Basisrecept uit Trattoria:
Tomatensaus van de pizzabakker
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, oregano, tomaat, tomaat in blik en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Trattoria, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Koken als in’ een italiaanse iwmoda
De Italiaanse trattoria is een plek waar iedereen geniet van huiselijk eten in een atmosfeer die zo gezellig en vertrouwd kan zijn als eten rond een grote keukentafel thuis. Het is de ideale gelegenheid voor een snelle lunch tijdens de werkweek, een
eenvoudig diner met een paar goede vrienden, of een bijzondere feestmaaltijd met het hele gezin. Met de recepten in dit boek kunt u zelf thuis een heerlijk authentieke trattoria-maaltijd maken. - uit de inleiding tot TRATTORIA
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Trattoria
Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Trattoria:
Romeinse gnocchi met kruiden en semolina
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, ei, melk, parmezaanse kaas, peterselie, salie en semolina
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Trattoria:
Gegratineerde mosselen met krokante broodkruim
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroen, knoflook, mosselen, peterselie, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Trattoria:
Gebakken polenta
- Ingrediënten:
- cheddar, fontina, mozzarella, pancetta, parmezaanse kaas, polenta en raclette
- Keuken:
- Italiaans
Basisrecept uit Trattoria:
Rode pesto
- Ingrediënten:
- basilicum, chilipoeder, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode paprika, tomaat en tomatenpuree
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Trattoria:
Romige tomaten-broodsoep
- Ingrediënten:
- basilicum, bouillon, knoflook, parmezaanse kaas, tomaten, ui en witbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Trattoria:
Toscaanse bonensoep
- Ingrediënten:
- borlottibonen, bouillon, cannellinibonen, chilivlokken, knoflook, peterselie, rozemarijn, salie en witte bonen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Basisrecept uit Trattoria:
Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Trattoria:
Spaghetti met mosselen, tomaten en peterselie
- Ingrediënten:
- knoflook, mosselen, peterselie, spaghetti, tomaat in blik, venusschelpen en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Basisrecept uit Trattoria:
Kruidenpasta
- Ingrediënten:
- 00-bloem, bloem, ei, kruiden, olijfolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit Trattoria:
Gegrilde tomaten met een verrassing
- Ingrediënten:
- knoflook en pruimtomaten
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht uit Trattoria:
Verse tonijncarpaccio
- Ingrediënten:
- parmezaanse kaas, rucola en tonijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar
Diner / nagerecht uit Trattoria:
Citroen-amandeltaart
- Ingrediënten:
- amandel, citroen, ei en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:
Vitello tonnato
- Ingrediënten:
- ansjovis, bleekselderij, citroen, ei, kalfsbiefstuk, kalkoenborst, kappertjes, kruidnagel, laurier, peterselie, tonijn, ui, witte wijn, witte wijnazijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:
Varkensgehaktballetjes met venkel in tomatensaus
- Ingrediënten:
- chilivlokken, knoflook, ongerookte achterham, peperkorrels, tomaat in blik, tomatenpassata, varkensbuik, varkenspoot, varkensschouder, venkelzaad en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Trattoria:
Pizza alla margherita
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, gist, mozzarella, semolina en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza
Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:
Steak met rucola
- Ingrediënten:
- peterselie, rucola en t-bonesteak
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht uit Trattoria:
Gemarineerde verse ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroen, lente ui en peterselie
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:
Gegrilde tonijnmoten met peperonata
- Ingrediënten:
- brandy, chilivlokken, dijonmosterd, grappa, knoflook, rode paprika, tomaat, tomaat in blik, tonijn en ui
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Trattoria:
Gnocchi met rucolapesto
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, ei, knoflook, paprikapoeder, parmezaanse kaas, rucola en walnoten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles