Pascal Jalhay

We hebben 3 boeken van Pascal Jalhay waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Pascal Jalhay? Registreren is gratis!

Boeken van Pascal Jalhay

Pascal Jalhay - Baru Belanda — Pascal Jalhay **Baru Belanda**

Harold Pereira en Pascal Jalhay - Wereldse smaakmakers — Harold Pereira en Pascal Jalhay **Wereldse smaakmakers**

Recepten van Pascal Jalhay

Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:

Gulai kambing - Gestoofd lams- of geitenvlees

Ingrediënten:: citroenblaadjes, citroengras, garnalenpasta, geelwortel, gemberwortel, kaneelstokjes, kardemompeulen, kokosmelk, kruidnagels, laoswortel, limoen, olie, sambal oelek, suiker en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: lamsvlees / geitenvlees

Recept uit Baru Belanda:

Sambal tomaat

Ingrediënten:: citroenblaadjes, citroengras, garnalenpasta, gemberwortel, knoflook, kokosolie, laoswortel, rawit, tomaat en ui
Keuken:: Indonesisch
Soort:: saus

Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:

Gado-gado - Groentesalade met pindasaus en krokante acar

Ingrediënten:: aardappel, citroensap, hardgekookt eiwit, haricots verts, kokosolie, komkommer, krokante acar, pindasaus, spitskool, taugé, zeezout en zijden tofu
Keuken:: Indonesisch

Recept uit Baru Belanda:

Bapao - Gevulde gestoomde broodjes met briochedeeg

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, melk en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:

Ayam tuturuga dengan nasi jaha - Kip in milde kokossaus met kleefrijstrolletjes

Ingrediënten:: boter, bumbu voor ayam tuturuga, ganzenvet, gemberwortel, kastanjechampignons, kippenbouten, kippenvet, kleefrijsrolletjes, kokossaus, sereh en zoete aardappel
Keuken:: Indonesisch
Soort:: gevogelte

Recept uit Baru Belanda:

Sambal goreng met gefermenteerde sojabonen

Ingrediënten:: gefermenteerde sojabonen, knoflook, kokosolie, laoswortel, limoensap, rode chilipepers, rode uien, tahu en zoete sojasaus
Keuken:: Indonesisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Recept uit Baru Belanda:

Bapao - Gevulde gestoomde broodjes (variaties: neutraal, rood met meranti, groen met pandan, zwart met inktvisinkt)

Ingrediënten:: gist, kleurstof naar keuze, kristalsuiker, melk, patentbloem, water en zeezout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Baru Belanda:

Zoetzure marinade

Ingrediënten:: citroengras, dressing, gemberwortel, korianderzaden, natuurazijn, rode chilipeper, suiker, water en witte peperkorrels
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan / marinade

Recept uit Baru Belanda:

Vinaigrette van kaffir limoen

Ingrediënten:: kaffir limoenrasp, ongezouten pindas, sojasaus en sushi-azijn
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan / vinaigrette

Recept uit Baru Belanda:

Lontong Meranti - Meranti lontong met gelakte paling

Ingrediënten:: crème fraîche, cress, lontong, merantisnippers, palingfilets, radijs en zoete sojasaus
Keuken:: Indonesisch
Soort:: rijst / bouillon / vis

Recept uit Baru Belanda:

Schaaldierenjus

Ingrediënten:: citroenblaadjes, citroengras, gemberwortel, kippenfond, knoflook, knolselderij, langoustinekoppen, noilly prat, plantaardige olie, prei, rode chilipeper, sambal maison, ui, venkelknol, witte port, witte wijn en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Baru Belanda:

Makreel bumbu Bali met gado gado, sambal pure C, tomatencompote, bumbu Bali, pindacrème en acar van groenten

Ingrediënten:: acar campur, boontjes, bumbu bali, kecab-vinaigrette, komkommer, korenbloem, kwarteleitjes, limoenrasp, limoensap, makreelfilet, minikomkommer, pindacrème, radijs, rode chilipeper, sambal maison pure c, serundeng, tomatencompote en venkelkruid
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Baru Belanda:

Salam goreng telor nieuwe stijl - Sambal goteng met ei nieuwe stijl

Ingrediënten:: citroenblaadjes, cress, ei, eiwit, fijne suiker, garnalenpasta, gemberwortel, knoflook, kokosvlokken, limoenrasp, limoensap, panko, plantaardige olie, sambal bajak, tomaten en zonnebloemolie
Keuken:: Indonesisch

Recept uit Baru Belanda:

Kruidenpasta voor ode aan rendang

Ingrediënten:: geelwortelpoeder, gemberwortel, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, kruidenagel, laoswortel, rawit, rode chilipepers en sjalot
Keuken:: Indonesisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Recept uit Baru Belanda:

Kokosgel

Ingrediënten:: agar agarpoeder, citroenblad, citroengras, kokosmelk en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: schuim/mousse/gelei / vegan

Recept uit Baru Belanda:

Rendang met pakketje van paksoi, mango-ijs en jus van kokos en sereh

Ingrediënten:: jus van kokos citroengras en korianderwortel, koolstoofpot, lak van soja en sesam, mango-ijs en pakketje van enoki en gebrande chilipeper
Keuken:: Indonesisch
Soort:: stoofgerecht / vegan

Recept uit Baru Belanda:

Pittige roomsaus

Ingrediënten:: garnalenpasta, knoflook, kokoscrème, laos, paprikapoeder, plantaardige olie, rode chilipepers, rode paprika, salamblaadjes, sambal oelek, suiker, tamarindewater, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: saus

Recept uit Baru Belanda:

Kecapsaus

Ingrediënten:: gellan, kippenbouillon, kokosmelk en zoete sojasaus
Keuken:: Indonesisch
Soort:: saus

Snack of tussendoortje uit Baru Belanda:

Rempejek - Krokante macadamiakoeken

Ingrediënten:: geelwortel, knoflook, kokoscrème, kokosolie, macadamianoten, rijstmeel, sjalot en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan

Recept uit Baru Belanda:

Lontong ayam seku - Gestoomde kleefrijst belegd met kip in kokossaus en krokante kippenhuid

Ingrediënten:: kippendijfilet, kippenhuid, kokossaus en lontong
Keuken:: Indonesisch / Japans

Alle recepten van Pascal Jalhay

Pascal Jalhay

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Pascal Jalhay

Recepten van Pascal Jalhay

Doorzoek de recepten