Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Beef wellington
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, champignons, eidooier, ganzenleverpastei, kervel, ossenhaas, peper, peterselie, selderij, sjalot en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel
Annette van Ruitenburg
We hebben 10 boeken van Annette van Ruitenburg waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Annette van Ruitenburg? Registreren is gratis!
Boeken van Annette van Ruitenburg
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Annette van Ruitenburg
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Liever lokaal:
Frambozenazijn
- Ingrediënten:
- frambozen, natuurazijn en witte kandij
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / azijn / condiment
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Japanse oesters gegratineerd in wittewijnsaus
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, japanse oester, jonge kaas, peper, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:
Wortelsoep met heilige boontjes
- Ingrediënten:
- gele wortel, gemalen komijnzaad, gember, groentenbouillon, hazelnootmelk, heilige boontjes, kerriepoeder, koriander, limoensap, monstransboontjes, olie, oranje wortel, peper, ui, witte wortel, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:
Lentesoep met melde
- Ingrediënten:
- aardappel, bladpeterselie, bleekselderij, bruinbrood, doperwten, ei, geitenkaas, groentebouillon, jonge kaas, knoflook, kwark, laurier, melde, munt, olie, peper, prei, radijs, ricotta, tijm, tuinkers, ui, zeezout, zout en zure room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Liever lokaal:
Kreeftenboter
- Ingrediënten:
- boter, kreeftenschalen en water
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / samengestelde boter
Bijgerecht uit Liever lokaal:
Bloemenboter
- Ingrediënten:
- boter, grof zeezout, lamsoorblaadjes, lamsoorbloemen, peper, sinaasappelrasp en texels oorlam
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Ontbijt / brunch / lunch / avondmaal uit Liever lokaal:
Maaltijdomelet met wilde spinazie
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ei, grijze noordzeegarnalen, olijfolie, peper, uien, wilde spinazie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ei/omelet/frittata / schaal- en schelpdieren
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Liever lokaal:
Muntijs
- Ingrediënten:
- eidooier, munt, slagroom, vanillestokje, volle melk en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / vegetarisch / ijs
Diner / lunch / voorgerecht uit Liever lokaal:
Gnocchi met cantharellen
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, cantharellen, ei, majoraan, olijfolie, peterselie, salie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Basisrecept uit Liever lokaal:
Vlierbloesemgelei
- Ingrediënten:
- citroen, geleisuiker en vlierbloesems
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zoet / vegetarisch
Bijgerecht uit Liever lokaal:
Gegratineerde aardappels en pastinaak met Boeren-Leidse sleutelkaas
- Ingrediënten:
- aardappel, boeren-leidse sleutelkaas, grof zeezout, olijfolie, pastinaak en peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:
Tarte tatin met kweeperen
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, honing, kweeperen en tijm
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / zoet / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:
Apostelensoep met kervel
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, eidooier, kervel, kippenvlees, kruidenbouillon, peper, slagroom, ui, vegetarische kipstukjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Recept uit Liever lokaal:
Sleedoornsiroop
- Ingrediënten:
- citroenzuur, sleedoornbessen en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:
Geroerbakte voorjaarspronkridder met snijbiet en flageolets
- Ingrediënten:
- knoflook, nootmuskaat, olie, paddestoelen, peper, sjalot, snijbiet, voorjaarspronkridders en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente / paddenstoelen
Bijgerecht uit Liever lokaal:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, eidooier, olie, peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch / mosterd
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:
Taart met worteltjes, pastinaak, banaan en ananas
- Ingrediënten:
- ananas, banaan, bloem, ei, lichtbruine basterdsuiker, limoensap, pastinaak, suiker, vanille-extract, roomkaas, walnoten, wortel, zonnebloemolie, zout en zuiveringszout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Gebakken wilde gans met pure chocolade
- Ingrediënten:
- azijn, boter, ganzenpootjes, laurier, peper, pure chocolade, rode wijn, rozemarijn, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Runderstoof met meiraapjes
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, meiknolletjes, ovengedroogde tomaten, rozemarijn, runderstooflappen, salie, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees