Pascal Jalhay

We hebben 3 boeken van Pascal Jalhay waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Pascal Jalhay? Registreren is gratis!

Boeken van Pascal Jalhay

Pascal Jalhay - Baru Belanda — Pascal Jalhay **Baru Belanda**

Harold Pereira en Pascal Jalhay - Wereldse smaakmakers — Harold Pereira en Pascal Jalhay **Wereldse smaakmakers**

Recepten van Pascal Jalhay

Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:

Zalm in babi pangangstijl

Ingrediënten:: anijssterren, briochebrood, gemalen komijnzaad, gemalen korianderzaad, gerookte zalmbuikjes met huid, kervel, knoflookpoeder, koriandercress, rijstazijn, tomatenketchup, uienpoeder, zoete sojasaus en zonnebloemolie
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Recept uit Baru Belanda:

Makanan Laut - Oesters met gel van citroengras en kokoscrème

Ingrediënten:: citroengrasgel, haringkaviaar, kokoscrème, limoen en oesters
Keuken:: Indonesisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:

Ayam tuturuga dengan nasi jaha - Kip in milde kokossaus met kleefrijstrolletjes

Ingrediënten:: boter, bumbu voor ayam tuturuga, ganzenvet, gemberwortel, kastanjechampignons, kippenbouten, kippenvet, kleefrijsrolletjes, kokossaus, sereh en zoete aardappel
Keuken:: Indonesisch
Soort:: gevogelte

Recept uit Baru Belanda:

Gefermenteerde rijst (Tapé)

Ingrediënten:: bakkersgist, kleefrijst en kristalsuiker
Soort:: vegan / rijst

Recept uit Baru Belanda:

Sambal 1

Ingrediënten:: citroengras, garnalenpasta, kemirinoten, knoflook, laoswortel, rijstolie, rode chilipeper, salamblaadjes, suiker, tamarinde, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Bijgerecht uit Baru Belanda:

Tempé

Ingrediënten:: tempé en zonnebloemolie
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan

Recept uit Baru Belanda:

Bing

Ingrediënten:: bloem, bosui, plantaardige olie, water en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan / pannenkoeken en flensjes

Recept uit Baru Belanda:

Zwartzuur van kip

Ingrediënten:: aardappelmeel, braadkip, frisse rode wijn, kaneelstokje, kruidnagel, natuurazijn, nootmuskaat, plantaardige olie, rode ui, zoete sojasaus, zout en zwarte peper
Keuken:: Indonesisch
Soort:: gevogelte

Recept uit Baru Belanda:

Kruidenpasta voor ode aan rendang

Ingrediënten:: geelwortelpoeder, gemberwortel, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, kruidenagel, laoswortel, rawit, rode chilipepers en sjalot
Keuken:: Indonesisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:

Sambal udang peteh nasi hitam - Grote garnalen in pittige roomsaus op een bedje van petehbonen en zwarte rijst

Ingrediënten:: garnaal, knoflook, kokosolie, petehbonen, pittige roomsaus en plantaardige olie
Keuken:: Indonesisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit Baru Belanda:

Acar - Zoetzuur

Ingrediënten:: citroenblaadjes, gemalen geelwortel, kruidnagels, natuurazijn, peperkorrels en suiker
Keuken:: Indonesisch
Soort:: condiment

Recept uit Baru Belanda:

Opties voor extra vulling

Ingrediënten:: gamba's, jonge bamboescheuten, kippendij, omeletreepjes en pepesan
Keuken:: Zuid-Oostazië

Recept uit Baru Belanda:

Acar van meneer Freeth

Ingrediënten:: bloemkool, courgette, saus voor acar, sperziebonen, ui, wortel en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan / pickles

Recept uit Baru Belanda:

Sambal tomaat

Ingrediënten:: citroenblaadjes, citroengras, garnalenpasta, gemberwortel, knoflook, kokosolie, laoswortel, rawit, tomaat en ui
Keuken:: Indonesisch
Soort:: saus

Recept uit Baru Belanda:

Sop rambutan - Koude vruchtensoep met vogelnestjes en rijstsorbet

Ingrediënten:: basilicum, citroenblaadjes, citroengras, gemberwortel, javaanse suiker, rambutan, sodawater, spekkoeklikeur, vruchtensoep, water, wodka en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan

Recept uit Baru Belanda:

Rijstsorbet

Ingrediënten:: citroenblaadjes, citroengras, gemberwortel, glucosestroop, javaanse suiker, kaneelstokje, kokosmelk, pandanblad, pisang ambon, rijst en zout
Soort:: vegan / ijs

Diner / voorgerecht uit Baru Belanda:

Salam goreng telor nieuwe stijl - Sambal goteng met ei nieuwe stijl

Ingrediënten:: citroenblaadjes, cress, ei, eiwit, fijne suiker, garnalenpasta, gemberwortel, knoflook, kokosvlokken, limoenrasp, limoensap, panko, plantaardige olie, sambal bajak, tomaten en zonnebloemolie
Keuken:: Indonesisch

Recept uit Baru Belanda:

Peteh "a la nage" - Stoofschotel van gemengde boontjes, gekaramelliseerde oesterzwam en citroenboter

Ingrediënten:: belugalinzen, bieslook, citroenboter, groentebouillon, jackfruit, kokosolie, krombekbonen, limabonen, mungbonen, oesterzwammen, tomatensaus, verse petehbonen, zout en zwarte bonen
Keuken:: Indonesisch
Soort:: stoofgerecht / vegan

Bijgerecht uit Baru Belanda:

Acar bij ode aan rendang

Ingrediënten:: geelwortelpoeder, javaanse suiker, kaneelstokje, laurierblad, water en witte wijnazijn
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan

Recept uit Baru Belanda:

Acar campur

Ingrediënten:: azijn, geelwortel, gemberwortel, knoflook, rode chilipeper, suiker en water
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan / pickles

Alle recepten van Pascal Jalhay

Pascal Jalhay

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Pascal Jalhay

Recepten van Pascal Jalhay

Doorzoek de recepten