Gilles Pudlowski

We hebben één boek van Gilles Pudlowski waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gilles Pudlowski? Registreren is gratis!

Boeken van Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski - Frankrijk koken en reizen — Gilles Pudlowski **Frankrijk koken en reizen**

Recepten van Gilles Pudlowski

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Varkensvlees met aardappels en appels - porc aux deux pommes

Ingrediënten:: boter, krieltjes, olie, peper, rinse appel, varkensfilet, varkensschouder, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Ovenschotel van vlees met aardappelen - baeckeofe

Ingrediënten:: bloem, knoflook, kruidnagel, lamsschouder, laurierblad, peperkorrel, riesling, runderlappen, sylvaner, ui, varkensschouder, vastkokende aardappel, verse peterselie, verse tijm, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Morieljes in roomsaus - morilles à la crème

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, peper, sjalot, slagroom, verse morieljes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / paddenstoelen

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Aardappelkoek met room - truffat

Ingrediënten:: arachideolie, bloem, boter, crème fraîche, eierdooier, melk, nootmuskaat, ontbijtspek, peper, slagroom, ui, vastkokende aardappel, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Vanillecustard met karamelsaus - crème caramel

Ingrediënten:: citroensap, ei, suiker, vanillestokje, volle melk en water
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata / gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde zeebaars - bar farci

Ingrediënten:: champignon, crème fraîche, droge witte wijn, gezouten boter, oud brood, peper, pollak, sjalot, slagroom, spinazie, zeebaars, zeebrasem, zout en zuring
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Eieren met tomaten en paprika's - piperade

Ingrediënten:: bayonneham, ei, groene paprika, ham, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, spaanse peper, suiker, tomaat, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ei/omelet/frittata

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Mul a la Niçoise - rougets à la niçoise

Ingrediënten:: ansjovisfilet, knoflook, mul, olijfolie, peper, tomaat, ui, zout en zwarte olijven
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Coquilles met beurre blanc - coquilles saint-jacques au beurre blanc

Ingrediënten:: boter, coquille, droge witte wijn, peper, sjalot, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Eend met geglaceerde knolletjes - canard aux navets du pardhailhan

Ingrediënten:: boter, cognac, droge witte wijn, ganzenvet, jeneverbes, meiknolletjes, peper, suiker, tamme eend en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kip met rivierkreeftjes - poulet aux écrevisses

Ingrediënten:: boter, cognac, crème fraîche, droge witte wijn, kip, knoflook, peper, plantaardige olie, rivierkreeftjes, sjalot, slagroom, tijm, tomaat, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte / schaal- en schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Frankrijk koken en reizen:

Kaasgebak "hoedjes" . corniottes

Ingrediënten:: crème fraîche, ei, eierdooier, fromage blanc, gruyère, korstdeeg, peper, ricotta, slagroom, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: quiche / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Brunch / diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Snijbieten taart - tourte aux feuilles de blette

Ingrediënten:: citroenrasp, donkerbruine basterdsuiker, ei, eierdooier, krenten, melk, peper, pijnboompitten, snijbiet en zandtaartdeeg
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde lamsbout - gigot farci

Ingrediënten:: arachideolie, boter, knoflook, lamsbout, mager ontbijtspek, nootmuskaat, peper, tijm, vastkokende aardappel, venkelknol, verse kervel, verse peterselie, wilde paddestoelen, wit broodkruim en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde kalfsborst - falette

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, buikspek, cognac, droge witte wijn, ei, kalfsborst, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, melk, nootmuskaat, oud brood, peper, plantaardige olie, snijbiet, snijpeterselie, ui, verse kervel, verse peterselie, verse tijm, wortel, zout en zwoerd
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Verse eendelever met druiven - foie gras frais aux raisins

Ingrediënten:: armagnac, eendenlever, peper, witte muskaatdruiven en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Ttoro

Ingrediënten:: croutons, droge witte wijn, kabeljauw, knoflook, langoustine, laurierblad, mosselen, olijfolie, peper, pollak, poon, spaanse peper, tomaat, ui, verse tijm, zeeduivel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Baba met rum - baba au rhum

Ingrediënten:: bloem, boter, bruine rum, ei, instantgist, melk, suiker, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak

Bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:

Sinaasappelschuitjes - barquettes d'oranges

Ingrediënten:: aardappelmeel, curaçao, eiwit, geblancheerde amandelen, kristalsuiker, sinaasappel en witte basterdsuiker
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: koek en gebak

Diner / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Franse uiensoep - gratinée à l'oignon

Ingrediënten:: bloem, boter, gruyère, kippenbouillon, runderbouillon, stokbrood, ui, vers gemalen peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / soep/bouillon / barbecue/grill / gevogelte

Alle recepten van Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Gilles Pudlowski

Recepten van Gilles Pudlowski

Doorzoek de recepten