Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Gekoelde asperge-aardappelsoep
- Ingrediënten:
- asperges, crème fraîche, kippenbouillon, kruimige aardappels en zalmkaviaar
- Soort:
- soep/bouillon
Asperges - verrukkelijk veelzijdig
casebound versie
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 39 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Asperges - verrukkelijk veelzijdig, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Verrukkelijk Veelzijdig
In deze reeks worden tijdloze klassieke recepten afgewisseld met unieke creaties van Nederlands meest gerenommeerde chef-koks. Deze prachtig gefotografeerde boeken zijn een bron van inspiratie voor elke rechtgeaarde kook- en eetliefhebber.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig
Een greep uit de 39 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Asperges in een croûte van gedroogde Geuldalham met gebradenkwartel en een romigesaus van morieljes
- Ingrediënten:
- asperges, bloem, eiwit, ganzenvet, gedroogde morieljes, geuldalham, gevogeltejus, kroepoek, kwartels, madeira, peultjes, poivrade artisjokbodems en room
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
In room gegaarde asperges met gekonfijte ganzenlever, morieljes, gerookte amandelen en notenboter
- Ingrediënten:
- asperges, banda foelie, bittere amandelen, ganzenlever, gerookte amandelen, hazelnoten, kalfsfond, morieljes, olijfolie, roomboter, sherry-azijn, sherry pedro ximenez en slagroom
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Pasteitjes of vol-au-vent met asperges, ham en kaassaus
- Ingrediënten:
- asperges, beenham, bloem, boter, kippenbouillon, oude kaas en peterselie
- Soort:
- quiche
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Rode portsaus
- Ingrediënten:
- bladselderij, bruine kalfsfond, champignons, gevogeltebouillon, laurier, rode bessengelei, rode port, sjalot en tijm
- Soort:
- saus/dressing/jus
Amuse / diner uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Tempura van witte en groene asperges met sweet-peppersaus
- Ingrediënten:
- eiwit, groene asperges, knoflook, limoensap, lombok, rode puntpaprika, sjalot, suiker, tempurameel, vijfkruidenpoeder, water en witte asperges
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Ravioli van limburgse asperges, gegrilde asperges en kreeft met vanilleolie in een hedre tomatenbouillon met koriander
- Ingrediënten:
- asperges, basilicum, dragon, eiwit, gepureerde tomaten, kervel, knoflook, koriander, kreeft, kreeftkarkassen, olijfolie, pastadeeg, peultjes, prei, sjalot, tomaten, ui, vanilleolie, vanillestokje, witte peperkorrels, wortel en zwarte peperkorrels
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Gerookte zalmsoep
- Ingrediënten:
- aspergekookvocht, aspergepunten, dille, eidooier, gerookte zalm, slagroom en visbouillon
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Asperges op grootmoeders wijze
- Ingrediënten:
- asperges, beenham, bouillon, ei, krielaardappeltjes, peterselie en roomboter
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Truffeldressing
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gevogeltebouillon, maïsolie, truffeljus en truffelolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Gebonden romige aspergesoep met kervel
- Ingrediënten:
- asperges, bloem, boter, gevogeltebouillon, kervel, kookvocht van asperges en slagroom
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Tagliatelle van Limburgse asperges met in kadaifideeg gebakken langoustine, cantahrellen en een vanille-schaaldierenvinaigrette
- Ingrediënten:
- asperges, bieslook, cantharellen, cordifolesla, kadaifideeg, kalfsjus, langoustines, olijfolie, roomboter, schaaldierenvinaigrette en zeekraal
Diner / voorgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Terrine van asperges en gerookte zalm
- Ingrediënten:
- asperges, bladgelatine, citroensap, crème fraîche, dille, gerookte zalm, mosterd, suiker en visbouillon
Diner / voorgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Cocktail van asperges met gerookte kip, sinaaappel en druiven
- Ingrediënten:
- asperges, citroensap, druiven, gembersiroop, gerookte kipfilet, grand marnier, mayonaise, rucola, sinaasappel, sinaasappelsap en slagroom
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Risotto met groene asperges, pancetta en gebraden lamsribstuk
- Ingrediënten:
- boter, groene mini-asperges, kalfsbouillon, knoflook, lamsfond, lamsrack, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, risottorijst, rode port en sjalot
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Krokante asperges, in de oven met tomaat gelakte zeetongfilet, een croûte van citroen en peterselie en gemarineere kerstomaatjes
- Ingrediënten:
- arachideolie, asperges, bloem, boter, briochebrood, citroenrasp, eiwit, kerstomaat, knoflook, panko, peterselie, sjalot en zeetongfilets
Diner / nagerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Geitenkaas uit de oven met honing en asperges
- Ingrediënten:
- geitenkaas, groene asperges, honing, marjolein, roomboter, tijm, toast en witte asperges
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Soezenbeslag
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei en melk
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Roerei van calicuth-eieren, zomertruffel en groene asperges
- Ingrediënten:
- boter, calicuth-ei, groene mini-asperges en slagroom
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig: