Recept uit Trattoria:
Zachte polenta met een ragu van worstjes
- Ingrediënten:
- parmezaanse kaas, polenta, rode wijn, tomatenpassata, ui, worstjes en zongedroogde tomaat
- Keuken:
- Italiaans
Martin Brigdale
We hebben 32 boeken van Martin Brigdale waarvan 3 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Martin Brigdale? Registreren is gratis!
Boeken van Martin Brigdale
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Martin Brigdale
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / lunch / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Huzarensalade
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovisfilet, artisjokharten uit blik, augurk, citroensap, desiree aardappel, dijonmosterd, doperwten, eierdooier, extra vergine olijfolie, kappertjes, knoflook, sperziebonen, wortel en zwarte olijven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vis
Diner / voorgerecht uit Trattoria:
Parmaham met vijgen en balsamicodressing
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, parmaham, parmezaanse kaas, peperkorrels en vijgen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Spanje:
Dronken cake
- Ingrediënten:
- bizcocho, cake, fijne kristalsuiker, kaneel, málagawijn, sherry en slagroom
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Trattoria:
Asperges met ei en truffelboter
- Ingrediënten:
- asperge, ei en truffelolie
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht uit Trattoria:
Omgekeerde tomatentaart met basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, bladerdeeg, knoflook, oregano en pruimtomaten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- quiche
Recept uit Trattoria:
Spinaziesoep met ei en kaas
- Ingrediënten:
- ei, kippenbouillon, nootmuskaat, parmezaanse kaas en spinazie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Atún con tomate
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, knoflook, laurierblaadje, olijfolie, suiker, tijm, tomatenblokjes uit blik, tonijnsteak, ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / nagerecht / drinken uit Trattoria:
scroppino
- Ingrediënten:
- citroensorbet, prosecco en wodka
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Kip samfaina
- Ingrediënten:
- aubergine, courgette, groene paprika, kip, knoflook, laurierblaadje, olijfolie, rode paprika, tomaten uit blik, ui, verse bladpeterselie, verse gemengde kruiden, tijm, oregano en witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Recept uit De Griekse keuken thuis:
gesmoorde linzen en bonen
- Ingrediënten:
- bonen, citroen, knoflook, lente-uitjes, linzen, olijfolie extra vierge, tarwekorrels, ui, verse dille, verse salieblaadjes, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Sardinas murcianas
- Ingrediënten:
- aardappel, groene paprika, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, tomaat, ui, verse bladpeterselie en verse sardines
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Buñuelos de bacalao
- Ingrediënten:
- aardappel, bacalao, bakkeljauw, ei, knoflook, melk, olijfolie, ui, verse bladpeterselie en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- frituur / vis
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Pollo relleno
- Ingrediënten:
- bacon, citroensap, ei, half-om-halfgehakt, ham, kip, knoflook, nootmuskaat, plantaardige olie, ui, verse bladpeterselie en oregano
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Dranken / ontbijt / drinken uit De complete keuken van Spanje:
Churros met warme chocolademelk
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, frituurolie, kaneel, maïzena, melk, pure chocolade, sinaasappelrasp en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- zoete hapjes / deegwaren / frituur
Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:
Gesmoorde lamskoteletjes met uien, kruiden en olijven
- Ingrediënten:
- ansjovis, lamskotelet, oregano, rozemarijn, ui en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Tonijnempanadas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, geroosterde paprika uit pot, olijfolie, rode paprika, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, tonijn uit blik, ui, verse bladpeterselie en witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- hartige taarten, pasteien en pizza’s / hartige hapjes / vis
Recept uit De Griekse keuken thuis:
Gesmoorde artisjokken met doperwten
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroenen, dille, lente-uitjes, ui, verse doperwten, water, wortels, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Brasem met paprika, rode peper en aardappels
- Ingrediënten:
- aardappel, brasem, citroen, droge sherry, gedroogde rode spaanse peper, gele paprika, knoflook, laurierblad, olijfoliebrood, red snapper, rode paprika, rode ui, verse bladpeterselie en verse tijm
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten en aardappels / vis
Bijgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Picada
- Ingrediënten:
- amandel, bladpeterselie, brood, knoflook en olijfolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch