Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Tourte Viennoise - Chocoladetaart
- Ingrediënten:
- boter, ei, pure chocolade, suiker, water en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / chocolade
We hebben 105 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De chef-kok is een vrouw, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Korte biografieën en recepten van 20 vrouwelijke chefs in Belgie en Nederland. Merendeels traditionele Franse keuken. Enkele Indonesische recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De chef-kok is een vrouw
Een greep uit de 105 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Paddestoelensaus
- Ingrediënten:
- bouquet garni, cantharellen, eekhoorntjesbrood, grotchampignons, kippenbouillonblokje, kwartelkarkas, morielje, prei, room en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Coq au Vin - Kip in wijnsaus
- Ingrediënten:
- beaujolais, bloem, boter, bouquet garni, champignons, cognac, kip, knoflook, mager gerookt spek, peper, reuzel, sjalot, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De chef-kok is een vrouw:
Fumet de poisson - Visbouillon
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, peperkorrels, ui, visgraten en -koppen, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Paddestoelenragout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cantharellen, eekhoorntjesbrood, eidooier, grotchampignons, kalfsbouillon, ontbijtspek, peper, peterselie, room, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- paddenstoelen
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Petit jardin aux langoustines - Groentetuintje met langoestines
- Ingrediënten:
- citroensap, doperwten, ei, krulandijvie, langoustines, olijfolie, peper, peterselie, rode sla, tomaat, witlof en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Gigot d'afgneau - Gestoofde lamsbout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, knoflook, lamsbout, majoraan, peper, rode wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Atjar ketimoen - Zoetzure komkommer
- Ingrediënten:
- azijn, komkommer, lomboks, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- salade / groente
Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:
IJs met vers fruit
- Ingrediënten:
- aardbeien, basterdsuiker, bosbessen, bramen, citroensap, cointreau, frambozen, slagroom en vanilleijs
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- fruit / ijs
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Potage de noix - Walnootsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, kalfsbouillon, kervel, magere ham, melk, peper, peterselie, room, walnoten, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Salade de fonds d'artichauts - Artisjokbodems met vinaigrette
- Ingrediënten:
- artisjok, bieslook, citroen, mosterd, peper, peterselie, slaolie, waterkers, wijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Crème à l'ail - Knoflookcrèmesoep
- Ingrediënten:
- eidooier, knoflook, kruidnagel, laurier, olijfolie, peper, peterselie, rozemarijn, salie, tijm, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Sauce Espagnole - Spaanse saus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, kalfsbouillon, spek, ui, worcestersaus en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Vleesbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, foelie, laurier, peper, peperkorrels, peterselie, runderschenkel, tijm, ui, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Crème de concombre - Komkommercrèmesoep
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, eidooier, kippenbouillon, komkommer, peper, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Potage Dubarry - Bloemkoolsoep
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, boter, kalfsbouillon, peper, sjalot en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Mousse aux figues - Vijgendessert
- Ingrediënten:
- cognac, suiker, vijgen en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Frambozenvinaigrette
- Ingrediënten:
- frambozenazijn, kaviaar, maïsolie, peper, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vinaigrette
Recept uit De chef-kok is een vrouw:
Korstdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Salade Niçoise
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovis, ei, gerookte makreelfilet, haricots verts, olie, peper, sardines, sla, tomaat, ui, wijnazijn, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade