Putenbrust mit Mandelsauce / Kalkoenborst met amandelsaus (2 1/2 uur bij 63° C)

★ ★ ★ ★ ★

U vindt dit recept op pagina 31 in Nico-Stanitzok - Sous-Vide .

Keuken:: Internationaal
Gang:: hoofdgerecht
Soort:: sous-vide / gevogelte
Bereidingstijd:: 40 minuten

Ingrediënten

amandelschaafsel
bloem
boter
cacaopoeder
droge sherry
gevogeltefond
kalkoenborst
knoflook
peper
raapolie
ui
zout

Waarom zie ik hier niet het volledige recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.

Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.