Diner / nagerecht uit Kochen für zwei:
Biergartenmenu: Zwetschendatschi / Kwetsentaart
- Ingrediënten:
- gistdeeg, korstdeeg, kwetsen en strooisel
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
We hebben 135 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Kochen für zwei, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Voor een uitgebreide tekst over Eckart Witzigmann zie zijn boek Jünge gemüse. In deze bookazine biedt hij per seizoen een aantal dinersuggesties voor 2 personen plus ideeën voor zomerse picknicks en een kerstdiner.
Advertentie
Recepten uit Kochen für zwei
Een greep uit de 135 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:
Rascasse und Muscheln aus dem Backofen / Schorpioenvis met mosselen uit de oven
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, laurier, olijfolie, peper, scheermessen, schorpioenvis, tijm, trostomaten, venkel, venkelgroen, venkelzaad, venusmosselen en zout
- Soort:
- vis
Recept uit Kochen für zwei:
Reefond
- Ingrediënten:
- jeneverbessen, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurier, olijfolie, peperkorrels, port, reebotten, rode wijn, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Soort:
- bouillon
Recept uit Kochen für zwei:
Taschenkrebs auf Wasabi-Mousse / Noordzeekrab op wasabimousse
- Ingrediënten:
- cayennepeper, koriander, korianderblaadjes, laurier, limoensap, mayonaise, noordzeekrab, peperkorrels, rettich, schaaldierenfond, sojasaus met zout, sojasaus zonder zout, thaise asperges, wasabimousse, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Kochen für zwei:
Champagnesabayon
- Ingrediënten:
- champagne, eidooier, limoensap, room en suiker
- Soort:
- saus
Diner / nagerecht uit Kochen für zwei:
Zitronengras-Sabayon mit Litschi, Mango und Ananas / Citroengrassabayon met lichees, mango en ananas
- Ingrediënten:
- ananas, citroengras, eidooier, gekaramaliseerde kokoschips, gember, lichees, limoensap, mango, suiker, szechuanpeperkorrels en witte wijn
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Kochen für zwei:
Erdbeersüppchen / Aardbeiensoepje
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroensap, gelatine, lievevrouwebedstrotakje, melkgnocchi, rabarbercompote, suiker en witte wijn
- Soort:
- fruit
Recept uit Kochen für zwei:
Gekarameliseerde kokoschips
- Ingrediënten:
- kokos, suiker, szechuanpeper en water
- Soort:
- vegan
Recept uit Kochen für zwei:
Griesmeelpudding
- Ingrediënten:
- gelatine, harde tarwegriesmeel, melk, room, sinaasappellikeur, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, vanillepeul en zout
- Soort:
- pudding
Diner / voorgerecht uit Kochen für zwei:
Trüffel-Consommé
- Ingrediënten:
- baguette, bleekselderij, boter, citroensap, fleur de sel, foie gras d'oie, kervel, peper, runderconsommé, truffelboter, wortel, zout en zwarte wintertruffel
- Soort:
- soep/bouillon
Picknick uit Kochen für zwei:
Ingelegde olijven
- Ingrediënten:
- citroenschil, knoflook, laurier, olijfolie, olijven, peperoncini, tijm en venkelzaad
Recept uit Kochen für zwei:
Frambozenpuree
- Ingrediënten:
- diepvriesframbozen en suiker
- Soort:
- vegan
Recept uit Kochen für zwei:
Gedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- olijfolie, peper, poedersuiker, rozemarijn, tijm, tomaten en zout
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit Kochen für zwei:
Korstdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, eidooier, sinaasappelrasp, suiker, vanillepeul en zout
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Kochen für zwei:
Schokoladen-Ingwer-Eis mit Gewürz-Orangen / Chocolade-gemberijs met gekruide sinaasappel
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, ei, eidooier, gember, kruidensinaasappel, melk, room, sinaasappelsap en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Kochen für zwei:
Marinade bij kapoen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, laurier, olijfolie, peterseliestengel, rode wijn, suiker, tijm, ui en wortel
- Soort:
- vegan / marinade
Diner / nagerecht uit Kochen für zwei:
Apfelstreusel / Appel-kruimeltaart
- Ingrediënten:
- deegkruimels, kaneel, korstdeeg, poedersuiker, room, walnoten en zure appel
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Kochen für zwei:
Monts Blancs / Witte bergen
- Ingrediënten:
- eiwit, kastanjecrème, suiker, vanillesuiker en vossenbesroom
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Kochen für zwei:
Duivenjus
- Ingrediënten:
- donker gevogeltefond, duivenkarkas, gevogeltekarkas, jeneverbessen, knoflook, kruidnagel, laurier, olijfolie, prei, rozemarijn, selderij, sjalot en wortel
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Kochen für zwei:
Yoghurtsaus
- Ingrediënten:
- chilipeper, koriander, olijfolie, peper, sinaasappelsap, suiker, yoghurt en zout
- Soort:
- saus / vegetarisch