Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Italie:
Stoofschotel van hert
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, cognac, droge marsala, hert, jeneverbes, knoflook, kruidnagel, laurierblad, piment, prosciutto, rode wijn, rodewijnazijn, runderbouillon, ui, verse peterselie en rozemarijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild