Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Cochifrito
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, lamsschouder, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees
De complete keuken van Spanje
Een boek van Valentina Harris, Martin Brigdale en I. Hofstetter
★
★
★
★
★
We hebben 103 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De complete keuken van Spanje, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
De complete keuken van Spanje brengt dit kleurrijke, geografisch en cultureel diverse land tot leven, waar de mensen een intense passie hebben voor hun voedsel, wijn en aloude culinaire tradities. Alle gerechten zijn fraai gefotografeerd om u ertoe te verleiden de Spaanse keuken te proberen en deze ervaring te delen met familie en vrienden. Overal in het boek vindt u fotos van het eten en de levensstijl van dit oude, intrigerende land die de sfeer van het land in uw keuken brengen.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De complete keuken van Spanje
Een greep uit de 103 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Spanje:
Higos rellenos
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, gedroogde vijgen, honing, kaneel, pure chocolade, sherry pedro ximenez, slagroom en volle zoete sherry
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit
Bijgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Pan con tomate
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, stokbrood en tomaat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Ossenstaartstoofschotel
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bloem, knoflook, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, ossenstaart, pimentón, prei, runderbouillon, tijm, tomatenblokjes uit blik, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees
Diner / lunch / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Tortilla
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, knoflook, olijfolie, ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- tortilla / ei/omelet/frittata / aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Octopus in knoflook-amandelsaus
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, babyoctopus, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode wijnazijn en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vis
Bijgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Picada
- Ingrediënten:
- amandel, bladpeterselie, brood, knoflook en olijfolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Paella
- Ingrediënten:
- bacon, cayennepeper, chorizo, doperwten, gepelde rauwe garnalen, kippenbouillon, knoflook, mosselen, olijfolie, paellarijst, pijlinktvis, rode paprika, rode ui, saffraandraadjes, tomaat, verse bladpeterselie, witte wijn en witvisfilet
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / rijst / varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
In zout gebakken vis
- Ingrediënten:
- allioli, citroen, grof zout, tarpoen, tijm, venkelknol, vis, zaagbaars en zeebaars
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Cocido madrileño
- Ingrediënten:
- aardappel, bacon, chorizo, doorregen spek, gedroogde kikkererwten, groene kool, kip, kruidnagel, laurierblaadje, morcilla, prei, rijstvermicelli, runderborst, saffraandraadjes, snijbiet, sperziebonen, tocino, ui en varkenspoot
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Bij de koffie uit De complete keuken van Spanje:
Tocino de cielo
- Ingrediënten:
- ei, eierdooier, fijne kristalsuiker en vanillepeul
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- zoete hapjes / snoep / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Spanje:
Zigeunercake
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, ei, fijne kristalsuiker, poedersuiker, pure chocolade, rum, slagroom, sterke koffie en volle zoete sherry
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Dranken / ontbijt / drinken uit De complete keuken van Spanje:
Churros met warme chocolademelk
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, frituurolie, kaneel, maïzena, melk, pure chocolade, sinaasappelrasp en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- zoete hapjes / deegwaren / frituur
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Gamba's met romescosaus
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, hazelnoten, knoflook, olijfolie, pruimtomaat, rauwe gamba, rode spaanse peper, rodewijnazijn, romatomaat en zongedroogde paprika
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Drinken uit De complete keuken van Spanje:
Sangria
- Ingrediënten:
- citroen, citroenlimonade, citroensap, fijne kristalsuiker, gin, ijsblokjes, jenever, limoen, rode wijn, sinaasappel, sinaasappelsap en wodka
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Pollo al chilindrón
- Ingrediënten:
- jamón, kip, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, olijven, pimentón, prosciutto, rode paprika, rode ui, tijm en tomaat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Lunch / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Bocadillas
- Ingrediënten:
- allioli, broodjes, jamón, manchego en prosciutto
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / varkensvlees
Diner / bijgerecht / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Gemarineerde paprika's
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, laurierblaadje, lente-ui, mild paprikapoeder, pimentón, rode paprika, rodewijnazijn, tijm en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Bacalao met rode paprika
- Ingrediënten:
- bacalao, bakkeljauw, droge witte wijn, gedroogde chilivlokken, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, rode paprika, tomaat, tomatenpuree, ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Txangurro
- Ingrediënten:
- boter, centollo, droge witte wijn, knoflook, levende krab, olijfolie, paneermeel, passata, spinkrab, tomaten, ui, verse bladpeterselie en verse dragon
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren