Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Roedjak manis - Pikante vruchtensalade
- Ingrediënten:
- asem, goela djawah, lombok rawit, mango, sinaasappel en zure appel
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- fruit
We hebben 105 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De chef-kok is een vrouw, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Korte biografieën en recepten van 20 vrouwelijke chefs in Belgie en Nederland. Merendeels traditionele Franse keuken. Enkele Indonesische recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De chef-kok is een vrouw
Een greep uit de 105 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Fazantkoteletten met zuurkool
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, fazant, jeneverbes, knoflook, kruidnagel, kummel, paneermeel, peper, slagroom, ui, witte wijn, zout en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Sabayon
- Ingrediënten:
- eau de vie framboise, eidooier, suiker en zoete witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Pamplemousse au crabe - Grapefruit met krab
- Ingrediënten:
- cayennepeper, cognac, eidooier, grapefruit, krab uit blik, mayonaise, peterselie, sla, tomatenketchup, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Grand marniersaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, grand marnier, sinaasappelsap, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Soto ajam - Kippensoep
- Ingrediënten:
- gember, kippenbouillon, knoflook, laos, olie, prei, salam, taugé en ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Sauce Espagnole - Spaanse saus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, kalfsbouillon, spek, ui, worcestersaus en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Poires fines bouches - Perendessert
- Ingrediënten:
- amandelessence, amandelschaafsel, citroen, eau de vie de poires williams, peer, slagroom, suiker en vanille-ijs
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / ijs
Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Crèpes Comédie Française - Flensjes met ijs en Grand Marnier
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, grand marniersaus, melk, poedersuiker, vanilleijs en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Lamsoren
- Ingrediënten:
- boter, lamsoren, peper, sjalot en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Pigeonneau à l'ancienne - Duif met groentegarnituur
- Ingrediënten:
- boter, champignons, duif, knoflook, krielaardappel, mager rookspek, peper, peterselie, zilveruitjes en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De chef-kok is een vrouw:
Fond de veau - Kalfsbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, kalfsbotten, kalfsschenkel, spek, tomatenpuree, ui, water, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Soupe de moules - Mosselsoep
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, lamsoren, mosselen, peper, peterselie, prei, saffraan, sjalot, slagroom, tijmsaus, tomaat, visbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Coq au Vin - Kip in wijnsaus
- Ingrediënten:
- beaujolais, bloem, boter, bouquet garni, champignons, cognac, kip, knoflook, mager gerookt spek, peper, reuzel, sjalot, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Vruchtensalade
- Ingrediënten:
- blauwe druiven, grand marnier, kiwi, mandarijn, mango, peer en witte druiven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit
Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Pintadeau à l'aigre-doux - Parelhoen met zoetzure saus
- Ingrediënten:
- boter, demi-glacesaus, parelhoen, peper, perensiroop, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Salade Niçoise
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovis, ei, gerookte makreelfilet, haricots verts, olie, peper, sardines, sla, tomaat, ui, wijnazijn, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Tarte frangioane - Amandeltaart
- Ingrediënten:
- amandelspijs, boter, eidooier en korstdeeg
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Filets de Saint Pierre en papillote - Zonnevis in een pakketje
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, boter, citroen, laurier, peper, peterselie, prei, sancerre, tijm, wortel, zonnevisfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Mousse de jambon de pays - Hammousse
- Ingrediënten:
- crème fraîche, gekookte boerenham, peper, slagroom, vleesgelei, waterkers, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees