Bout van jong wild zwijn in zwarte-bessensaus - rouelles de jarret de marcassin braisées au cassis

★ ★ ★ ★ ★

Een recept van André Dominé.

U vindt dit recept op pagina 65 in Culinaria Frankrijk .

Keuken:: Frans
Gang:: hoofdgerecht
Soort:: stoofgerecht / wild

Ingrediënten

aardappelzetmeel
boter
bouquet garni
bout van jong wild zwijn
jeneverbes
olie
rode wijn
rode-wijnazijn
suiker
ui
peper
wortel
zout
zwarte-bessenmoes

Bestel op ah.nl

Meld u gratis aan!

Waarom zie ik hier niet het volledige recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.

Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.