Elsje Bruijnesteijn

We hebben 2 boeken van Elsje Bruijnesteijn waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Elsje Bruijnesteijn? Registreren is gratis!

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Elsje Bruijnesteijn - De wilde kalender — Elsje Bruijnesteijn **De wilde kalender**

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Heek met daslookboter en een lentesalde

Ingrediënten:: boter, daslook, gezouten boter, grof zeezout, heekfilet, olie, rucola, sinaasappelrasp, sla, veldsla, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Lunch / bijgerecht uit Liever lokaal:

Komkommersalade met zeewier en radijs

Ingrediënten:: komkommer, radijs, suiker, wakame, wittewijnazijn, zeesla, zeewierazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vegetarisch

Lunch / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Bakkeljauwballetjes

Ingrediënten:: aardappels, bakkeljauw, bladpeterselie, ei, knoflook, koriander, melk, olie, peper, stokvis, ui, visbouillon, zelfrijzend bakmeel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: frituur / vis

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Kerstvis met rode en groene saus

Ingrediënten:: aardappel, baars, biet, boter, mosterd, olijfolie, peper, rog, slagroom, tarbot, truffelaardappel, visbouillon, visfilet, winterpostelein, zoete aardappel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Gebakken wulken

Ingrediënten:: knoflook, olie, peterseliewortelloof, ui, witte wijn en wulken
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Liever lokaal:

Rabarber-engelwortelijs

Ingrediënten:: engelwortelstelen, honing, rabarber, sinaasappelsap en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / ijs

Lunch / avondmaal uit Liever lokaal:

Gebakken panharing

Ingrediënten:: bloem, boter, ongekaakte haring, peper en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gegrilde grijze dorade met kruiden en citroen

Ingrediënten:: citroen, grijze dorade, grof zout, knoflook, olijfolie, peper, salie en venkelzaad
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Pasta met romanesco, kaas en gedroogde pruimen

Ingrediënten:: gedroogde pruimen, jonge koemelkkaas, knoflook, olijfolie, pasta, peper, romanescobloemkool en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Liever lokaal:

Scheermessen met sint-jansui en blauwgeaderde geitenkaas

Ingrediënten:: blauwgeaderde geitenkaas, bosui, boter, droge witte wijn, olie, peper, scheermessen, sint-jansui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Asperges met pasta en daslook

Ingrediënten:: asperges, basilicum, daslook, daslookbloemen, groente, knoflook, olie, peper, speltpasta en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Runderstoof met meiraapjes

Ingrediënten:: boter, knoflook, meiknolletjes, ovengedroogde tomaten, rozemarijn, runderstooflappen, salie, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Gefrituurde kabeljauw, kibbeling

Ingrediënten:: bloem, ei, frituurolie, kabeljauwwangen, melk, peper, witbier en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: frituur / vis

Basisrecept uit Liever lokaal:

Kerriesaus

Ingrediënten:: bloem, boter, groentebouillon, kerriepoeder en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: saus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Polenta met gebakken wijngaardslakken

Ingrediënten:: boter, grof maismeel, knoflook, melk, peper, peterselie, rozemarijn, snijbiet, wijngaardslakken en zout
Keuken:: Hollands

Basisrecept uit Liever lokaal:

Pastadeeg

Ingrediënten:: ei, olie, witte bloem en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: deegwaren / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Runderstoof met knolselderij

Ingrediënten:: bloem, boter, champignon, crème fraîche, knoflook, kruidnagel, laurier, peper, prei, rozemarijn, runderbouillon, runderstoofvlees, selderijknol, sjalot, ui, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Mierikswortelsaus met room

Ingrediënten:: mierikswortel, slagroom en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: saus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Liever lokaal:

Gnocchi met cantharellen

Ingrediënten:: aardappel, bloem, boter, cantharellen, ei, majoraan, olijfolie, peterselie, salie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Buffet / bijgerecht uit Liever lokaal:

Geroerbakte biet met ingelegde paprika, uienloof en meelwormen

Ingrediënten:: bieten, bosui, boter, meelwormen, paprika, rode ui en sint-jansui
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Alle recepten van Elsje Bruijnesteijn

Elsje Bruijnesteijn

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Doorzoek de recepten