise, eau de framboise, ei, frambozen, kristalsuiker, oploskoffie, pure chocolade, taart, zelfrijzend bakmeel en zwarte koffie
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gehaktballetjes in tomatensaus
- Ingrediënten:
- appelsap, bleekselderij, bloem, boter, ei, knoflook, laurier, melk, olie, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, rode wijn, rundergehakt, tomaten uit blik, ui, witte boterhammen en wortel
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Frambozen-amandeltaart
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, frambozen, frambozenjam en poedersuiker
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Hoe te eten:
Risotto met doperwtjes
- Ingrediënten:
- arborio-rijst, bananensjalotten, boter, bouillon, canarolirijst, doperwtjes, nootmuskaat, olie, parmezaanse kaas, ui, vermout en witte wijn
- Soort:
- risotto
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Zeven-minuten-chocoladepudding
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, crème fraîche, double cream, ei, lichtbruine basterdsuiker, pure chocolade en vanille-essence
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Avondmaal uit Hoe te eten:
Cawl
- Ingrediënten:
- aardappel, halskoteletten, koolraap, lamsnek, pastinaak, peterselie, prei, ui en wortel
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Witte tiramisu
- Ingrediënten:
- ei, eiwit, kristalsuiker, mascarpone, savoiardi, volle melk en witte rum
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Hoe te eten:
Echte custard
- Ingrediënten:
- eidooier, koffieroom, melk, slagroom, suiker en vanillestokje
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Doperwtjessoufflé
- Ingrediënten:
- bloem, boter, doperwtjes, ei, eiwit, foelie, gruyère, nootmuskaat en volle melk
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Kafka-eske of zachte en krokante eend
- Ingrediënten:
- bouillon en eend
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte
Snack of tussendoortje uit Hoe te eten:
De koekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, golden syrup, kaneel, lichtbruine basterdsuiker, nootmuskaat en zout
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Een uitzondering: kinderchocolademousse
- Ingrediënten:
- ei, golden syrup en melkchocolade
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Rabarber- en muskaatwijngelei
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gelatine, muskaatwijn, rabarber en sinaasappel
- Soort:
- zoet
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Uienmoes
- Ingrediënten:
- boter, marsala, olijfolie, spekvet en ui
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Uientaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, ei, eidooier, marsala, nootmuskaat, olie, suiker en ui
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch
Lunch / buffet / bijgerecht uit Hoe te eten:
Taramasalata
- Ingrediënten:
- citroen, griekse yoghurt, knoflook, lente-ui, olie, viskuit, witbrood en zwarte olijven
- Soort:
- salade / vegetarisch
Basisrecept uit Hoe te eten:
Italiaanse bouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsschenkel, kippenkarkas, kippenvleugels, knoflook, laurier, peterselie, piepkuiken, prei, runderschenkel, tomaat, ui, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte