groente

Groente koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Gevulde kool - farschirovannaja kapusta

Ingrediënten:: boter, meel, rijst, rundergehakt, suiker, tomatenpuree, ui, varkensvet, visbouillon, witte kool, zout, zure room en zwarte peper
Keuken:: Europees / Russisch
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente

Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Koolschnitzel - kapustnye kotlety

Ingrediënten:: boter, ei, paneermeel, verse peterselie, witte koolvis en zure room
Keuken:: Europees / Russisch
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente

Een recept uit Erik van Loo - Soepen

Recept uit Soepen:

Erwtensoepvulling

Ingrediënten:: bladselderij, knolselderij, prei, selderij, ui, varkensschenkelvlees en wortel
Soort:: groente

Een recept uit Janneke Vreugdenhil - I love groente

Recept uit I love groente:

Gegrilde witlof met sinaasappeldressing en cabrales

Ingrediënten:: cabrales, olijfolie, sinaasappelsap, tijm en witlof
Soort:: groente

Een recept uit Janneke Vreugdenhil - I love groente

Recept uit I love groente:

Sofrito

Ingrediënten:: groene paprika, knoflook, olijfolie, rode paprika, tomaat en ui
Soort:: groente

Een recept uit Janneke Vreugdenhil - I love groente

Recept uit I love groente:

Mesclun met burrata en pistachenootjes

Ingrediënten:: balsamicoazijn, burrata, extra vierge olijfolie, lente-ui, limoen, pistachenootjes, rode chilipeper, slablaadjes en kruiden
Soort:: groente

Een recept uit Johannes van Dam - De Dikke van Dam

Diner / voorgerecht uit De Dikke van Dam:

Humus

Ingrediënten:: chilipeper, chilipoeder, citroen, kikkererwten, knoflook, komijn, paprikapoeder, peterselie, sambal oelek, sumak, tabasco en tahin
Soort:: groente

Een recept uit Heston Blumenthal - Heston Blumenthal thuis

Bijgerecht uit Heston Blumenthal thuis:

Choucroûte

Ingrediënten:: bacon, boter, gewürztraminer, jeneverbes, knoflook, groene kool, ui en wittewijnazijn
Soort:: groente

Een recept uit Heston Blumenthal - Heston Blumenthal thuis

Bijgerecht uit Heston Blumenthal thuis:

Gesmoorde sla

Ingrediënten:: bindsla en boter
Soort:: groente

Een recept uit Eke Mariën en Jan Groenewold - Keukenlab

Diner / voorgerecht uit Keukenlab:

Gekookte artisjok met umami vinaigrette

Ingrediënten:: ansjovisfilet, artisjokken, citroensap, extra vierge olijfolie, kappertjes en mayonaise
Soort:: groente

Een recept uit Judy Bastyra, B. Johnson en N. Dowey - De Thaise keuken

Recept uit De Thaise keuken:

Paddestoelen met knoflook en chilisaus

Ingrediënten:: kastanjechampignons, knoflook, korianderwortel, oesterzwam, portabello, rijstazijn, rode peper, sojasaus en suiker
Keuken:: Thais
Soort:: groente

Een recept uit Donna Hay en William Meppem - Fresh en light

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Fresh en light:

Salade van geschaafde asperge

Ingrediënten:: citroen, groene asperge, kappertje, karnemelk, kervel, knoflook, olijfolie, witte asperge en zuurdesembrood
Soort:: groente

Een recept uit Giorgio Locatelli - Made in Sicily

Bijgerecht uit Made in Sicily :

Peperoni ripieni - Gevulde paprika met kaas

Ingrediënten:: basilicum, broodkruim, caciocavallo, gele paprika, gezouten ansjovis, gezouten kappertjes, olijfolie, oud brood, pecorino, pruimtomaat, rode paprika, rode ui, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: groente

Een recept uit Luk Naets - Bijzondere groentegids

Recept uit Bijzondere groentegids:

taartje met gekarameliseerde rode biet

Ingrediënten:: bladerdeeg, geitenkaas, honing, olijfolie, peper, rietsuiker, rode biet, sjalot, tijm en zout
Soort:: groente

Een recept uit Luk Naets - Bijzondere groentegids

Recept uit Bijzondere groentegids:

rode biet met zoete aardappel

Soort:: groente

Een recept uit Albert Kooy - De Nieuwe Nederlandse Keuken

Bijgerecht / basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Maïskoekjes

Ingrediënten:: bieslook, eidooier, maiskolven, maïzena en olie
Keuken:: Hollands
Soort:: groente

Een recept uit Luk Naets - Bijzondere groentegids

Recept uit Bijzondere groentegids:

rode biet

Soort:: groente

Een recept uit - de snelle keuken

Recept uit de snelle keuken:

Spicy pumpkin

Ingrediënten:: flespompoen, gemberwortel, kerriepoeder, knoflook, olijfolie extra vergine, water en witte ui
Soort:: groente

Een recept uit Johannes van Dam - De Dikke van Dam

Recept uit De Dikke van Dam:

Couve mineira

Ingrediënten:: boerenkool, knoflook, olie en ui
Soort:: groente

Een recept uit Johannes van Dam - De Dikke van Dam

Recept uit De Dikke van Dam:

Knolselderijpuree

Ingrediënten:: aardappel, appel, knolselderij en room
Soort:: groente

Een recept uit Frans van Munster en Karin van Munster - Fratello & Sorella

Diner / bijgerecht uit Fratello & Sorella:

Peperoni fritti - Gebakken paprika

Ingrediënten:: ansjovisfilet, kerstomaat, knoflook, paprika en spaanse peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: groente

Een recept uit Fon Zwart - De chef-kok is een vrouw

Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:

Lamsoren

Ingrediënten:: boter, lamsoren, peper, sjalot en zout
Keuken:: Frans
Soort:: groente

Een recept uit Luk Naets - Bijzondere groentegids

Recept uit Bijzondere groentegids:

roerei met waterkers, gerookte zalm en asperges

Ingrediënten:: bieslook, eieren, gerookte zalm, groene asperges, nootmuskaat, olijfolie, peper, waterkers en zout
Soort:: groente

Een recept uit Luk Naets - Bijzondere groentegids

Recept uit Bijzondere groentegids:

stamppot van rauwe raapstelen

Ingrediënten:: aardappelen, belegen kaas, citroen, gierst, kerrie, raapstelen, rozemarijn, wortel en zonnebloempitten
Soort:: groente

Een recept uit Luk Naets - Bijzondere groentegids

Recept uit Bijzondere groentegids:

rode biet met zoete aardappel

Ingrediënten:: honing, knoflook, olijfolie, rode biet, rozemarijn, tijm en zoete aardappel
Soort:: groente

Een recept uit Frans van Munster en Karin van Munster - Fratello & Sorella

Diner / bijgerecht uit Fratello & Sorella:

Zucchine dalla piastra -Gegrilde courgettes

Ingrediënten:: ansjovisfilet, courgette, kappertjes, knoflook en munt
Keuken:: Italiaans
Soort:: groente