Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Amerikaanse kabeljauwkroketten - Auguste Escoffier, 1902
- Ingrediënten:
- aardappel, bechamelsaus, bloem, boter, ei, eiwit, frituurvet, kabeljauw en paneermeel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
7 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bechamelsaus, bieslook, bladpeterselie, bleekselderij, bloem, bouquet garni, citroensap, ei, eiwit, frituurvet, gerookte paling, ham, heek, kabeljauwfilet, knoflook, koffieroom, kruidnagel, laurier, melk, peper, peterselie, slagroom, tijm, ui, visbouillon, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Fish chowder - Gebonden vissoep
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kabeljauw, koffieroom, melk, peper, schelvis, ui, zout en zuurkoolspek
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
La Chaudrée - Chaudrée soep
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouquet garni, kabeljauw, knoflook, kruidnagel, paling, peper, peperkorrels, poon, schol, tong, ui, wijting, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Balletjes:
Viskoekjes met mierikswortelsaus
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, boter, broodkruim, citroensap, heek, kabeljauw, mayonaise, mierikswortel, bladpeterselie, verse dille, vis, wasa cracker en zalm
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Aardappelsouffle met gerookte paling
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, boter, citroensap, ei, gerookte paling, melk, peper, sjalot, vis en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Chunkey chowder
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ham, kabeljauwfilet, laurier, maiskolven, peterselie, slagroom, tijm, ui en visbouillon
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Chunkey chowder
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ham, kabeljauwfilet, laurier, maiskolven, peterselie, slagroom, tijm, ui en visbouillon
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon