groente

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Gevulde kool - farschirovannaja kapusta

Ingrediënten:: boter, meel, rijst, rundergehakt, suiker, tomatenpuree, ui, varkensvet, visbouillon, witte kool, zout, zure room en zwarte peper
Keuken:: Europees / Russisch
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Koolschnitzel - kapustnye kotlety

Ingrediënten:: boter, ei, paneermeel, verse peterselie, witte koolvis en zure room
Keuken:: Europees / Russisch
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente

Recept uit I love groente:

Zoete courgettecake met gember, walnoten en olijfolie

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, courgette, ei, gemberpoeder, gembersiroop, olijfolie, poedersuiker, rietsuiker, speculaaskruiden en walnoten
Soort:: groente

Recept uit I love groente:

Broodje gegrilde aubergine, halloumi en pistachetapenade

Ingrediënten:: aubergine, broodjes, citroen, halloumi, knoflook, munt, olijfolie, peterselie, pistachenootjes, rode chilipeper en rucola
Soort:: groente

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:

Pizza met spruitjes, worst en rode ui

Ingrediënten:: braadworst, milde olijfolie, mozzarella, pestosaus, pizzadeeg, rode ui, spruitjes, venkelzaad en verdurine
Keuken:: Nederlands
Soort:: groente

Recept uit I love groente:

Kabak mücver

Ingrediënten:: bloem, citroenrasp, courgette, dille, ei, lente-ui, munt, olijfolie en turkse süzme yoghurt
Soort:: groente

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Wok & Stir-Fry Cooking:

Stir-Fried Green Beans / Geroerbakte sperziebonen

Ingrediënten:: azijn, cashewnoten, droge sherry, gember, kippenbouillon, knoflook, lichte sojasaus, plantaardige olie, rode chilipeper, sjalot, sperziebonen, suiker, zout en zwarte peper
Keuken:: Indonesisch / Thais / Japans / Chinees
Soort:: groente

Recept uit I love groente:

Risotto met geblakerde prei

Ingrediënten:: bladpeterselie, boter, citroenschil, groentebouillon, noilly prat, olijfolie, parmezaanse kaas, prei, risottorijst en sjalot
Soort:: groente

Recept uit I love groente:

Rokerige baba ganoush

Ingrediënten:: aubergine, bladpeterselie, citroensap, granaatappelpitjes, knoflook, olijfolie, pitabroodjes, tahin en zout
Soort:: groente

Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:

Witte bonenpuree

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, gedroogde witte bonen, kippenbouillon, knoflook, laurier, tijm, water, witte peperkorrels en zeezout
Keuken:: Turks
Soort:: groente

Diner / lunch / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Fonds d'artichauts au gratin - Gevulde gegratineerde artisjokbodems

Ingrediënten:: boter, farce naar keuze, gekookte artisjokbodems en gruyère
Keuken:: Frans
Soort:: groente

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Sergio's smaakmakers:

Gegrilde tomaat met ricotta en dragon

Ingrediënten:: arbequina olijfolie, cabernet sauvignon-azijn, citroen, croutons, dragon, knoflook, knoflookolie, parmezaanse kaas, ricotta, san marzano-tomaten, sjalot, taggiasche olijf en zwarte olijf
Soort:: groente

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Tuinbonen uit Rome

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, pancetta, tuinbonen, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: groente

Recept uit I love groente:

De perfecte omelet met zeekraal

Ingrediënten:: boter, ei, sjalot en zeekraal
Soort:: groente

Recept uit I love groente:

Gestoomde bimi en misoboter

Ingrediënten:: bimi, gember, roomboter en shiro misopasta
Soort:: groente

Recept uit I love groente:

Pasta Siciliana

Ingrediënten:: broodkruimels, chilivlokken, knoflook, olijfolie, orecchiette, pijnboompitten, romanesco, rozijnen en venkelzaad
Soort:: groente

Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:

Groentebrochettes

Ingrediënten:: bleekselderij, groene paprika, radijsjes, rettich, rode paprika en winterwortel
Soort:: groente

Diner / hoofdgerecht uit Junges Gemüse:

Gebratene wirsingblätter mit Püreefüllung / Gebakken savooiekool met pureevulling

Ingrediënten:: bloemige aardappelen, boter, cantharellen, ganzenvet, knoflook, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, savooiekool, ui en zonnebloemolie
Keuken:: Duits
Soort:: groente

Recept uit Deutsche Küche:

Pompoen

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, karwijzaad, kervel, muskaatpompoen, paprikapoeder, peper, sjalotten, tomatenpuree en zout
Keuken:: Duits
Soort:: groente

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Alledaagse aubergines uit Shanghai (Jia Chang Qie Zi)

Ingrediënten:: aubergine, bouillon, fijne kristalsuiker, gember, lente-ui, olie en sojasaus
Keuken:: Chinees
Soort:: groente

Diner / bijgerecht uit De Joodse keuken:

Carrot tzimmes - Geglaceerde wortelen

Ingrediënten:: boter, ganzenvet, gemberpoeder, honing, plantaardige olie, sinaasappelsap, wortelen en zout
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: groente

Bijgerecht uit Het spirelli kookboek:

Tempura van groentejulienne

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, frituurolie, knolselderij, tempuramix en zoete chilisaus
Keuken:: Oosters
Soort:: groente

Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Het spirelli kookboek:

Wraps met lentegroenten

Ingrediënten:: hoisinsaus, kipfilet, komkommer, kropsla, loempia-rijstvellen, munt, olie, peper, pinda's, rode rawitpeper, roze chioggia-biet en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: groente