Velouté
★
★
★
★
★
Een recept van Eugénie Brazier.
U vindt dit recept op pagina 266 in La Mère Brazier .
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Ingrediënten
Bestel op ah.nlBereidingswijze
Zie bladzijde 263 voor de bereiding van “witte roux, blz 263”.
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.