Gilles Pudlowski

We hebben één boek van Gilles Pudlowski waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gilles Pudlowski? Registreren is gratis!

Boeken van Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski - Frankrijk koken en reizen — Gilles Pudlowski **Frankrijk koken en reizen**

Recepten van Gilles Pudlowski

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde boleten - cêpes farcis

Ingrediënten:: boleten, eekhoorntjesbrood, ei, knoflook, olijfolie, ontbijtspek, peper, rauwe ham, sjalot, snijpeterselie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / paddenstoelen

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Frankrijk koken en reizen:

Pissaladière - pissaladière

Ingrediënten:: ansjovisfilet, brooddeeg, jonge knoflook, olijfolie, ui, water, zout en zwarte olijf
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Pompoensoep - soupe de potiron

Ingrediënten:: boter, kippenbouillon, melk, pompoen, prei, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / soep/bouillon / groente

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gebraden kalfsvlees uit de Anjou - cul de veau à l'Angevine

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, droge witte wijn, kalfsfricandeau, kippenbouillon, laurierblad, peper, ui, verse peterselie, verse tijm, wortel, zout en zwoerd
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / lunch / voorgerecht / tussengerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Coquilles Saint-jacques d'Étretat

Ingrediënten:: boter, calvados, champignon, coquille, crème fraîche, droge witte wijn, eierdooier, peper, sjalot, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Picknick / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Escabèche van mul - rougets en escabèche

Ingrediënten:: olijfolie, peper, poon, rode wijnazijn, verse munt en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Parelhoen gevuld met girolles - pintade farcie aux girolles

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, gedroogde paddestoelen, girolles, kippenlever, parelhoen, parelhoenlever, peper, port, sjalot, slagroom, verse dragon, verse peterselie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte

Diner / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Garnalen in cider - crevettes au cidre

Ingrediënten:: boter, droge cider, garnalen, grof zeezout, peper, steurgarnalen en volkorenbrood
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Franse polenta - millas

Ingrediënten:: maïsmeel, peper, reuzel, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Mosselen in witte wijn - moules marinières

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, droge witte wijn, knoflook, laurierblad, mosselen, muscadet, peper, sjalot, snijpeterselie, verse peterselie en verse tijm
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:

Met praliné-crème gevulde soezentaart - paris-brest

Ingrediënten:: amandel, amandelschaafsel, bloem, boter, citroensap, eierdooier, eiwit, melk, poedersuiker, pralinépoeder, soezendeeg, suiker, vanillestokje en witte basterdsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:

Biscuitgebak uit Savooie - biscuit de savoie

Ingrediënten:: aardappelmeel, citroenrasp, ei, patentbloem, poedersuiker, vanille-essence en witte basterdsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gemengde groenten - cousinat

Ingrediënten:: artisjok, bospeen, bosui, droge witte wijn, ganzenvet, jonge sperziebonen, peper, rauwe ham, rode paprika, tomaat, tuinbonen en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / groente

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Lendebiefstukken met bercyboter en pommes frites - entrecôtes Bercy, pommes frites

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, frituurolie, lendebiefstuk, merg, olie, peper, sjalot, snijpeterselie, vastkokende aardappel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Konijnepakketjes - lapin en paquets

Ingrediënten:: knoflook, konijn, olijfolie, ontbijtspek, peper, suiker, tomaat, verse tijm en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Zuurkool met varkensvlees en worst - choucroute

Ingrediënten:: gerookt mager spek, jeneverbes, kippenbouillon, knakworst, knoflook, kruidnagel, laurierblad, peperkorrel, reuzel, riesling, rookworst, sylvaner, ui, varkensschouder, vastkokende aardappel, witte wijn, zuurkool en zuurkoolspek
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Drie-Koningenbrood uit Pithiviers

Ingrediënten:: bladerdeeg, boon, boter, donkere rum, ei, eierdooier, gemalen amandelen, melk en poedersuiker
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / feestdagen

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gesmoord rundvlees met ansjovis - broufado

Ingrediënten:: ansjovis, arrowroot, bouquet garni, cognac, cornichons, droge witte wijn, kappers, knoflook, laurierblad, mager runderstoofvlees, olijfolie, peper, rode wijnazijn, ui, verse peterselie, verse tijm, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Ham met peterselie - jambon persillé

Ingrediënten:: kalfspoot, kalfsschenkel, knoflook, laurierblad, rauwe ham, sjalot, tijm, verse dragon, verse kervel, verse peterselie, peper, witte bourgogne, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / schuim/mousse/gelei / feestdagen / paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Lamsbout, bretonse stijl - gigot d'agneau à la bretonne

Ingrediënten:: arachideolie, boter, bouquet garni, haricots à écosser, knoflook, kruidnagel, lamsbout, laurierblad, peper, ui, verse peterselie, verse tijm, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Alle recepten van Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Gilles Pudlowski

Recepten van Gilles Pudlowski

Doorzoek de recepten