Jan Groenewold

We hebben 4 boeken van Jan Groenewold waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Jan Groenewold? Registreren is gratis!

Boeken van Jan Groenewold

Eke Mariën en Jan Groenewold - Keukenlab — Eke Mariën en Jan Groenewold **Keukenlab**

Eke Marien, Jan Groenewold en J. Groenewold - Cook & Chemist — Eke Marien, Jan Groenewold en J. Groenewold **Cook & Chemist**

A. Smalen, Jan Groenewold, E. Mariën en J. Groenewold - Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist — A. Smalen, Jan Groenewold, E. Mariën en J. Groenewold **Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist**

Eke Marien, Jan Groenewold, Arjan Smalen en Greet Gratema - Koken met kennis — Eke Marien, Jan Groenewold, Arjan Smalen en Greet Gratema **Koken met kennis**

Recepten van Jan Groenewold

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Parmigiana di melanzane

Ingrediënten:: aubergines, balsamicoazijn, basilicum, bloem, gedroogde oregano, groente, knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, ui en zout
Soort:: vegetarisch / ovenschotel

Recept uit Keukenlab:

Gepekelde augurken

Ingrediënten:: augurk, babykomkommer, dille, dillezaad, knoflook, mosterdzaad, ongeraffineerd zeezout, venkelzaad, water en zwarte peperkorrels
Soort:: vegan / inmaak

Recept uit Keukenlab:

Briochebroodjes

Ingrediënten:: amylase, bloem, boter, ei, gist, sesamzaad, slagroom, suiker, volle melk en zout
Soort:: brood en broodgerecht

Recept uit Keukenlab:

Bouillon van paddenstoelen onder een dakje

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, ei, fleur de sel, gedroogd eekhoorntjesbrood, gember, ghee, kruidenbouillon, madeira, paddenstoelenbouillon, sjalot, tijm, truffeltapenade, wilde paddenstoelen en zoute sojasaus
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Lamsschenkels

Ingrediënten:: appelazijn, bladpeterselie, extra vierge olijfolie, knoflook, koolrabi, lamsschenkel, laurier, olie, peperkorrels, rode wijn, runderfond, sjalotjes, suiker, tijm en zout
Soort:: stoofgerecht / lamsvlees

Recept uit Keukenlab:

Witlof met sinaasappel

Ingrediënten:: oestersaus, shii-take, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en witlof

Diner / nagerecht uit Keukenlab:

Pudding van Iers mos

Ingrediënten:: aardbeien, blauwe bessen, frambozen, gedroogd iers mos, melk, poedersuiker, slagroom, suiker en vanillestokje
Soort:: vegetarisch

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Keukenlab:

Tomatenpastis

Ingrediënten:: basilicumolie, gin, laurier, oregano, suiker, tijm, tomaten, water, zeezoutvlokken, zout en zwarte peperkorrels

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Keukenlab:

Kruidenbitter uit de slagroomspuit

Ingrediënten:: citroenschil, jenever, jeneverbessen, kardemompeulen, korianderzaad, laurier, sinaasappelschil, steranijs, suiker en tijm

Diner / nagerecht uit Keukenlab:

Crème caramel

Ingrediënten:: ei, honing, melk, slagroom, suiker, vanillestokje en water
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit Keukenlab:

Kimchi

Ingrediënten:: chilipoeder, chinese kool, gember, knoflook, koreaans chilipoeder, lente ui, lichte sojasaus, paprikapoeder, rijstebloem, suiker, trassi, vissaus, water en zout
Keuken:: Koreaans
Soort:: groente

Diner / voorgerecht uit Keukenlab:

Chinese dumplingsoep

Ingrediënten:: agar-agar, bleekselderij, bosui, citroenblad, citroengras, gedroogde shii-takes, gember, gyozavellen, kalfsfond, kippenpoten, prei, rode peper, taugé, ui en wortel
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Keukenlab:

Kruidenolie

Ingrediënten:: druivenpitolie, kruiden, olijfolie en specerijen
Soort:: vegan / boter en olie

Recept uit Keukenlab:

(Pasta met) Bolognesesaus

Ingrediënten:: baksoda, balsamicoazijn, bladpeterselie, bleekselderij, boter, tomaat in blik, knoflook, laurier, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, peper, rode wijn, rundergehakt, ui, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / warme sauzen

Basisrecept uit Keukenlab:

Knolselderijwater

Ingrediënten:: agar-agar en knolselderij
Soort:: vegan

Recept uit Keukenlab:

Umami gemberschuim

Ingrediënten:: gember, kippenbouillon, lecithine en sojasaus
Soort:: vegan / saus

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Keukenlab:

Frambozenyoghurtijs

Ingrediënten:: agavesiroop, diepvriesframbozen, honing en volle yoghurt
Soort:: vegetarisch / ijs

Recept uit Keukenlab:

Marinade voor fajitas

Ingrediënten:: arachideolie, bruine suiker, chilivlokken, gemalen komijnzaad, knoflook, koriander, limoensap, sojasaus en zout
Keuken:: Tex-mex
Soort:: marinade

Diner / voorgerecht uit Keukenlab:

Tweekleurensoep van rode biet en waterkers

Ingrediënten:: bietensoep, extra vierge olijfolie en waterkerssoep
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Keukenlab:

Guai-weisaus

Ingrediënten:: chili-olie, chinese sesampasta, chinkiangazijn, geroosterde sesamolie, geroosterd sesamzaad, lente-ui, lichte sojasaus, suiker, szechuanpeper, tahin en zout
Soort:: vegan / sauzen

Alle recepten van Jan Groenewold

Jan Groenewold

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Jan Groenewold

Recepten van Jan Groenewold

Doorzoek de recepten