Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Gefrituurde courgettebloemen gevuld met mozzarella & ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, citroen, courgettebloemen, ei, koolzuurhoudend water, mozzarella, salie en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
De smaak van mijn herinnering
een boek vol familierecepten
Een boek van Tessa Kiros, Manon Chatzikonstantis en TOTA
★
★
★
★
★
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De smaak van mijn herinnering, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Een bijzonder en rijk vormgegeven boek dat in het jaar van verschijnen werd genomineerd voor het mooiste boekomslag.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Basisrecept uit De smaak van mijn herinnering:
Chilipepers in olijfolie
- Ingrediënten:
- olijfolie, rode chilipeper en zout
- Keuken:
- Cypriotisch
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Kalfsstoofvlees met room & dille
- Ingrediënten:
- aardappel, allspice-bessen, bloem, boter, citroensap, dille, knoflook, laurierblad, mager kalfsvlees, olijfolie, schenkroom en wortel
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Gevulde aubergines
- Ingrediënten:
- aubergine, bleekselderij, feta, gehakt, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, parmezaanse kaas, passata en peterselie
- Keuken:
- Grieks
Diner / hoofdgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Tava (Cypriotisch gebakken lamsvlees & aardappelen met komijn & tomaten
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, komijnzaad, lamsvlees, olijfolie, peterselie, rode ui en tomaat
- Keuken:
- Cypriotisch
- Soort:
- vlees
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Bacalao met rode uien
- Ingrediënten:
- bloem, boter, knoflook, olijfolie, rode ui, stokvis, tomaat in blik en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Gebraden ham
- Ingrediënten:
- broodkruim, bruine suiker, finse mosterd, ham en kruidnagel
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Bougatsa
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, ei, filodeeg, griesmeel, kaneelpoeder, melk, poedersuiker en vanillestokje
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Spaghettini met peperkorrels, ansjovis & citroen
- Ingrediënten:
- ansjovis in blik, boter, citroen, groene peperkorrels uit pot, parmezaanse kaas en spaghettini
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Kip met citroen & oregano
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kip, olijfolie en oregano
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- gevogelte
1 notitie
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Garnalen met piri-piri, knoflook & feta
- Ingrediënten:
- boter, chilipoeder, citroensap, feta, garnaal, knoflook, peterselie en piri-piri
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De smaak van mijn herinnering:
Geroosterde tomaten
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie en tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Ludi's kip
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, gedroogde oregano, grove mosterd, kip, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode ui en witte wijn
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Kourapiedes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, cakemeel, cognac, eierdooier, poedersuiker en vanille-extract
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Sipi's aarbeientaart
- Ingrediënten:
- aardbei, bakpoeder, boter, cakemeel, citroensap, ei, melk, poedersuiker, slagroom, suiker, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Citroenroomijs
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, citroen, salie en schenkroom
- Keuken:
- Zuid afrikaans
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Bessenkwarktaart
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bosbessen, boter, citroenschil, ei, maïsmeel, roomkaas, vanille-extract en volkorenbiscuit
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Aardappelpannenkoekjes
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, ei, nootmuskaat, olijfolie en schenkroom
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Bobba's babka
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, bruine basterdsuiker, cakemeel, ei, gist, kaneelpoeder, melk, olie, rietsuiker en zout
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Wortelsalade met kardemom, gember & citroen
- Ingrediënten:
- citroensap, gemalen kardemom, gemberwortel, munt, olijfolie, rode ui, suiker, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- salade
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Rodepaprikasoep met olijven, citroenrasp & yoghurt
- Ingrediënten:
- citroenschil, griekse yoghurt, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode ui, rozemarijn, tomaat en zwarte olijven
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Vanille-ijs
- Ingrediënten:
- eierdooier, gecondenseerde melk, slagroom en vanille-extract
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Gebakken kip
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, ei, kip, knoflook, paprikapoeder, salie en wortel
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Gefrituurde gezouten kabeljauw
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde oregano, gezouten kabeljauw, olijfolie en skordalia
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Jam van watermeloen & rozenblaadjes met karnemelkpudding
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, citroen, gelatine, karnemelk, room, rozenblaadjes, vanille-extract en watermeloen
- Keuken:
- Cypriotisch