Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Topkoks voor Thuiskoks 2

52 wereldgerechten van Gordon Ramsay Jonnie Boer Herman den Blijker Jamie Oliver Erik van Loo en vele anderen

Een boek van Marielle van Spronsen

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 52 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken uw kookboeken, zoals Topkoks voor Thuiskoks 2, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.

Voor Topkoks voor Thuiskoks 2 vroegen we 52 nationale en internationale chefs naar hun favoriete gerecht.
Geen gerechten met ingewikkelde trucs zoals ze die in hun restaurants wel eens uithalen, maar lekkere recepten die elke thuiskok zelf kan maken.
Het resultaat: een bijzondere bundeling van wereldgerechten van Herman den Blijker en Jonnie Boer tot Gordon Ramsay en Jamie Oliver, waarvoor ze
hun inspiratie haalden uit verre landen, bij exotische buren of simpelweg uit eigen achtertuin.

De opbrengst van dit kookboek gaat naar het schoolvoedselprogramma van het World Food Programme. Van ieder verkocht boek krijgen 40 kinderen in Malawi een voedzame maaltijd.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Topkoks voor Thuiskoks 2

Een greep uit de 52 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Tarte tatin van rode ui met 2 bereidingen bloemkool en een puree van rucola met een frisse botersaus van witte wijn en laurier

Ingrediënten:: bladerdeeg, bloemkool, cantharel, crème fraîche, fleur de sel, laurierblad, olie, olijfolie, rode ui, roomboter, rucola, sjalot, suiker, water en witte wijn

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Currysoep met king prawns

Ingrediënten:: ananas, arachideolie, basilicum, citroengras, currypasta, gember, gevogeltebouillon, granny smith, kerriepoeder, king prawns, kokosmelk, koriander, mango, melk, munt, olie, paksoi en ui

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Terrine van Limburgse kaasjes met zwarte pruimen

Ingrediënten:: gelatine, kaneel, kardamompoeder, limburgse grottenkaas, rode wijn, rommedou, room, suiker, val dieu, witte port, zout en zwarte pruim

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Zeebaars gezouten met ansjovis-artisjokcrème en macvin-mousseline, citrusvinaigrette

Ingrediënten:: ansjovis, artisjok, bieslook, boter, cayennepeper, citroenrasp, dragonazijn, eidooier, gekonfijte citroen, gevogeltebouillon, kappers, knoflook, limoenrasp, limoensap, macvin du jura, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitjes, room, sinaasappelrasp, sjalot, suiker, sushiazijn, wittewijnazijn en zeebaarsfilet

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Geroosterde artisjokjes met bloemkool, oude Beemster en piment d'espelette

Ingrediënten:: agaragar, bloemkool, dragon, eidooier, knoflook, limoenblad, melk, olijfolie, oude beemster, piment d'espelette, puntpaprika en violetartisjok

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Softijs van Friese duimpjes met wentelteef van Fries suikerbrood

Ingrediënten:: beerenburg, boter, ei, eidooier, fries duimpje, fries suikerbrood, glucose, kaneel, melk, slagroom, suiker en vanillestokje

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Diner / voorgerecht uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Bonda van zoete aardappel met tomaten-koriandersalade

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, citroensap, doperwt, frituurolie, gember, groene peper, kikkererwtenmeel, koriander, kurkuma, mosterdzaad, romatomaat, suiker, ui, wortel, zoete aardappel, zonnebloemolie en zout

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Rode poon met gepofte paprika

Ingrediënten:: ansjovis, kappers, olijf, olijfolie, oregano, paprika, poon, rozemarijn, rucola, tijm, ui en wittewijnazijn

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Warme paddenstoelensalade met gegrilde komkommer, paprika en miso-mosterdcrème

Ingrediënten:: champignon, crème fraîche, gele paprika, grove mosterd, honing, komkommer, mayonaise, misopasta, sesamzaad, shiitake, tuinkers en zonnebloemolie

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Bang bang tofu-sla-wraps

Ingrediënten:: chinees vijfkruidenpoeder, gember, honing, ijsbergsla, komkommer, koriander, rode peper, sesamolie, sherry, sojasaus, taugé, tofublokjes en wortel

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Baskische soep de lamine

Ingrediënten:: basilicum, bleekselderij, citroenrasp, dragon, groene paprika, kabeljauw, kardamompoeder, kippenbouillon, korianderzaad, kruidnagel, limoensap, noilly prat, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, prei, rode paprika, room, roomboter, saffraan, steranijs, tomaat, ui, venkel, visafsnijdsel, witte wijn en zwarte olijf

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

De moederschiptomatensalade

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, oregano, peper, rode peper, rodewijnazijn, tomaat en zeezout

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Hollandse snoekbaars met gerookte IJsselmeerpaling

Ingrediënten:: aardappel, gerookte paling, jus de veau, knoflook, prei, room, roomboter en snoekbaars

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Risotto van een bouillon van waddengarnalen met tarbot, gefrituurde oester met gerookt buikspek en Parmezaanse kaas

Ingrediënten:: bloem, eiwit, garnalenbouillon, gerookt buikspek, hollandse garnaal, oester, paneermeel, parmezaanse kaas, risottorijst, roomboter, tarbotfilet, ui en witte wijn

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Chocolade-daatjes met noten

Ingrediënten:: amandelschaafsel, hazelnoot, pistachenootjes en pure chocolade

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Spanakopita: spinaziepasteitjes met munt en feta

Ingrediënten:: bosui, boter, ei, feta, filodeeg, griekse kefalotiri, munt, nootmuskaat, olijfolie, spinazie en ui

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Garnalentoast met sesam

Ingrediënten:: arachideolie, eiwit, garnaal, gember, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, suiker, waterkastanje, witbrood en zout

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Chocoladeglazen

Ingrediënten:: lavendel, melk, pure chocolade, tijm en witte chocolade

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Bresse duif in bouillon van mango, kummel, kool en spekjes

Ingrediënten:: boter, duif, ganzenvet, gevogeltefond, kerriepoeder, knoflook, komijn, mango, rozemarijn, spekjes en spitskool

Een recept uit Marielle van Spronsen - Topkoks voor Thuiskoks 2

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Tuinbonen met chorizo

Ingrediënten:: chorizo, knoflook, munt, olijfolie, rode ui, rodewijnazijn, tuinboon en witte wijn

Toon alle 52 recepten in dit boek