Het Grote Larousse Patisserieboek

Een boek van Larousse

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 201 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Het Grote Larousse Patisserieboek, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

200 recepten van verrukkelijke nagerechten voor groot en klein!Het plezier van smakelijke, zelfgemaakte patisserie… Liefhebbers van zachte cakes, mooie taarten, krokante koekjes of romige puddingen worden zalig verwend. In dit boek herontdek je hoe heerlijk het is om te genieten van een verrukkelijke chocolademousse, een smakelijke Bretonse pruimentaart, een prachtige citroen-schuimtaart of een Saint- Honorétaart die je zelf hebt bereid, zonder uren zwoegen in de keuken. Alle basistechnieken worden helder uitgelegd en aangevuld met duidelijke afbeeldingen van het ‘banketbakkersatelier’. Een hartverwarmend kookboek in de kwaliteitsvolle Laroussereeks.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Het Grote Larousse Patisserieboek

Een greep uit de 201 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Koffieschuimpjes

Ingrediënten:: eiwitten, kristalsuiker, maïzena, oploskoffie en zout
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Chocoladefondant

Ingrediënten:: boter, eieren, kristalsuiker, maïzena, poedersuiker en pure chocolade
Soort:: zoet / chocolade

Recept uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Abrikozengratin met amandelen

Ingrediënten:: abrikozen uit blik, amandelpoeder, amandelschaafsel, eieren, kristalsuiker en slagroom
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / fruit

Recept uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Crumble met blauwe bosbessen

Ingrediënten:: blauwe bosbessen, bloem, bloemenhoning, boter, bruine suiker en vanille-extract
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / fruit

Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Madeleines

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, citroen, eieren en kristalsuiker
Soort:: zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Zandkoekjes uit Sablé-sur-Sarthe

Ingrediënten:: bloem, boter, eierdooiers, kristalsuiker, melk en zout
Soort:: zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Crème brûlée

Ingrediënten:: eierdooiers, kristalsuiker, melk, sinaasappellikeur, slagroom en vanillestokje
Soort:: zoet / pudding

Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Schuimtaart met koffie

Ingrediënten:: amandelpoeder, amandelschilfers, bloem, boter, eierdooiers, eieren, eiwitten, hazelnootpoeder, kristalsuiker, oploskoffie, water, witte amandelpoeder en zout
Soort:: zoet / koek en gebak

Recept uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Tarte Tatin

Ingrediënten:: appels, bloem, boter, kristalsuiker, slagroom en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / fruit

Diner / nagerecht / dessert uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Profiteroles met ijs en chocolade

Ingrediënten:: bloem, boter, chocolade, eieren, kristalsuiker, melk, slagroom, vanilleroomijs, water en zout
Soort:: zoet / chocolade

Diner / nagerecht / dessert uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Glaasjes met kastanjes en chocolade

Ingrediënten:: kastanjepuree, pure chocolade, schuimpjes en slagroom
Soort:: zoet / chocolade

Recept uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Rijsttaart met karamel

Ingrediënten:: boter, citroen, eieren, kortkorrelrijst, kristalsuiker, melk, suiker, vanillestokje en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Kokosrotsjes

Ingrediënten:: boter, eiwitten, kokos, kristalsuiker, vanillepoeder en zout
Soort:: zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:

Semifreddo

Ingrediënten:: amaretti, appels, bloem, citroen, eierdooiers, eieren, kristalsuiker, slagroom, water, witte wijn en zout
Soort:: zoet / koek en gebak / ijs

Recept uit Het Grote Larousse Patisserieboek: