Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Warka (Brikdeeg)
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- beslag/deeg
DWDD kookt met Kranenborg
smaakmakend, als altijd
Een boek van Robert Kranenborg, Pieter J. Bogaers, Arjan Benning en Marco Paone
★
★
★
★
★
We hebben 46 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals DWDD kookt met Kranenborg, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
DWDD kookt met Kranenborg bevat alle recepten die Robert Kranenborg in De Wereld Draait Door heeft laten zien. Dit boek ter ere van tien jaar DWDD bevat exclusieve gerechten als gegrilde houtsnip, haggis en cervelas de fruits de mer. Met een makkelijker variant voor thuis. Smaakmakend, als altijd.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit DWDD kookt met Kranenborg
Een greep uit de 46 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, champignon, koriander, laurier, peper, prei, tijm, water, witte wijn, wortel en zeezout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit DWDD kookt met Kranenborg:
La Dacquoise
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, botercrème, hazelnootpasta en meringueschijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit DWDD kookt met Kranenborg:
Gefrituurd ei met panko
- Ingrediënten:
- bloem, ei, frituurolie en panko
Diner / hoofdgerecht uit DWDD kookt met Kranenborg:
Bécasse à la riche
- Ingrediënten:
- anjouduif, boter, casinobrood, cognac, foie gras, houtsnip, mosterd, olijfolie, peper en vet spek
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit DWDD kookt met Kranenborg:
Olipodrigo
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, chipolataworstjes, eidooier, eringi, groene asperge, half-om-halfgehakt, hartzwezerik, jeneverbes, kalfsjus, kalfswang, kaneelstokje, knolselderij, kwartel, lamsschenkel, laurierblad, meiknol, paneermeel, peper, pistaches, prei, rode ui, rundermerg, steranijs, ui, varkenspoot, water, witte peperkorrels, zilverui en zout
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Sauce XO
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine suiker, cognac, droge sherry, gedroogde bot, gedroogde garnalen, gedroogde garnalenkuit, gedroogde pepertjes, gedroogde rode peper, gedroogde sint-jakobsschelpen, gember, gezouten visjes, ibericoham, japanse sesamolie, knoflook, rawitpeper, sjalot, ui, zeezout en zwarte bonen met knoflooksaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit DWDD kookt met Kranenborg:
Poularde en vessie
- Ingrediënten:
- bresse-kip, doperwten, foie gras, gedroogde varkensblaas, kippenbouillon, knolraap, knolselderij, saus fleurette, wortel en zwarte truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Timpano
- Ingrediënten:
- artisjokharten, bloem, citroenschil, ei, gehakt, knoflook, pancetta, parmezaanse kaas, pecorino, penne, provolone, salami, tomaten, ui, water, worstjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / paddenstoelen
Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Hazelnootcrème
- Ingrediënten:
- fondant en gebrande hazelnoten
- Keuken:
- Internationaal
Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Tartaar van zalm
- Ingrediënten:
- bieslook, bottarga, dragon, kervel, limoen, peper, zalm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit DWDD kookt met Kranenborg:
Rognons de veau dans sa graisse
- Ingrediënten:
- boter, druivenpitolie, kalfsnier, poedersuiker, pomerolsaus, sjalot, varkensnet en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, melk, nootmuskaat, peper en zout
- Keuken:
- Frans / Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Botercrème
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, boter en hazelnootpasta
- Keuken:
- Frans
Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Sint-Jansrogge
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, knoflook, peper, sint-jansrogge, tijm, ui, witte wijn en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur
Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Puree soubise
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, crème fraîche, ui, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit DWDD kookt met Kranenborg:
Truffe sous la cendre
- Ingrediënten:
- aardappel, aardappelzetmeel, boter, peper, tijm, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Frans
Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Ingelegde sinaasappel
- Ingrediënten:
- grof zeezout, kaneelstokje, sinaasappels, steranijs en zonnebloemolie
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- conserven
Diner / hoofdgerecht uit DWDD kookt met Kranenborg:
Ham uit de hooikist
- Ingrediënten:
- bouillon, graanjenever, ham, hooi, jeneverbes, kruidnagel, laurier, limburgse appelstroop, pekel en rietsuiker
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit DWDD kookt met Kranenborg:
Briochedeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, melk en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg