Diner / voorgerecht uit Home Made winter:
Potted ham
- Ingrediënten:
- appelcider, boter, cayennepeper, gekookte ham, kerriepoeder, paprikapoeder, ui en witte wijn
- Soort:
- vlees
We hebben 140 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Home Made winter, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Over Home Made Winter
Home Made Winter is een boek vol comfort food. Het is de opvolger van het met lof en prijzen overladen Home Made en maakt samen met Home Made Zomer het jaar rond.
Voor dit boek maakte Yvette van Boven, geïnspireerd door haar jeugd in Ierland en haar regelmatige verblijf in Frankrijk, een verzameling van gerechten waar uw hart weer warm van wordt. Ze geeft eenvoudige recepten voor klassiekers waarvan iedereen dacht dat ze lastig te maken zijn, zoals kroketten, pulled pork of appelcider. Stap voor stap begeleidt zij u bij het maken van boter, ossenworst of bijvoorbeeld baileys. Ook komen de winterse feestdagen aan bod waar Yvette een speciale band mee heeft: plumpudding voor Kerstmis, colcannon met Halloween, galette des rois met Driekoningen.
Net als bij Home Made verzorgde Yvette alles aan dit uiterst persoonlijke kookboek zelf: ze deed de vormgeving, maakte de illustraties en bereidde alle gerechten voor de fotografie. De prachtige foto’s werden gemaakt door haar man, fotograaf Oof Verschuren.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Home Made winter
Een greep uit de 140 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Quinoa-appelcake
- Ingrediënten:
- appel, boter, bruine suiker, gemberpoeder, kaneel, nootmuskaat, quinoa, rozijnen, taart en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home Made winter:
linzen & erwtensoep met pompoen en yoghurt
- Ingrediënten:
- blonde linzen, boter, groentebouillon, koriander, olijfolie, oregano, paprikapoeder, pompoen, spliterwten, tomatenpuree, ui en yoghurt
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Drinken uit Home Made winter:
Baileys Irish cream
- Ingrediënten:
- chocoladesiroop, espressopoeder, gecondenseerde melk, ierse whiskey en slagroom
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home Made winter:
Popcornrotsen
- Ingrediënten:
- boter, chiliflakes, kaneel, pannenkoekenstroop, pofmaïs, sesamzaad, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / brunch / lunch uit Home Made winter:
Rarebits met peer & blauwe kaas
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, crème fraîche, duits roggebrood, ei, grove mosterd, parmezaanse kaas, peer en zuurdesembrood
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Home Made winter:
Pizza bianca
- Ingrediënten:
- mozzarella, olijfolie, pizzadeeg, rauwe ham, ui en vijgen
- Soort:
- vlees / pizza
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Toad in a hole met rode ui
- Ingrediënten:
- bloem, ei, melk, rozemarijn, tijm, ui en zonnebloemolie
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Omgekeerde peren & notentaart met calvadossiroop
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, calvados, ei, melk, peren, suiker, taart, walnoten en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Mierikswortelboter
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, mierikswortel en zout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Recept uit Home Made winter:
Ansjovisboter
- Ingrediënten:
- ansjovis, boter, citroenrasp en peterselie
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home Made winter:
Crème van witte bonen & knolselderij met chiliolie
- Ingrediënten:
- citroensap, druivenpitolie, gedroogde chilipeper, groentebouillon, knoflook, knolselderij, olijfolie, prei, rozemarijn en witte bonen
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Picknick / ontbijt / brunch / lunch uit Home Made winter:
Kardemom & sinaasappelscones
- Ingrediënten:
- gemalen kardemomzaad, honing, marmelade, mascarpone, melk, oranjebloesemwater, roomboter, sinaasappelrasp, witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Home Made winter:
Ierse aardappelsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, bleekselderij, boter, bouquet garni, cayennepeper, crème fraîche, groentebouillon, knoflook en ui
- Keuken:
- Iers
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Home Made winter:
Kaneelboter
- Ingrediënten:
- boter, honing, kaneel, pecannoten, walnoten en zout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Basisrecept uit Home Made winter:
Fluffy pies
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, nootmuskaat, room en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche
Drinken uit Home Made winter:
Appelcider
- Ingrediënten:
- appels, gember, kaneelstokje en suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Home Made winter:
Galette des rois
- Ingrediënten:
- amandelen, amandel-extract, bladerdeeg, bloem, boter, ei, eidooier, melk, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Home Made winter:
Pulled pork
- Ingrediënten:
- bruine suiker, chiliflakes, paprikapoeder, varkensschouder en zout
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill
Bijgerecht uit Home Made winter:
Doubles: mirakuleuze broodjes voor bij pulled pork
- Ingrediënten:
- kurkuma, zelfrijzend bakmeel, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch