Recept uit Kochen für zwei:
Aardappelkoekjes
- Ingrediënten:
- bloem, bloemige aardappel, crème fraîche, eiwit, geklaarde boter, nootmuskaat en zout
- Soort:
- vegetarisch
We hebben 135 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Kochen für zwei, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Voor een uitgebreide tekst over Eckart Witzigmann zie zijn boek Jünge gemüse. In deze bookazine biedt hij per seizoen een aantal dinersuggesties voor 2 personen plus ideeën voor zomerse picknicks en een kerstdiner.
Advertentie
Recepten uit Kochen für zwei
Een greep uit de 135 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Kochen für zwei:
Marinade bij kapoen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, laurier, olijfolie, peterseliestengel, rode wijn, suiker, tijm, ui en wortel
- Soort:
- vegan / marinade
Recept uit Kochen für zwei:
Olijfvinaigrette
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, dille, gereduceerd kookvocht van oktopus, griekse olijfolie, koriander, olijven en postelein
- Soort:
- vinaigrette
Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:
Kalbsbries mit Trüffeln, Artisjocken und Steinpilzen / Kalfszwezerik met truffel, artisjok en eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- artisjokken, boter, eekhoorntjesbrood, kalfsjus, kalfszwezerik, knoflook, olijfolie, peterselie, sjalot, tijm, trompettes de la mort, witte wijn, zout en zwarte truffel
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Bijgerecht uit Kochen für zwei:
Kastanjecrème
- Ingrediënten:
- kastanjes, kirsch, suiker en vanillemerg
Recept uit Kochen für zwei:
Champagnesoep
- Ingrediënten:
- champagne, gelatine, limoensap en perzikfond
- Soort:
- saus
Recept uit Kochen für zwei:
Sinaasappeldressing
- Ingrediënten:
- olijfolie, peper, rozemarijn, sinaasappelsap, suiker en zout
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht uit Kochen für zwei:
Gebackene Sardellen / Gebakken ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, boter, chilipeper, ciabatta, citroensap, eiwit, gevogeltebouillon, groentebouillon, kikkererwten, knoflook, komijn, olijfolie, oud broodkruim, peper, peterselie, piment d'espelette, rucola, sjalot, worcestershiresaus, zout en zwarte olijven
- Soort:
- vis
Recept uit Kochen für zwei:
Groentevinaigrette
- Ingrediënten:
- augurk, bieslook, bleekselderij, bloemkoolblad, bloemkoolroosjes, dille, dragon, kervel, koolrabi, mierikswortel, olijfolie, prei, radijs, sjalot, suiker, witte peper, witte wijnazijn, wortel en zout
- Soort:
- vegan
Recept uit Kochen für zwei:
Sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- sinaasappelsap, sinaasappelzest, suiker en venkelzaad
- Soort:
- vegan / saus
Bijgerecht uit Kochen für zwei:
Tomaten-gemberjus
- Ingrediënten:
- djeroek poeroet, gember, knoflook, olijfolie, rode chilipeper, sjalotten, suiker, tomaten en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit Kochen für zwei:
Apfelstreusel / Appel-kruimeltaart
- Ingrediënten:
- deegkruimels, kaneel, korstdeeg, poedersuiker, room, walnoten en zure appel
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Kochen für zwei:
Brotsalat mit Serrano-Schinken und Gambas / Broodsalade met Serranoham en gamba's
- Ingrediënten:
- babyartisjok, baguette, basilicum, fetakaas, frisée, gamba's, gedroogde tomaten, jonge spinazie, knoflook, olijfolie, peper, rode ui, rucola, serranoham, tomaten, tomatenvinaigrette, zout en zwarte olijven
- Soort:
- salade / varkensvlees / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:
Biergartenmenu: Braten von Schweinebauch / Varkensbuikgebraad
- Ingrediënten:
- karwij, knoflook, paprikapoeder, peper, selderij, sjalot, varkensbotten, varkensbuik, wortel, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Kochen für zwei:
Briochekruim
- Ingrediënten:
- boter, oud briochebrood en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Kochen für zwei:
Aardappelpuree
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, melk, nootmuskaat en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Kochen für zwei:
Maïskolben mit gebratenen Gambas / Maïskolven met gebakken gamba's
- Ingrediënten:
- chilipeper, courgette, gamba's, gezouten boter, maïskolven met blad, olijfolie, pancetta, peper, pompoen en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Kochen für zwei:
Korstdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, eidooier, sinaasappelrasp, suiker, vanillepeul en zout
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Recept uit Kochen für zwei:
Bouquet garni
- Ingrediënten:
- dragon, laurier, peterselie, prei en tijm
- Soort:
- vegan / kruiden
Recept uit Kochen für zwei:
Griesmeelpudding
- Ingrediënten:
- gelatine, harde tarwegriesmeel, melk, room, sinaasappellikeur, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, vanillepeul en zout
- Soort:
- pudding