Mosaik von Gambas und Perigord-Trüffeln mit Topinamburpüree / Mozaiek van gamba en Perigordtruffel met topinamboerpuree

★ ★ ★ ★ ★

Een recept van Harald Wohlfahrt.

U vindt dit recept op pagina 62 in 45 geniale rezepten .

Keuken:: Frans
Gang:: voorgerecht
Soort:: schaal- en schelpdieren
Bereidingstijd:: 90 minuten

Ingrediënten

boter
carabinero-gambas
gekarameliseerde hazelnoten
groente-truffelvinaigrette
kreeftcorail
perigordtruffels
reuzengarnalen
topinamboerpuree
truffeljus

Bestel op ah.nl

Meld u gratis aan!

Waarom zie ik hier niet het volledige recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.

Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.