Julia Child

We hebben 7 boeken van Julia Child waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Julia Child? Registreren is gratis!

Boeken van Julia Child

Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child - De kunst van het koken — Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child **De kunst van het koken**

Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, J. Child, S. Coryn, P. Child, Sidonie Coryn, Paul Child en L. Bertholle - De kunst van het koken — Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, J. Child, S. Coryn, P. Child, Sidonie Coryn, Paul Child en L. Bertholle **De kunst van het koken**

Simone Beck en Julia Child - De kunst van het koken — Simone Beck en Julia Child **De kunst van het koken**

Julia Child en Lincoln Child Kunst van het koken

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Julia Child

Recept uit De kunst van het koken:

Filet de boeuf en croûte - In korstdeeg gebakken runderhaas, beef wellington brioché

Ingrediënten:: bloem, brioché-deeg, bruine saus, droge port, ei, ganzenvet, madeira sercial, olie, reuzel, runderhaas, sauce ragoût en water

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Gateau de crêpes à la Florentine - Flensjestaart gevuld met spinazie, zachte kaas en champignons

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, ei, flensjes, gruyère, kwark, lente-ui, melk, nootmuskaat, oude geraspte kaas, peper, roomkaas, sjalot, slagroom, spinazie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De kunst van het koken:

Gâteau fourré à la crème d'orange ou de citron - Met sinaasappel- of citroenboter gevulde taart

Ingrediënten:: abrikozenglazuur, amandelen, bloem, citroenboter, citroenrasp, citroensap, eidooier, eiwit, gekonfijte citroenschil, gekonfijte sinaasappelschil, sinaasappelboter, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, taart en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:

Pommes é la Sévillane - Gestoofde appel in boter met sinaasappelsaus

Ingrediënten:: appel, bessengelei, boter, canapé, citroensap, cognac, crème anglaise, droge vermout, sinaasappelschil, slagroom, suiker, water en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:

Soufflé à la vanille - Vanillesoufflé

Ingrediënten:: bloem, boter, eidooier, eiwit, melk, poedersuiker, suiker, vanille-essence en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soufflé / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:

Mousse d'orange à l'ananas - sinaasappelmousse met ananas en oranjesnippers

Ingrediënten:: ananas, ananassap, citroensap, crème anglaise, crème chantilly, eidooier, eiwit, kirsch, maïzena, poedergelatine, sinaasappelen, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker, suikerklontjes, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: fruit

Recept uit De kunst van het koken:

Pointes d'asperges au beurre - Aspergepunten in boter gesmoord

Ingrediënten:: aspergepunten, boter, peper, water en zout
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / bijgerecht uit De kunst van het koken:

Râpée Morvandelle - Gegratineerde aardappelen met ham, eieren en uien

Ingrediënten:: aardappelen, bieslook, boter, ei, gekookte ham, gruyère, kervel, knoflook, melk, olijfolie, peper, peterselie, room, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: crumble/gratin / ovenschotel

Basisrecept uit De kunst van het koken:

Kaasvulling voor roomhoorntjes, tompoezen en kroketten met ham

Ingrediënten:: bloem, boter, cayennepeper, ei, gruyère, ham, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, slagroom, tabasco en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kaas

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De kunst van het koken:

Chaussons - variaties

Ingrediënten:: crèmevulling, ei, korstdeeg, mengsel voor gemalen vlees, slagroom en vleesmengsels voor paté
Keuken:: Frans

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Champignons sautés à la crème - Champignons in roomsaus

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, lente-ui, madeira, olie, peper, sjalot, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Sauce Mornay - Kaassaus

Ingrediënten:: bechamèlsaus, boter, cayennepeper, gruyerekaas, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, veloutésaus en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

La paupiette de gargantua - Gigantische gevulde vleesrol

Ingrediënten:: bacon, boter, broodkruim, dijonmosterd, droge witte wijn, ei, épice fines, fond, ham, knoflook, kool, laurier, maïzena, niervet, olie, peper, peterselie, reuzel, rosbief, runderbouillon, runderkogel, snijbiet, spinazie, tijm, ui, varkensnet, vet varkensspek, waterkers, worstvlees, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Moules au beurre d'escargots/moules à la Provençale - Gegratineerde mosselen met kruidenboter

Ingrediënten:: boter, knoflook, lente-ui, mosselen, paneermeel, peper, peterselie, sjalot en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Oignons glacés à brun - Bruin geglaceerde witte uitjes

Ingrediënten:: boter, donkere bouillon, droge witte wijn, laurier, olie, peper, peterselie, rode wijn, tijm, water, witte ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: groente

Recept uit De kunst van het koken:

Épinards au jambon - Spinazie met ham

Ingrediënten:: boter, croutons, ham, peper, spinazie, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Riz en couronne - Rijstrand

Ingrediënten:: boter, bruine bouillon, kippenbouillon, kooknat van champignons, laurier, peper, peterselie, rijst, tijm, ui, visbouillon, water, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: rijst

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Veau prince Orloff - Met uien en champignons gegratineerd kalfsvlees

Ingrediënten:: boter, champignons, dikke veloutésaus, gruyère, kalfsvlees, lente-ui, olie, peper, rijst met uien, sjalot, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees

Recept uit De kunst van het koken:

Marinade au laurier - Wijnmarinade met laurier, ongekookt

Ingrediënten:: laurier, olijfolie, peperkorrels, rode wijn, wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: marinade

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De kunst van het koken:

Le succès / Le progrès, la dacquise - Meringue-notentaart met een vulling van crème au beurre

Ingrediënten:: amandelen, amandelessence, bloem, boter, botercrème, eiwit, amandel, maïzena, praliné, pure chocolade, suiker, vanille-essence en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Alle recepten van Julia Child

Julia Child

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Julia Child

Recepten van Julia Child

Doorzoek de recepten