Bijgerecht uit Nigella bijt:
Egyptische tomatensalade
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge-olijfolie, kervel, knoflook, maldonzout, olijfolie, sjalot, trostomaat en zout & peper
- Keuken:
- Egyptisch
- Soort:
- salade / vegetarisch
Egyptisch
Zoek naar Egyptisch in uw eigen kookboeken
Egyptisch koken? De lekkerste recepten:
Picknick / diner / buffet / voorgerecht uit Moro:
Tuinbonenpuree en favabonenpuree
- Ingrediënten:
- citroensap, favabonen, knoflook, komijnzaad, olijfolie, tuinbonen, ui, verse dille, verse koriander, verse munt, zeezout, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Egyptisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Ful mudammas - Bonenschotel
- Ingrediënten:
- bruine bonen, citroensap, ei, knoflook, peper, peterselie, witte bonen en zout
- Keuken:
- Egyptisch
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Eggeh bi betingan - Omelet met aubergine
- Ingrediënten:
- aubergine, boter, ei, knoflook, olie, peper, ui en zout
- Keuken:
- Egyptisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Bamia (okra-lam)
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, lamslappen, okra, peper, tomaat, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Egyptisch
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Melokhia - Soep van Egyptische spinazie
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, kippenbouillon, knoflook, koriander, Molokhia, peper, runderbouillon en spinazie
- Keuken:
- Egyptisch
- Soort:
- soep/bouillon
Advertentie
Recept uit Meelspyzen en peulvruchten:
Ful medames - Egyptische bruine bonen
- Ingrediënten:
- citroenen, gedroogde tuinbonen, hamine eieren, knoflook, koptisch, olijfolie, peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Egyptisch
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Roz ou hamud - Rijst met een saus van groene groenten
- Ingrediënten:
- aardappelen, amandelen, artisjokharten, bleekselderij, citroensap, courgette, gedroogde munt, kippenkarkas, kippenvleugels, knoflook, kurkuma, pijnboompitten, prei, selderijblad, suiker, witte peper en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept uit De Joodse keuken:
Lahma bi bamia - Vlees met okra's
- Ingrediënten:
- knoflook, koriander, lamsvlees, okra, peper, rundvlees, suiker, tomaten, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Joodse keuken:
Les fila aux epinards - Kleine driehoekjes met spinazievulling
- Ingrediënten:
- boter, cottagecheese, diepvriesspinazie, ei, eidooier, feta, filodeeg, nootmuskaat, peper, plantaardige olie, ricotta en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Fassoulia bi zeit
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, tomatenpuree, ui en witte bonen
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan
Advertentie
Recept uit De Joodse keuken:
Soup de pois chices - Egyptische kikkererwtensoep
- Ingrediënten:
- citroensap, kalfsboegschenkel, kalfsschenkel, kikkererwten, knoflook, koriander, kurkuma, peper en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Ful medames - Gedroogde tuinbonen met hardgekookte eieren
- Ingrediënten:
- citroen, eieren, ful medames in blik, gedroogde tuinbonen, hamine eieren, knoflook, olijfolie en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Haroset uit Egypte
- Ingrediënten:
- dadels, gele rozijnen, walnoten en zoete rode wijn
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Recept uit De Joodse keuken:
Indiaase kokosjam
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, citroensap, kardemom, kokosrasp, oranjebloesemwater, pistaches, rozenwater en suiker
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Recept uit De Joodse keuken:
Loubia - Stoofschotel van ogenboontjes
- Ingrediënten:
- gedroogde ogenboontjes, kaneel, knoflook, lamsvlees, peper, piment, rundvlees, suiker, tomaten, tomatenpuree, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Advertentie
Recept uit De Joodse keuken:
Kokosjam
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, citroensap, kokosrasp, oranjebloesemwater, pistaches, rozenwater en suiker
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Cousa bi gebna
- Ingrediënten:
- belegen kaas, courgette, ei, nootmuskaat, olie, peper, ui, water en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch / ovenschotel
Bijgerecht uit Morito:
Morito-dukkah
- Ingrediënten:
- aleppochilivlokken, boter, cashewnoten, chilipoeder, chilivlokken, komijnzaad, korianderzaad, pikant paprikapoeder en sesamzaad
- Keuken:
- Mediterraans / Egyptisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Loubia - Salade van ogenboontjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, komijn, ogenboontjes, rode ui en zwarte peper
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Hamam mahshy bi lahm - Duif met vleesvulling
- Ingrediënten:
- bulghur, citroensap, duif, gemalen kardemomzaad, kaneel, maïsolie, peper, piepkuiken, pijnboompitten, piment, plantaardige olie, ui, uienzout, walnoten en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- gevogelte
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Hamam mahshy bi lahm - Duif met vleesvulling
- Ingrediënten:
- citroensap, duif, gemalen kardemomzaad, kaneel, maïsolie, peper, piepkuiken, pijnboompitten, piment, plantaardige olie, rozijnen, rundergehakt, ui, uienzout en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Mishmisheya - Abrikozensaus
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde abrikozen en water
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / saus
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Artisjokharten met tuinbonen
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, artisjokharten, citroensap, dille, knoflook, munt, olijfolie, peper, suiker, tuinbonen en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit De Joodse keuken:
Ferik - Stoofpot met hele groene tarwekorrels
- Ingrediënten:
- ei, jonge groene tarwe, kaneel, lamsschenkel, lamsschouder, peper, piment, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht