Diner / lunch / voorgerecht uit Home Made winter:
Kikkererwtensoep met zoete aardappel en fetatoastjes
- Ingrediënten:
- boter, feta, groentebouillon, kikkererwten, prei, stokbrood, tijm, zoete aardappel en zure room
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Terug naar Home Made winter.
Home Made winter recepten
Yvette van Boven en Oof Verschuren
Overzicht van alle recepten
Recept uit Home Made winter:
Brandy-karamelsaus
- Ingrediënten:
- boter, brandy, sinaasappelschil en suiker
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Kaneelboter
- Ingrediënten:
- boter, honing, kaneel, pecannoten, walnoten en zout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Omgekeerde peren & notentaart met calvadossiroop
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, calvados, ei, melk, peren, suiker, taart, walnoten en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / brunch / diner / nagerecht uit Home Made winter:
Yoghurt
- Ingrediënten:
- melk en yoghurt
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Picknick / ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Home Made winter:
Brown soda bread
- Ingrediënten:
- baking soda, bruine suiker, ei, havermout, havermoutvlokken, karnemelk, volkorenmeel, zemelen en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Brunch / lunch uit Home Made winter:
Farls met gerookte forel, kappers, citroen & peterselie
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, citroenrasp, gerookte forel, gerookte heilbot, gerookte zalm, kappertjes, peterselie, rood uitje, roomkaas, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Snack of tussendoortje uit Home Made winter:
Flapjacks
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, golden syrup, goudstroop, havermout en honing
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Home Made winter:
Bannock brood
- Ingrediënten:
- baking soda, bakpoeder, bloem, boter, karnemelk, suiker en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Kaneeltorentaart met chocoladeganache, gekonfijte gember en bruine rum
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine rum, cacao, ei, gember op siroop, kaneel, kaneellikeur, kleurstof, maïzena, marsepein, pistachenootjes, poedersuiker, pure chocolade, slagroom, witte basterdsuiker, zilverpillen en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home Made winter:
Warme kikkererwtensalade met winterpostelein, gember, gerst, brousse kaas en notendressing
- Ingrediënten:
- biet, brousse kaas, feta, gember, gerst, groene kool, hazelnotenolie, kikkererwten, knoflook, plantaardige olie, postelein, rodewijnazijn en walnotenolie
- Soort:
- salade / vegetarisch
Drinken uit Home Made winter:
Mulled wine
- Ingrediënten:
- gin, kaneelstokje, kardemom, kruidnagel, laurier, mandarijn, nootmuskaat, rode wijn, steranijs en suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home Made winter:
Een winterse 'salade van chèvre chaud' met boudin noir
- Ingrediënten:
- bloedworst, boter, frambozenazijn, gembersiroop, mosterd, mosterdbladsla, olijfolie, paarse cress, paddenstoelen, rucola, spinazieblad, waterkers, witlof en zachte geitenkaas
- Soort:
- salade / vlees
Lunch / avondmaal / basisrecept uit Home Made winter:
Pizza: Oof's basisrecept
- Ingrediënten:
- gist, harde tarwebloem, semolina, water en zout
- Soort:
- pizza
Diner / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Torentje van tarbot op nootachtige witte kool en beurre blanc met vanille
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, laurier, olie, peterselie, sjalot, tarbotfilet, vanille, witte kool en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home Made winter:
Bietenblini's met in steranijssiroop gemarineerde zalm
- Ingrediënten:
- biet, bloem, boter, ei, gist, granaatappelpitjes, honing, mascarpone, melk, sojasaus, steranijs, suiker, wittewijnazijn en zalmzijde
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Home Made winter:
(snelle) plumpudding
- Ingrediënten:
- bloem, boter, brandewijn, brandy, bruine basterdsuiker, citroen, dadels, ei, gemberpoeder, honing, kaneel, krentjes, nootmuskaat, paneermeel, rozijnen, speculaaskruiden, stroop, sukade en wittebroodkruim
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home Made winter:
Terrine van eend & salie
- Ingrediënten:
- armagnac, boter, cognac, crème fraîche, eendenborst, ei, gemberpoeder, marjolein, melk, piment, pistachenoten, salie, tawny port, tijm, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Pecannoten-karameltaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, goudstroop, lichte basterdsuiker, pecannoten, room, suiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Dungesneden kalfsvlees met friszure compote
- Ingrediënten:
- citroen, grof zeezout, kalfsmuis, knoflook, korianderzaad, olijfolie, salie, venkelzaad, witte peperkorrels en witte wijn
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Ontbijt / brunch / lunch uit Home Made winter:
Havermout & fruitscones
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, ei, gedroogde appel, gedroogde peer, havermout, karnemelk, poedersuiker, sinaasappelrasp, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home Made winter:
Clafoutis, het basisrecept
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, kersen, melk, poedersuiker, suiker, vanillestokje, vanillesuiker en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Drinken uit Home Made winter:
Hot whiskey
- Ingrediënten:
- citroen, ierse whiskey, kruidnagel en suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Pastinaak & appelmoes
- Ingrediënten:
- appel, boter, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en pastinaak
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Bloemetjesboter
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde bloemen, gedroogde lavendel, gedroogde viooltjes en maldonzout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Lunch uit Home Made winter:
Een ietwat Arabische salade met gerst en gemarineerde champignons
- Ingrediënten:
- champignon, citroensap, gerst, haricots verts, kikkererwten, knoflook, mosterd, olie, pecannoot, peterselie, ras el hanout en winterpeen
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Ginger snaps
- Ingrediënten:
- boter, gemberpoeder, golden syrup, honing, kaneel, stroop, suiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home Made winter:
Wittechocoladekoffie
- Ingrediënten:
- kardemomzaad, koffie, melk, slagroom, vanillesuiker en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Avondmaal uit Home Made winter:
Daube provencale
- Ingrediënten:
- knoflook, laurier, olijfolie, rode wijn, rundvlees, sinaasappel, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zwarte olijven
- Soort:
- vlees
Ontbijt / drinken uit Home Made winter:
Neil's zingy juice cocktail
- Ingrediënten:
- cranberrysap, gember en sinaasappelsap
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Home Made winter:
Maaltijdsoep van linzen met citroen, koriander & feta
- Ingrediënten:
- blonde linzen, cayennepeper, citroen, feta, groentebouillon, knoflook, knolselderij, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, olijfolie, peper, ui en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Home Made winter:
Gevulde speculaas
- Ingrediënten:
- amandelspijs, blanke amandelen, boter, bruine basterdsuiker, eidooier, melk, piment, speculaaskruiden, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Kweeperenjam met steranijs & kardemom
- Ingrediënten:
- citroensap, kardemompeul, kweepeer, steranijs en suiker
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home Made winter:
Peren met geitenbrie & rodewijngelei
- Ingrediënten:
- brie, comice peer, geitenkaas, gelatine, honing, kaneelstokje, kardemompeul, kruidnagel, rode wijn, steranijs en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Drinken uit Home Made winter:
Baileys Irish cream
- Ingrediënten:
- chocoladesiroop, espressopoeder, gecondenseerde melk, ierse whiskey en slagroom
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Home Made winter:
Sinterkoekjes
- Ingrediënten:
- anijszaad, bloem, boter, chinees vijfkruidenpoeder, crème fraîche, ei, suiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Home Made winter:
Joanna's cornflake-chocolade-chunkies
- Ingrediënten:
- boter, cacao, cornflakes, gedroogde cranberry's, gekonfijte kersen, poedersuiker, rice krispies, rozijnen en stroop
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Geroosterde pastinaak
- Ingrediënten:
- olijfolie, pastinaak en tijm
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Home Made winter:
Oliebollen
- Ingrediënten:
- amandelaroma, amandelen, bananen, bloem, ei, gedroogde abrikozen, gedroogde cranberry's, gist, kokos, melk, olie, poedersuiker, suiker, witte chocolade en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Geroosterde worteltjes
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, bruine suiker, nootmuskaat, peentjes, sjalot en tijm
- Soort:
- vegetarisch
Avondmaal uit Home Made winter:
Corned beef
- Ingrediënten:
- aardappel, bruine suiker, jeneverbes, knoflook, knolselderij, laurier, mosterdzaad, pastinaak, peperkorrels, rodewijnazijn, runderborststuk, sjalot, venkel, wortel en zilveruitjes
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / lunch / voorgerecht uit Home Made winter:
Crème van witte bonen & knolselderij met chiliolie
- Ingrediënten:
- citroensap, druivenpitolie, gedroogde chilipeper, groentebouillon, knoflook, knolselderij, olijfolie, prei, rozemarijn en witte bonen
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home Made winter:
Salt & vinagar crisp
- Ingrediënten:
- ciderazijn, olijfolie, vastkokende aardappel, wittewijnazijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Pasteitjes gevuld met romige knolselderij & bospaddestoelen en compote van rode ui
- Ingrediënten:
- bloem, bospaddestoelen, boter, crème fraîche, droge sherry, ei, frambozenazijn, gembersiroop, groentebouillon, knoflook, knolselderij, marsala, olijfolie, rode ui, rode wijn, rozemarijn en ui
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Doubles: mirakuleuze broodjes voor bij pulled pork
- Ingrediënten:
- kurkuma, zelfrijzend bakmeel, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home Made winter:
Paddestoelensoep met spelt
- Ingrediënten:
- bleekselderij, droge sherry, eekhoorntjesbrood, gedroogde paddestoelen, gerst, knoflook, olijfolie, paddestoelen, paddestoelenbouillon, spelt, tomatenpuree, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Avondmaal uit Home Made winter:
Stamppot met spruitjes, sinaasappel & rookworst
- Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, kruimige aardappel, rookworst, sinaasappel en spruitjes
- Soort:
- stamppot / vlees
Ontbijt / brunch / lunch / snack of tussendoortje uit Home Made winter:
Ontbijtkoek
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, gemberpoeder, honing, kaneel, korianderpoeder, melk, piment, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Home Made winter:
Port salut fondue met zoute tijmkoekjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, emmentaler, port salut, tijm, witte port en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Colcannon
- Ingrediënten:
- aardappel, boerenkool, boter, groene kool, melk, nootmuskaat, prei en room
- Keuken:
- Iers
- Soort:
- stamppot / vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Boter
- Ingrediënten:
- slagroom
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
1 notitie
Diner / voorgerecht uit Home Made winter:
In biet gemarineerde zalmforel, een mousse van mierikswortel & maanzaad & appel
- Ingrediënten:
- basilicum, biet, citroensap, donker roggebrood, gelatine, granny smith, honing, maanzaad, mierikswortel, slagroom, suiker, venkelzaad, zalmforel, zeezout en zure room
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Picknick / ontbijt / brunch / lunch uit Home Made winter:
Kardemom & sinaasappelscones
- Ingrediënten:
- gemalen kardemomzaad, honing, marmelade, mascarpone, melk, oranjebloesemwater, roomboter, sinaasappelrasp, witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home Made winter:
Salty sticky toffee puddings
- Ingrediënten:
- boter, cognac, crème fraîche, dadels, donkere rum, ei, lichte basterdsuiker, slagroom, vanille-ijs, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Drinken uit Home Made winter:
Snakebite
- Ingrediënten:
- appelcider en bruin bier
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Stoof van ossenstaart & beluga linzen
- Ingrediënten:
- belugalinzen, bleekselderij, boter, knoflook, laurier, olijfolie, ossenstaart, peterselie, polenta, rode wijn, runderbouillon, tijm, tomaat in blik, ui en wortel
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Avondmaal uit Home Made winter:
Irish stew
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, boter, gerst, koolraap, lamsbouillon, lamsvlees, laurier, pastinaak, peterselie, prei, tijm, ui en wortel
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Tartiflette met kabeljauw
- Ingrediënten:
- boter, comté, kabeljauw, paprikapoeder, peper, slagroom, tijm, vastkokende aardappel en witte ui
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Picknick / ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Home Made winter:
Irish whiskey soda bread
- Ingrediënten:
- baking soda, bakpoeder, bloem, boter, ei, ierse whiskey, karnemelk, karwijzaad, krenten, rozijnen, suiker en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Idioot lekkere mudcake met home made notenpasta
- Ingrediënten:
- bloem, cacao, ei, melk, notenpasta, pure chocolade, roomboter, rum, suiker, whisky, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Home Made winter:
Potted ham
- Ingrediënten:
- appelcider, boter, cayennepeper, gekookte ham, kerriepoeder, paprikapoeder, ui en witte wijn
- Soort:
- vlees
Lunch / avondmaal uit Home Made winter:
Kaasfondue van stilton, roomkaas & belegen goudse
- Ingrediënten:
- belegen goudse kaas, brood, droge witte wijn, maïzena, monchou, peren, stilton en witlof
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Home Made winter:
Waterkers met gerookte amandel-geitenkaasbollen & druiven in rodewijnsiroop
- Ingrediënten:
- gerookte amandelen, kardemompeul, rietsuiker, rode druiven, rode wijn, steranijs, waterkers en zachte geitenkaas
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Toad in a hole met rode ui
- Ingrediënten:
- bloem, ei, melk, rozemarijn, tijm, ui en zonnebloemolie
- Soort:
- vegetarisch
Drinken / cocktails uit Home Made winter:
Appleciderdigestief
- Ingrediënten:
- appelcider, brandy, calvados, citroensap, golden syrup en stroop
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Dublin lawyer
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, ierse whiskey, kreeft, peterselie en room
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home Made winter:
Frittata van boerenkool met spek
- Ingrediënten:
- boerenkool, ei, gerookte spekblokjes, laurier, parmezaanse kaas, room en witte wijn
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht uit Home Made winter:
Ierse aardappelsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, bleekselderij, boter, bouquet garni, cayennepeper, crème fraîche, groentebouillon, knoflook en ui
- Keuken:
- Iers
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Home Made winter:
Glaasjes pompoencrème met geitenkaasroom & salie
- Ingrediënten:
- boter, butternut-pompoen, groentebouillon, olijfolie, peper, roomkaas, salie, tomatenpuree, witte wijn, zachte geitenkaas en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home Made winter:
Witte choco & steranijs mousse
- Ingrediënten:
- room, slagroom, steranijs en witte chocolade
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Hot relish
- Ingrediënten:
- azijn, rode peper, suiker, ui en zout
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Porchetta
- Ingrediënten:
- buikspek, grof zeezout, knoflook, olijfolie, pijnboompitjes, rozemarijn, salie, tijm, venkelzaad en zwarte peper
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Lunch / snack of tussendoortje uit Home Made winter:
Kroketten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, frituurolie, knolselderij, laurier, nootmuskaat, paneermeel, peper, peperkorrels, peterselie, runderpoulet, sherry, tijm, ui, winterpeen en zout
- Soort:
- vlees / frituur
Drinken uit Home Made winter:
Ananas-gembersap
- Ingrediënten:
- ananas, gember, ijsblokjes en rietsuiker
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Appel & tomatenchutney
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, cayennepeper, kerriepoeder, knoflook, lichte basterdsuiker, mosterdzaad, nootmuskaat, piment, sultanarozijnen, tomaten, ui en zure appel
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Steak & kidneypie
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, boter, ei, guinness, kalfsnier, kastanjechampignons, knolselderij, koolrabi, laurier, meiknol, peterselie, sukadelappen, tijm, ui, vleesbouillon en worcestersaus
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Home Made winter:
Zuurkoolsalade met hazelnoot
- Ingrediënten:
- ciderazijn, gembersiroop, hazelnootolie, hazelnoten, sherryazijn en zuurkool
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Ansjovisboter
- Ingrediënten:
- ansjovis, boter, citroenrasp en peterselie
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Drinken / cocktails uit Home Made winter:
Kruidige cideropwarmer
- Ingrediënten:
- appelcider, bruine rum, kaneelstokje, kruidnagel, sinaasappel en steranijs
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Home Made winter:
Brousse kaasje uit de oven met perenpickles
- Ingrediënten:
- brousse kaas, citroensap, gedroogde chilipeper, gember, kaneelstokje, korianderzaad, kruidnagel, olijfolie, peren, steranijs, suiker, tijm, wittewijnazijn en zoutflakes
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home Made winter:
Clafoutis met cranberry's
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cranberry's, ei, kaneel, marsala, melk, poedersuiker, suiker, vanille en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Drinken / cocktails uit Home Made winter:
Mandarijn negroni
- Ingrediënten:
- campari, droge vermout, gin en mandarijn
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Knisperboter
- Ingrediënten:
- boter en maldonzout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Bananen smoothie
- Ingrediënten:
- banaan, honing, mandarijnensap, nootmuskaat, sinaasappelsap en yoghurt
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Galette des rois
- Ingrediënten:
- amandelen, amandel-extract, bladerdeeg, bloem, boter, ei, eidooier, melk, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Chocolade-nootmuskaatmuffins & glossy koffieglazuur
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, cacao, ei, espressokoffiepoeder, karnemelk, maïzena, nootmuskaat, pure chocolade, suiker, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Chocolade yoghurt
- Ingrediënten:
- cacao, poedersuiker, vanille-extract, volle melk en yoghurt
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Bijgerecht / avondmaal uit Home Made winter:
Grove stamppot van bataat met reepjes groene kool & pastinaak
- Ingrediënten:
- groene kool, knoflook, melk, olijfolie, pastinaak, roomboter, tijm en zoete aardappel
- Soort:
- stamppot / vegetarisch
Ontbijt / brunch uit Home Made winter:
Mijn 'devonshire' cream
- Ingrediënten:
- citroenrasp, limoenrasp, mascarpone, slagroom, vanille en witte basterdsuiker
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home Made winter:
Citroen & dille popcorn
- Ingrediënten:
- citroenrasp, dillezaad, gedroogde dille, paprikapoeder, pofmaïs, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Drinken / cocktails uit Home Made winter:
Wintercocktail
- Ingrediënten:
- cranberry's, cranberrysap, sinaasappelrasp, vanille-ijs en wodka
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Compote van rode ui en granaatappel
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, granaatappelpitjes, grenadinesiroop, rode ui, rode wijn en rode wijnazijn
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Pulled pork
- Ingrediënten:
- bruine suiker, chiliflakes, paprikapoeder, varkensschouder en zout
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home Made winter:
Popcornrotsen
- Ingrediënten:
- boter, chiliflakes, kaneel, pannenkoekenstroop, pofmaïs, sesamzaad, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Home Made winter:
Kantflensjes met kardemomparfait
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, kardemomzaad, melk, poedersuiker, slagroom, vanillestokje, vanillesuiker en witte basterdsuiker
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home Made winter:
Mariëtte's saucijzenbroodjes
- Ingrediënten:
- ei, kaneel, ketchup, ketjap, mosterd, nootmuskaat, olie, paneermeel, piment, roomboterbladerdeeg, rundergehakt, speculaaskruiden, tabasco, worcestersaus en zout
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Home Made winter:
Gremolata
- Ingrediënten:
- citroenrasp, knoflook, peterselie en zeezout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Home Made winter:
Bonencocotte met gepofte knoflook
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, olijfolie, peen, peper, rozemarijn, tijm, tomaat in blik, witte bonen en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Ricotta cheesecake met citroensiroop
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker, citroen, ei, fijne suiker, koekjes, mascarpone, ricotta, vanille, witte basterdsuiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Drinken / cocktails uit Home Made winter:
My leaf peeper
- Ingrediënten:
- appelcider, ijsblokjes, kaneel, kristalsuiker, maple syrup en wodka
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Home Made winter:
Pizza bianca
- Ingrediënten:
- mozzarella, olijfolie, pizzadeeg, rauwe ham, ui en vijgen
- Soort:
- vlees / pizza
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home Made winter:
Mini geitenkaas fondue
- Ingrediënten:
- cream sherry, crottins en grissini
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch uit Home Made winter:
Rarebits met peer & blauwe kaas
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, crème fraîche, duits roggebrood, ei, grove mosterd, parmezaanse kaas, peer en zuurdesembrood
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Quinoa-appelcake
- Ingrediënten:
- appel, boter, bruine suiker, gemberpoeder, kaneel, nootmuskaat, quinoa, rozijnen, taart en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Heel boerenkippetje gevuld met worstvlees van big & kalf en salie
- Ingrediënten:
- boerenkip, boter, eiwit, kalfsgehakt, marsala, peper, salie, ui, varkensworstjes en zout
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Recept uit Home Made winter:
Gember-limoenboter
- Ingrediënten:
- boter, gember, limoen, zout en zwarte peper
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Gebakken eendenborst en een saus met rozijnen & abrikozen
- Ingrediënten:
- biet, boter, eendenborst, frambozenazijn, gedroogde abrikoos, gele rozijnen, mosterd, rode port en venkelzaad
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Kardemomcake met hele peren & witte chocolade
- Ingrediënten:
- boter, conferenceperen, ei, kaneelstokje, kardemompeul, kardemompoeder, kruidnagel, steranijs, suiker, witte chocolade, witte wijn, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Drinken uit Home Made winter:
Winterthee
- Ingrediënten:
- gember, kaneelstokje, kruidnagel, sinaasappelrasp en zoethout
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home Made winter:
Spicy walnootjes
- Ingrediënten:
- chiliflakes, gemberpoeder, suiker, walnoten, zout en zoute sojasaus
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Banoffee pie
- Ingrediënten:
- banaan, bloem, boter, gecondenseerde melk, mascarpone, poedersuiker, pure chocolade, slagroom en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Basisrecept uit Home Made winter:
Brousse kaas
- Ingrediënten:
- citroensap, geitenmelk, volle melk en zout
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Home Made winter:
Ovenrisotto met bloemkool, gruyère & knapperig broodkruim
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bloemkool, bouillon, gruyère, knoflook, olijfolie, ui, witbrood en witte wijn
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Home Made winter:
Paddestoelenfondue met roquefort & brie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, bospaddestoel, boter, brie, droge witte wijn, peren, roquefort, tijm, ui en vijgen-notenbrood
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Home Made winter:
Fluffy pies
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, nootmuskaat, room en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche
Recept uit Home Made winter:
Grapefruit & limoencurd
- Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, grapefruitsap, limoensap en suiker
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Witte bonen in tomatensaus
- Ingrediënten:
- bruine suiker, knoflook, mosterd, olijfolie, tomaat in blik, ui, witte bonen en worcestersaus
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Chocoldeboter
- Ingrediënten:
- boter, cacao, poedersuiker, vanillepeul en zout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Donkere zoetzure appeljus
- Ingrediënten:
- appel, balsamicoazijn, boter, bruine suiker, sjalot, suikerstroop en tijm
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home Made winter:
Ossenworst
- Ingrediënten:
- citroensap, colorozozout, doorregen runderlappen, magere runderlappen, nitrietzout, nootmuskaat en witte peper
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Home Made winter:
Sticky chocolate cake uit uw eigen beker in 3 minuten
- Ingrediënten:
- bloem, cacao, chocolade, ei, melk, rozijnen, stroop, suiker, vanille-ijs, vanillesuiker en zonnebloemolie
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ontbijt / diner / nagerecht uit Home Made winter:
Gemberyoghurt met salade van citrus
- Ingrediënten:
- bruine suiker, ingelegde gember, gembersiroop, granaatappelpitjes, grapefruit, kaneel, mandarijn, munt, sinaasappel en yoghurt
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Drinken / cocktails uit Home Made winter:
Cranberry-champagne
- Ingrediënten:
- cava, champagne, cointreau, cranberry's, cranberrysap en munt
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
pitjesboter
- Ingrediënten:
- boter, grof zeezout, karwijzaad, komijnzaad en korianderzaad
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home Made winter:
linzen & erwtensoep met pompoen en yoghurt
- Ingrediënten:
- blonde linzen, boter, groentebouillon, koriander, olijfolie, oregano, paprikapoeder, pompoen, spliterwten, tomatenpuree, ui en yoghurt
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Appel-bramen crumble met een mueslidakje
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bramen, goudreinetten, havermout, kaneel, lichte basterdsuiker, muesli en suiker
- Soort:
- crumble/gratin / vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Sinaasappel sneeuwmannenshake
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, melk, sinaasappelsap, vanille-ijs en vanillestokje
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Frisse salade met witlof, appel, granaatappel & een kernemelkdressing
- Ingrediënten:
- ciderazijn, citroen, granaatappel, karnemelk, knoflook, mayonaise, peterselie, rode appel, sjalot, witlof en zure room
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Mierikswortelboter
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, mierikswortel en zout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Lunch / buffet uit Home Made winter:
Spikkelsalade met quinoa, prei, spekjes & kervel
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, droge witte vermout, druivenpitolie, extra vierge-olijfolie, kervel, knoflook, maanzaad, noilly prat, olijfolie, ontbijtspek, quinoa, rucola, spinazie en zomerprei
- Soort:
- salade / vlees
Diner / nagerecht uit Home Made winter:
Île flottante met mokka-crème anglaise en nootmuskaat
- Ingrediënten:
- amandelen, bosui, boter, eidooier, eiwit, espresso, kristalsuiker, melk, nootmuskaat, vanillestokje, witte basterdsuiker en zout
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Home Made winter:
Knolselderijpuree met tijm
- Ingrediënten:
- crème fraîche, laurier, nootmuskaat, selderijknol en tijm
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Guinness fruitcake
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, citroenschil, ei, gele rozijnen, gemberpoeder, guinness, kaneel, krenten, nootmuskaat, poedersuiker, slagroom, stout, sukade en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Notenpasta
- Ingrediënten:
- amandelen, appelstroop, hazelnoten, kaneel, pinda’s, suiker, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Home Made winter:
Zachte soep van prei & kastanje
- Ingrediënten:
- aardappel, bier, boter, brood, kastanjes, kippenbouillon, prei en slagroom
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Drinken uit Home Made winter:
Appelcider
- Ingrediënten:
- appels, gember, kaneelstokje en suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Home Made winter:
Salade van vijgen, waterkers, rookvlees, munt & dressing van geitenyoghurt
- Ingrediënten:
- citroen, geitenyoghurt, hazelnootolie, hazelnoten, honing, munt, rookvlees, tuinkers, vijgen en waterkers
- Soort:
- salade / vlees
Recept uit Home Made winter:
Vijgen & oranjebloesemyoghurt
- Ingrediënten:
- oranjebloesemwater, poedersuiker, vijgen, volle melk en yoghurt
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Amandel-citroenboter
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, citroenrasp en honing
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Home Made winter:
Chutney van cranberry's, peer & gember
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, ciderzijn, citroen, cranberry's, gedroogd pepertje, gember, kaneelstokje, peren, rozijnen, sinaasappel en ui
- Soort:
- vegetarisch