Gilles Pudlowski

We hebben één boek van Gilles Pudlowski waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Gilles Pudlowski? Registreren is gratis!

Boeken van Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski - Frankrijk koken en reizen — Gilles Pudlowski **Frankrijk koken en reizen**

Recepten van Gilles Pudlowski

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Aardappelkasserol - pommes de terre à la bretonne

Ingrediënten:: boter, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, peper, stevige aardappel, tomaat, ui, verse tijm en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / gevogelte / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gebakken rijstpudding - terrinée

Ingrediënten:: kaneel, kortgraanrijst, volle melk en witte basterdsuiker
Keuken:: Frans
Soort:: rijst / gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gekookte kip à la Toulousaine - poule au pot à la toulousaine

Ingrediënten:: bouquet garni, brood, ei, kip, knoflook, kruidnagel, laurierblad, melk, nootmuskaat, peper, peperkorrel, prosciutto, rauwe ham, selderijstengel, snijpeterselie, ui, verse peterselie, verse tijm, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Aardappel omelet uit de Auvergne - omelette brayaude

Ingrediënten:: aardappel, belegen kaas, cantal, ei, ham, peper, room, varkensvet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ei/omelet/frittata

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gevulde sardines - sardines farcies

Ingrediënten:: bosui, broodkruim, brousse de brébis, ei, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, ricotta, sardine, schapenkaas, sjalot, snijpeterselie, spinazie, voorjaarsui en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Mosselen in room - moules à la crème

Ingrediënten:: crème fraîche, droge cider, eierdooier, mosselen, peper, sjalot, slagroom, verse peterselie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kool met boter - embeurrée de chou

Ingrediënten:: boter, peper, witte kool en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Vissoep - soupe de poissons

Ingrediënten:: brood, gedroogde tijm, gedroogde venkel, olijfolie, groene paprika, grof zeezout, gruyère, knoflook, laurierblad, olijfolie, prei, saffraandraadjes, stokbrood, tomaat, ui, vermicelli, verse peterselie, verse spaanse peper, peper, water, witvis en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: soep/bouillon / vis

Picknick / brunch / diner / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Klassieke eendepâté - paté de canard d' Amiens

Ingrediënten:: boter, champignon, eend, ei, jenever, kalfspoot, kip, konijn, korstdeeg, melk, peper, pistaches, quatre épices, sjalot, ui, varkensbuik, varkensfilet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / quiche / gevogelte / paté/terrine

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:

Metzer chocoladekoek - gâteau de metz

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, crème fraîche, ei, pure chocolade en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Stoofschotel uit Toulouse - cassoulet

Ingrediënten:: bouquet garni, droog broodkruim, ganzenvet, gepekeld buikspek, witte bonen, knoflook, krombekken, kruidnagel, laurierblad, ongerookte kookworst, peper, prei, tijm, tomaat, ui, varkensfilet, verse peterselie, verse tijm, verse worst, zout en zwoerd
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees / peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Sole meunière

Ingrediënten:: citroensap, gezouten boter, peper, snijpeterselie, tong en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Omgekeerde appeltaart - tarte tatin

Ingrediënten:: boter, stevige appel, suiker en zandtaartdeeg
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / koek en gebak

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Zoutevis met snijbiet en krenten - morue aux blettes et aux raisins secs

Ingrediënten:: gedroogde krenten, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, snijbiet, stevige aardappel, tomaat, ui, zout en zoutevis
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: stoofgerecht / vis

Diner / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Gepocheerde eieren met rode wijnsaus - oeufs en meurette

Ingrediënten:: boter, ei, rode bourgogne, rode wijnazijn, sjalot, peper, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / tussengerecht / lunchgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Mosselen met spinazie - moules aux épinards

Ingrediënten:: brood, melk, mosselen, olijfolie, peper, spinazie, suiker, tomaat, ui en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Peper-biefstuk - steak au poivre

Ingrediënten:: boter, cognac, crème fraîche, lendebiefstuk, peperkorrel, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Baskische kip - poulet basquaise

Ingrediënten:: bayonneham, droge witte wijn, kip, knoflook, paprika, peper, plantaardige olie, prosciutto, spaanse peper, tomaat, ui en zout
Keuken:: Spaans / Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Quiche Lorraine

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, ei, korstdeeg, nootmuskaat, ontbijtspek, peper, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / quiche

Recept uit Frankrijk koken en reizen:

Warme pruimenkoek - far breton

Ingrediënten:: bloem, ei, melk, pruimedant en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Alle recepten van Gilles Pudlowski

Gilles Pudlowski

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Gilles Pudlowski

Recepten van Gilles Pudlowski

Doorzoek de recepten