Mousse van ham

★ ★ ★ ★ ★

Een recept van D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven.

U vindt dit recept op pagina 22 in Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe .

Keuken:: Frans
Soort:: schuim/mousse/gelei

Ingrediënten

eendenlever
ganzenlever
gekookte ham
gelatine
gerookte ham
kippenlever
room
velouté

Bestel op ah.nl

Meld u gratis aan!

Waarom zie ik hier niet het volledige recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.

Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.