Uni with Whipped Tofu and Tapioca
★
★
★
★
★
Een recept van Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young.
U vindt dit recept op pagina 285 in Modernist Cuisine [4] .
- Gang:
- hoofdgerecht
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Ingrediënten
- appelsap
- eidooierpoeder
- kroepoek
- gepofte rijst
- sesamzaad
- bonito
- nori zeewierpoeder
- suiker
- vlierbloesemsiroop
- water
- xanthaangom
- yuzukosho
- yuzusap
- zachte tofu
- zee-egeltongetjes
- zout
- zwarte tapiocaparels
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
