Chinees

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Chinese kippakketjes

Ingrediënten:: bosui, chili-jam, chilisaus, chinese kool, gember, kipfilet, knoflook, koriander, limoen, rode peper, savooiekool, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, vissaus en waterkastanje
Keuken:: Chinees

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

gestoomde chinese broodjes

Ingrediënten:: bloem, gedroogde rode peper, gember, gist, hoisinsaus, knoflook, limoenblad, maïzena, sesamolie, sinaasappel, varkensfilet, vijfkruidenpoeder en zoete chilisaus
Keuken:: Chinees

Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:

Geroerbakte gele bieslook met gemarineerde hertenbiefstuk (Jiu Huang Lu Rou Si)

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, bouillon, chilipeper, chinese bieslook, chinkiangazijn, gember, hert, olie, shaoxing-rijstwijn en sojasaus
Keuken:: Chinees
Soort:: wild

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Gebakken rijst met sojasaus

Ingrediënten:: olie, rijst en sojasaus
Keuken:: Chinees
Soort:: rijst

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Chinese bleslook met gerookte tofu (Jiu Cai Chao Xiang Gan)

Ingrediënten:: chinese bieslook, olie, sesamolie en tofu
Keuken:: Chinees
Soort:: soja

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Basisnoedelsoep (Qing Tang Mian)

Ingrediënten:: bouillon, erwtenscheuten, lente-ui, noedels, olie, sesamolie, shanghai-paksoy en sla
Keuken:: Chinees
Soort:: soep/bouillon

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Rijst met gezouten varkensvlees en paksoi uit Shanghai (Xian Rou Cai Fan)

Ingrediënten:: jasmijnrijst, olie, shanghai-paksoy en varken
Keuken:: Chinees
Soort:: rijst

Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:

Varkensvlees op rijst gestoomd met sojadipsaus

Ingrediënten:: jasmijnrijst, knoflook, sojadipsaus, sojasaus en varken
Keuken:: Chinees
Soort:: vlees

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Dan-dan-noedelsaus

Ingrediënten:: chili-olie, sesampasta, sichuanpeper, sojasaus en xie laobansaus
Keuken:: Chinees
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:

Geroerbakte gele bieslook met varkensreepjes

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, bouillon, chilipeper, chinese bieslook, chinkiangazijn, gember, olie, shaoxing-rijstwijn, sojasaus en varken
Keuken:: Chinees
Soort:: vlees

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Alledaagse aubergines uit Shanghai (Jia Chang Qie Zi)

Ingrediënten:: aubergine, bouillon, fijne kristalsuiker, gember, lente-ui, olie en sojasaus
Keuken:: Chinees
Soort:: groente

Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:

Geroerbakte groene paprika met gemarineerde varkensreepjes (Qing Jiao Rou Si)

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, ei, olie, paprika, shaoxingwijn, sojasaus en varken
Keuken:: Chinees
Soort:: vlees

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Basisnoedelsoep met varkensgehakt

Ingrediënten:: bouillon, erwtenscheuten, lente-ui, noedels, olie, sesamolie, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, sla en varken
Keuken:: Chinees
Soort:: soep/bouillon

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Glasnoedels met kokosmelk en munt

Ingrediënten:: cayennepeper, chilivlokken, glasnoedels, ketchup, kokosmelk, lente ui, munt, pinda, sojasaus, spaanse peper, tempeh, tofu en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: soep/bouillon / vegan / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Hao yiu niu jou - Biefstuk met oestersaus

Ingrediënten:: biefstuk, droge sherry, gember, kippenbouillon, maïzena, oesters, oestersaus, peper, sla, sojasaus, ui, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Cha shao jou - Geroosterd varkensvlees

Ingrediënten:: gember, knoflook, sherry, sojasaus, ui, varkensfilet, vloeibare honing en zonnebloemolie
Keuken:: Chinees
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Hsia jou p'a hsien ku - Gebakken krab met champignons

Ingrediënten:: boter, champignons, droge sherry, gefermenteerde zwarte bonen, gember, kippenbouillon, knoflook, krab uit blik, peper, sojasaus, suiker, ui, ve-tsin, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Ching t'an - Soep met varkensvlees en waterkers

Ingrediënten:: kippenbouillon, maïzena, peper, varkensfricandeau, ve-tsin, waterkers en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: soep/bouillon

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Jamie's comfort food:

Nasi goreng

Ingrediënten:: arachideolie, basmatirijst, bimi, chilisaus, gember, ketjap manis, knoflook, nam pla, palmsuiker, peper, rawitpeper, rijst, sugarsnaps, suiker, ui en vissaus
Keuken:: Aziatisch / Chinees
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst

Lunch / avondmaal uit Bespaar met Jamie:

Chinees rundergehakt & tofu

Ingrediënten:: basmatirijst, chinees vijfkruidenpoeder, doperwten, gember, hete chilisaus, knoflook, koriander, lente-ui, limoen, maïsmeel, olijfolie, rode spaanse peper, rundvleesbouillonblokje, sojasaus, zijdetofu en zwartebonensaus
Keuken:: Chinees
Soort:: vlees / rijst

Recept uit Gevulde deeghapjes:

Visravioli

Ingrediënten:: doperwt, geelwortel, gemberwortel, kabeljauwfilet, lente ui, prei, rijstazijn, rode chilipeper, sesamolie, verse bieslook, verse koriander, wontonvel en wortel
Keuken:: Chinees
Soort:: soep/bouillon / hartige hapjes / beslag/deeg / vis

Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Ching p'ow yu yuan- Soep met visballetjes

Ingrediënten:: abalone uit blik, eiwit, gekookte ham, kippenbouillon, koriander, krab uit blik, maïzena, peper, varkensvet, ve-tsin en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Ch'ao sen hou - Gebakken oesters

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, frituurvet, gember, oesters, water en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Cheng hsia - Gestoomde grote garnalen

Ingrediënten:: chinese chilisaus, droge sherry, garnaal, gember, hoisinsaus, knoflook, lente-ui, sojasaus en tabasco
Keuken:: Chinees
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Ch'u hua yu keng kuo - Soep met chrysantenblad

Ingrediënten:: chrysant, doperwten, frituurvet, gember, glasmie, kipfilet, kippenbouillon, kippenlever, kool, koriander, olie, peper, pinda's, scholgraat en -kop, spinazie, ui, visfilet en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Sha kuo ssu tzu t'ou - Gehaktballen met spinazie

Ingrediënten:: gember, maïzena, sherry, sojasaus, spinazie, ui, varkensgehakt, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: gevogelte

Chinees

Zoek naar Chinees in uw eigen kookboeken

Chinees koken? De lekkerste recepten:

Chinese kippakketjes

gestoomde chinese broodjes

Geroerbakte gele bieslook met gemarineerde hertenbiefstuk (Jiu Huang Lu Rou Si)

Gebakken rijst met sojasaus

Chinese bleslook met gerookte tofu (Jiu Cai Chao Xiang Gan)

Basisnoedelsoep (Qing Tang Mian)

Rijst met gezouten varkensvlees en paksoi uit Shanghai (Xian Rou Cai Fan)

Varkensvlees op rijst gestoomd met sojadipsaus

Dan-dan-noedelsaus

Geroerbakte gele bieslook met varkensreepjes

Alledaagse aubergines uit Shanghai (Jia Chang Qie Zi)

Geroerbakte groene paprika met gemarineerde varkensreepjes (Qing Jiao Rou Si)

Basisnoedelsoep met varkensgehakt

Glasnoedels met kokosmelk en munt

Hao yiu niu jou - Biefstuk met oestersaus

Cha shao jou - Geroosterd varkensvlees

Hsia jou p'a hsien ku - Gebakken krab met champignons

Ching t'an - Soep met varkensvlees en waterkers

Nasi goreng

Chinees rundergehakt & tofu

Visravioli

Ching p'ow yu yuan- Soep met visballetjes

Ch'ao sen hou - Gebakken oesters

Cheng hsia - Gestoomde grote garnalen

Ch'u hua yu keng kuo - Soep met chrysantenblad

Sha kuo ssu tzu t'ou - Gehaktballen met spinazie

Chinees

Zoek naar Chinees in uw eigen kookboeken

Chinees koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie