Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Sauce Hollandaise
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- saus / vegetarisch / paddenstoelen
Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 124 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book
Een greep uit de 124 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Spiced Mushrooms in Alcohol - Kruidige paddenstoelen in alcohol
- Ingrediënten:
- citroen, karwijzaad, oesterzwam, rode chilipeper, wintercantharel en wodka
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegan / paddenstoelen
Diner / voorgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Champignons de Paris à la Grècque - Parijse champignons op z'n Grieks
- Ingrediënten:
- champignons de paris, kerstomaat, kippenbouillon, knoflook, korianderzaad, laurier, olijfolie, parelui, tijm, weidechampignon, wijnazijn, witte wijn, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Grieks / Frans / Brits
- Soort:
- paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Puff Pastry Salmon with Chanterelle Cream Filling - Zalm in bladerdeeg met cantharel-roomvulling
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bleekselderij, cantharelcrème, droge witte wijn, ei, sauce hollandaise, tijm, ui, wortel en zalmfilet
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vis / paddenstoelen
Diner / voorgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Buckwheat Blinis with Mushroom Caviar - Boekweitblini's met paddenstoelenkaviaar
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, droge gist, ei, melk, paddenstoelenkaviaar, witte bloem en zout
- Keuken:
- Russisch / Brits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Cantharelle Vodka - Cantharelwodka
- Ingrediënten:
- cantharellen en wodka
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegan / paddenstoelen
Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Topping voor cobbler
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cheddarkaas, ei, selderijzout, water en zelfrijzend bloem
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Preserving mushrooms in butter - Paddenstoelen ingemaakt in boter
- Ingrediënten:
- ongezoute boter, paddenstoelen, truffel en truffelolie
- Keuken:
- Internationaal / Brits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Rendezvous de Fruits de la Mer et du Bois - Afspraakje tussen de vruchten van de zee en uit het bos
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, boter, cantharellen, cayennepeper, citroensap, coquilles, crème fraîche, droge witte wijn, ei, garnalen, gele stekelzwam, groentebouillon, grote sponszwam, inktvis, kippenbout, mosselen, oesterzwam, oranje-groene melkzwam, shii-takes, sjalot, voorjaarspronkridder, zalmfilet, zeeduivel, zout en zwavelzwam
- Keuken:
- Frans / Brits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Chicken of the Woods Saté with a Spiced Hazelnut Sauce - Zwavelzwam met gekruide hazelnootsaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, groentebouillon, hazelnootolie, hazelnoten, honing, kaneel, olijfolie, selderijzout, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, sjalot, wit brood zonder korst en zwavelzwam
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegan / paddenstoelen
Ontbijt uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Home-Baked Chantarelle Croissants - Huisgemaakte cantharellencroissants
- Ingrediënten:
- boter, cantharel, croissantdeeg uit blik, ei, madeira, medium sherry, volle room, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Ontbijt uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Kedgeree of Oyster and Canterelle Mushrooms - Brits-Indiaase rijstschotel op basis van oesterzwam en cantharellen
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, cantharellen, ei, kerriepasta, kippenbouillon, langkorrelrijst, melk, oesterzwam, peterselie, saffraan, ui, volle room en wortel
- Keuken:
- Brits / Indiaas
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Preserving Mushrooms in Oil - Paddenstoelen bewaren in olie
- Ingrediënten:
- cantharel, extra vergine olijfolie, kastanjeboleet, laurier, oranje-groene melkzwam, rode chilipeper, tijm, trompets de mort, water, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegan / inmaak / paddenstoelen
Diner / voorgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
An Artichioke Lover's Feast - Een feest voor liefhebbers van artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjokken, boter, cantharellen, citroen, eekhoorntjesbrood, gewone weidechampignons, hollandaisesaus, honingzwam, kastanjeboleet, keizeramaniet, oranje-groene melkzwam, shiitake, tijm en voorjaarspronkridder
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Diner / voorgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Shaggy Ink Cap and Parasol Mushroom Soup - Soep van geschubde inktzwam en grote parasolzwam
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, geschubde inktzwam, grote parasolzwam, kippenbouillon, knoflook, peterselie, volle room en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- soep/bouillon / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Soup of Duck, Beetroot and Ceps - Soep van eend, biet en eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- biet, boter, boterbonen uit blik, eendenborst, eendenpoten, gedroogd eekhoorntjesbrood, gedroogde kastanjeboleet, kippenbouillon, mierikswortelsaus, peterselie, tijm, ui, wijnazijn, witte kool, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Roly Poly Chicken and Cantharelle Pudding - Opgerolde kip-cantharel in deeg
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, cantharellen, dijonmosterd, kippenborstfilet, kippenbouillon, plantaardige olie, tijm, ui, wijnazijn, zelfrijzend bakmeel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- gevogelte / paddenstoelen
Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Cantharel-peterseliesaus
- Ingrediënten:
- amandelboter, cantharellen, crème fraîche, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, romanokaas, sjalot en water
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- saus / vegetarisch / paddenstoelen
Ontbijt uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Dark Egg, Bacon and Wild Mushroom Fry Up - Donker gebakken ei met bacon en wilde paddestoelen
- Ingrediënten:
- bacon, boter, bruin brood, ei, ganzenvet, geschubde inktzwam, gewone weidechampignons, oranje berkenboleet, reuzel, tijm, varkensworstjes, witbrood, zout, zwarte peper, zwarte trompetpaddenstoel en zwavelzwam
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- paddenstoelen
Diner / voorgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
French Onion and Morel Soup - Franse uiensoep met morieljes
- Ingrediënten:
- beaufort, boter, fontina, gedroogde morieljes, gruyère, madeira, peterselie, plantaardige olie, runderbouillon, sherry, stokbrood en ui
- Keuken:
- Frans / Brits
- Soort:
- soep/bouillon / paddenstoelen