Bloem

Bloem wordt beschouwd als meel.

Bloem is een fijngemalen meel van granen, waarbij de buitenste schilletjes, de zemelen en de kiemen verwijderd zijn.

Probeer eens AH Biologisch Tarwebloem (via ah.nl).

Alternatieve naam: witte bloem.

De lekkerste bloem recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient bloem:

Basisrecept uit Wild:

Roux

Ingrediënten:: bloem, boter, bouillon en fond
Soort:: saus/dressing/jus / wild

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Wild:

Shepherds Pie

Ingrediënten:: aardappel, belegen kaas, bloem, boter, cheddar, lamsgehakt, melk, olijfolie, peper, rode wijn, rozemarijn, runderbouillon, rundergehakt, tijm, tomatenpuree, ui, wijnazijn, worcestersaus, wortel en zout
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Orecchiette (basisrecept) - orecchiette (recetta base)

Ingrediënten:: 00-bloem, bloem, fijn griesmeel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / basisrecept uit De zilveren lepel pasta:

Orecchiette (basisrecept)

Ingrediënten:: 00-bloem, bloem, durumbloem, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:

Handig pastarecept

Ingrediënten:: 00-bloem, bloem, ei en griesmeel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Keukenhandboek garneertechnieken:

Deegraster

Ingrediënten:: bloem en zoet gebakdeeg
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Keukenhandboek garneertechnieken:

Deeghoepels

Ingrediënten:: bloem en zoet gebakdeeg
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Keukenhandboek garneertechnieken:

Deegmandjes en -bakjes

Ingrediënten:: bloem, glansmiddel en zoet gebakdeeg
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Recept uit Smart BBQ:

Pizzadeeg

Ingrediënten:: bloem en gist
Soort:: barbecue/grill

Basisrecept uit Wrap 'n roll:

basiswontondeeg

Ingrediënten:: bloem en heet water
Keuken:: Aziatisch / Chinees

Recept van Lekker Happen:

Nutella koekjes

Ingrediënten:: bloem, groot ei en nutella

Recept uit Sous vide:

Merg

Ingrediënten:: bloem, koolzaadolie en rundermerg
Soort:: vlees / sous-vide

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Deeg voor verse pasta (basisrecept) - pasta all'uovo (ricetta base)

Ingrediënten:: 00-bloem, bloem, ei en eierdooier
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Cider batter

Ingrediënten:: bloem, cider, ciderazijn, tapiocazetmeel, xanthan® en zuiveringszout
Soort:: beslag/deeg

Diner / nagerecht uit De banketbakker:

Karnemelksepap

Ingrediënten:: bloem, karnemelk en keukenstroop

Recept uit De Dikke van Dam:

Gehaktbrood

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem en gist
Soort:: brood en broodgerecht

Basisrecept uit Alle smaken van de regenboog:

Pretdeeg

Ingrediënten:: bloem, fijn zout en saffraan
Soort:: vegetarisch

Ontbijt / lunch / bijgerecht uit Kookschool brood en banket:

Brood van vroeger

Ingrediënten:: bloem t110, bloem t80, gebuild meel, tarwebloem t65 en vaste desem
Keuken:: Frans
Soort:: brood en broodgerecht

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Deeg voor zwarte pasta

Ingrediënten:: 00-bloem, bloem, ei, extra vergine olijfolie en inktvisseninkt
Keuken:: Italiaans
Soort:: beslag/deeg / schaal- en schelpdieren