Elsje Bruijnesteijn

We hebben 2 boeken van Elsje Bruijnesteijn waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Elsje Bruijnesteijn? Registreren is gratis!

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Elsje Bruijnesteijn - De wilde kalender — Elsje Bruijnesteijn **De wilde kalender**

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:

Frambozentaart

Ingrediënten:: basterdsuiker, crème de cassis, ei, frambozen, frambozenlikeur, slagroom en zoet briseerdeeg
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Sushi van roodwier en gerst

Ingrediënten:: fijne kristalsuiker, gerookte makreel, gerst, haring, ingelegde augurk, ingelegde komkommer, makreel, mayonaise, mierikswortel, nori, omelet, rijstazijn, roodwier, zeewier en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Recept uit Liever lokaal:

Vruchtenjam

Ingrediënten:: geleisuiker en fruit
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg / vegetarisch

Basisrecept uit Liever lokaal:

Vanilleroom

Ingrediënten:: ei, maïzena, slagroom, suiker, vanillestokje, vanillesuiker, volle melk en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Knoflookmayo

Ingrediënten:: knoflook en mayonaise
Keuken:: Hollands
Soort:: saus / vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch / avondmaal uit Liever lokaal:

Spinazieomelet

Ingrediënten:: aardappel, ei, knoflook, olie, peper, spinazie, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Liever lokaal:

Gevulde noordzeekrab met mayonaise

Ingrediënten:: bladpeterselie, court-bouillon, ei, krabben, mayonaise, mierikswortel en mosterd
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Langoest uit de oven met venkel-knoflookolie

Ingrediënten:: knoflook, langoesten, olie en venkelzaad
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Ossenhaas met sukadevlees

Ingrediënten:: aardappels, boter, citroensap, kruidnagel, laurier, melk, ossenhaas, peper, rode wijn, sukadevlees, tomatenpuree, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Kip uit de oven

Ingrediënten:: balsamicoazijn, bloem, boter, foelie, groene asperge, kip, kruidnagel, olie, peper, peperkorrels, rijst, rodewijnazijn, slagroom, ui, vincotto en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte / mosterd

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Liever lokaal:

Aardbeien-tomatensalade met 'rauwe' voorjaarshoning

Ingrediënten:: aardbeien, balsamicoazijn, basilicum, crema di balsamico, olie, peper, tomaatjes en voorjaarshoning
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit / vegetarisch

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Mayonaise

Ingrediënten:: azijn, citroensap, eidooier, olie, peper en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: saus / vegetarisch / mosterd

Lunch / buffet / bijgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Hartige taart ven zilte groenten

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, ei, jonge verse kaas, kelp, lamsoor, natriumbicarbonaat, nootmuskaat, olie, venkel, volle kwark, zeekool, zeekraal, zeewier, zeezout, zout en zuiveringszout
Keuken:: Hollands
Soort:: quiche / vegetarisch

1 notitie

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Rodekoolstamppot met casselerrib

Ingrediënten:: aardappel, appel, boter, gerookte casselerrib, rodekool, vleesbouillon en witte ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Blote billetjes in het gras

Ingrediënten:: azijn, boter, gehaktballen, kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, peper, rookworst, vlees, witte bonen, zout en zoute snijbonen
Keuken:: Hollands
Soort:: stamppot

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Soep van zevenblad

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, groentebouillon, peper, postelein, spinazie, ui, volle melk, zevenblad, zout en zuring
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Rillettes van ganzenborst

Ingrediënten:: gans, ganzenborsten, ganzenpoten, ganzenvet, knoflook, laurier, peper, tijm, vet spek, witte wijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte / paté/terrine

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Bagna càôda

Ingrediënten:: aardpeer, artisjok, boter, gezouten ansjovisfilets, haverwortel, hazelnootolie, ingemaakte groenten, kardoen, knoflook, olie, olijfolie, paprika, pastinaak, selderijknol, venkel, walnotenolie en wortelpeterselie
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Reebok met witte aalbessen

Ingrediënten:: aalbessenwijn, blanka, boter, droge witte wijn, eeuwig moes, groentebouillon, jeneverbes, kervel, laurier, lavas, maïzena, peper, reebokvlees, tijm, ui, wild, wildbouillon, witte aalbessen, witte-aalbessensap, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Hollands

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gefrituurde wijting

Ingrediënten:: bloem, citroen, olie, peper, bladpeterselie, wijtingfilet en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: frituur / vis

Alle recepten van Elsje Bruijnesteijn

Elsje Bruijnesteijn

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Doorzoek de recepten