Brine for salt-coagulated egg

Een recept van .

U vindt dit recept op pagina 82 in Modernist Cuisine [4] .

Soort:
condiment

Ingrediënten

Bestel op ah.nl
Meld u gratis aan!

Waarom zie ik hier niet het volledige recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.

Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit recept

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.

Misschien vindt u dit (ook) lekker?

Basisbereiding zwezerik

Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Salted Freeze Dried Lobster

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Phulkas en chapatis - Indiaas brood zonder gist

Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Basisrecept versgekookte pinda's

Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.