Recept uit Turquoise:
Zachte simit
- Ingrediënten:
- boter, durum tarwemeel, ei, gedroogde gist, gemalen mahleb, kristalsuiker, sesamzaad en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- brood en broodgerecht
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Turquoise, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Greg & Lucy Malouf, bekend van onder andere het succesvolle Saha, hebben een buitengewone ontdekkingstocht gemaakt door Turkije, waarbij ze kennismaakten met de bijzondere keuken, de mensen, het landschap en de cultuur van het land. Het resultaat van deze reis is Turquoise, een boek vol recepten, reisverhalen en krachtige fotografie die de mysterieuze verhalen en de spannende keuken tot leven brengen. Zelden was een boek zo rijk aan prachtige foto’s en heerlijke recepten als Turquoise. De Turkse sfeer spat van de pagina’s.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Turquoise
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Minibietjes in kruidige dressing
- Ingrediënten:
- feta, knoflook, kruidendressing, minibietjes, olijfolie en sjalot
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Gestoofde kip met groene chilipeper, sucuk, koolraap en prei-"spaghetti"
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, groene chilipeper, kippenbouillon, kippendij, knoflook, koolraap, laurier, mild paprikapoeder, olijfolie, prei, preikookvocht, rode ui, sucuk pittig turks worstje en trostomaat
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Gerookte auberginepuree
- Ingrediënten:
- aubergine, bladpeterselie, citroensap, griekse yoghurt, knoflook, munt en olijfolie
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Pittige kisirsalade
- Ingrediënten:
- bindsla, bladpeterselie, bosuien, citroensap, fijne bulgur, granaatappelsiroop, groene chilipeper, munt, olijfolie, scherpe turkse rode chilipeperpasta, tomatenpuree, trostomaten en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Turquoise:
Luchtige avocado-yoghurtsaus met kruiden
- Ingrediënten:
- avocado, bladpeterselie, gemalen komijn, griekse yoghurt, knoflook, limoensap, munt, olijfolie, prei, scherpe turkse rode chilipeperpasta, trostomaat, ui en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit Turquoise:
Schaaldierenmanti - Turkse ravioli in krabbouillon met saffraan
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroenrasp, dille, ei, garnalen, gedroogde munt, groene chilipeper, honing, krabbouillon, krabvlees, mantideeg, mild paprikapoeder, munt, olijfolie, scherp paprikapoeder, turks brood en wontonvelletjes
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Recept uit Turquoise:
Yoghurtsaus met munt
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, gedroogde munt, gemalen piment, griekse yoghurt, kippenbouillon, knoflook, maïzena, olijfolie, paprikapoeder, rode chilipeper, snijbietblad, ui en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Turquoise:
Kleverige gedroogde vijgenpuddinkjes met butterscotchsaus
- Ingrediënten:
- boter, butterschotchsaus, ei, gedroogde vijgen, gemberpoeder, kristalsuiker, water, zelfrijzend bakmeel en zuiverginszout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:
Pittige leverkebabs met ui- en sumaksalade
- Ingrediënten:
- citroen, gemalen komijn, lamslever, olijfolie, platbrood, salade van ui en sumak, scherpe turkse rode chilipeperpasta, scherp paprikapoeder en sumak
- Keuken:
- Turks
Recept uit Turquoise:
Praliné van walnoten
- Ingrediënten:
- kristalsuiker, walnoten en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- inmaak
Recept uit Turquoise:
Specerijenmix voor köfte
- Ingrediënten:
- gedroogde munt, gedroogde oregano, gemalen komijn, gemalen zwarte peper, mild paprikapoeder en scherp paprikapoeder
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Circassiaanse luchtige börek met kaas en dille
- Ingrediënten:
- citroenrasp, dille, ei, feta, olijfolie, parmezaanse kaas, plantaardige olie, ui en yoghurtdeeg
- Keuken:
- Turks
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Turquoise:
Courgettebeignets met dille
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, courgette, dille, ei, feta, knoflook, olijfolie, rijstbloem, tarwebloem en ui
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Turquoise:
Gehakte bindsla met groene kruiden
- Ingrediënten:
- bindsla, bladpeterselie, bosuien, citroensap, dille, gedroogde munt, knoflook, munt, olijfolie en rucola
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Börek met lamsvlees
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, eidooier, knoflook, lamsgehakt, melk, olijfolie, rode ui, specerijen voor lamsvlees en yoghurtdeeg
- Keuken:
- Turks
Recept uit Turquoise:
Zigeunersalade
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde abrikozen, gele puntpaprika, gemalen komijn, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie, rode chilipeper, rode ui, trostomaat, witte peper en wortel
- Soort:
- salade
Recept uit Turquoise:
Dressing à la Turque
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, gedroogde munt, granaatappelsiroop, groene chilipeper, honing, knoflook, olijfolie, scherp paprikapoeder, sjalot, trostomaat, water en witte wijnazijn
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Cacik
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, griekse yoghurt, knoflook, komkommer en munt
Drinken / cocktails uit Turquoise:
Granaatappelcaprioska
- Ingrediënten:
- granaatappelsap, ijsblokjes, kristalsuiker, limoen en wodka
- Keuken:
- Turks