Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Fruitige konijnenspitjes
- Ingrediënten:
- abrikoos, boter, cocktailkersen, gerookt spek, kerstomaat, konijnfilet, peper, sesamzaadjes, ui en zout
- Soort:
- barbecue/grill / wild
Arjen Woudenberg
We hebben één boek van Arjen Woudenberg waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Arjen Woudenberg? Registreren is gratis!
Boeken van Arjen Woudenberg
Recepten van Arjen Woudenberg
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Tournedos van konijn
- Ingrediënten:
- boter, ei, grove limburgse mosterd, kalfsgehakt, konijnenrug, peper, room, vetspek, witte wijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
Diner / voorgerecht uit The Last Waltz:
Strudel van bladerdeeg met tam konijnfilet, groene kool, gebakken paddenstoelen , rucolasalade en kerriemayonaise
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eigeel, groene kool, kerrie, konijnfilet, mayonaise, paddestoelen en rucola
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- quiche / wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Konijnenrug met pruimen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, droge witte wijn, gedroogde pruimen, kippenbouillon, konijnenrug, peper, sjalot, verse peterselie, verse tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Mosterd voor de maaltijd - konijn met slakken
- Ingrediënten:
- amandelen, boterham, kaneel, knoflook, konijn, madeira, olijfolie, paprika, peper, picada, saffraan, selderij, slakken, tijm, tomaat, ui, water, wijnazijn, witte wijn, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Konijn met pruimedanten
- Ingrediënten:
- bier, bouquet garni, bruine rietsuiker, chocolade, knoflook, konijn, prei, pruimedant, scherpe mosterd, ui en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Bout van tam konijn, gesmoord in herfstbok met een stamppotje van bittere slasoorten
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, frisee, herfstbokbier, kalfsjus, konijnenbout, laurier, mager gerookt spek, mirepoix, olijfolie, peper, rucola, tijm, tomatenpuree, verse bieslook, winterpeen, witlof, zeezout en zilverui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Gekonfijt konijn met dragon en eekhoorntjesbrood op zuurkool, hete bliksem met een schuimige jus van mosterd
- Ingrediënten:
- aardappel, doyenne du comice peer, eekhoorntjesbrood, ganzenvet, gerookt spek, gevogeltebouillon, granny smith appel, grove mosterd, knoflookteen, konijnenbout, peper, room, sjalotje, verse dragon, zeezout, zout en zuurkool
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Gevulde konijnenrugfilet op licht gebakken witte en groene asperges, jus geparfumeerd met dragon, geserveerd met gefrituurde kruidenricotta
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gerookt spek, gevogeltebouillon, groene asperge, jeneverbes, konijnenrug, laurier, parmezaanse kaas, ricotta, selderie, ui, varkensnet, verse dragon, verse peterselie, verse tijm, witte asperge, witte wijn, wortelen en zout
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Konijn in´t zuur - knien in ´t zoer
- Ingrediënten:
- appelstroop, azijn, bloem, boter, konijnenbout, konijnenpoot, laurierblad, peperkoek, ui en water
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / wild / pekel en marinades
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Engelse pie met konijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, doperwten, ei, gekookte ham, konijnenvlees, room, spekvet, ui, versgemalen zwarte peper, water, wortel en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- quiche / wild
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Risotto met konijn en druiven
- Ingrediënten:
- bleekselderij, champignon, groene olijven, konijnenbout, kruidenazijn, langkorrelige rijst, muskaatdruiven, olie, peper, rozemarijn, sjalot en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rijst / wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
blanquette van konijn
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, charlotte aardappelen, eigeel, knoflook, konijn, kruidnagel, peper, prei, room, ui, verse gemengde kruiden, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Konijn met olijven
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, groene olijfolie, groene olijven, kalfsjus, knoflook, konijnenbout, konijnenpoot, room, rozemarijn, tijm, versgemalen zwarte peper, water, zeezout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Medaillons van tamme konijnenrug met een chutney van peer en tomaat met roquefort saus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, cognac, conferenceperen, crepinette, eierdooier, kalfsglacé, kippenbouillon, konijnenrug, olijfolie, peper, pomodoritomaat, room, roquefortkaas, sjalot, suiker, gember, verse tijmblaadjes, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Konijnenbout met mosterd
- Ingrediënten:
- boter, broodkorst, bruin bier, champignon, dijonmosterd, konijnenbout, peper, room, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Licht geroosterd tam konijn met dungesneden snijboon, gevulde morieljes, poeder van nagelhout en creme van pastinaak
- Ingrediënten:
- brood, citroen, gevogeltebouillon, konijnenrug, kummel, melk, morielje, nagelhout, pastinaak, room, snijbonen en vleesjus
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild
Diner / voorgerecht uit The Last Waltz:
Lasagne van gepekelde en gerookte konijnenrug met kokos, zalf van pistache en schuim van kardemom
- Ingrediënten:
- agaragar, eiwit, kardemom, kokosmelk, konijnenrug, mayonaise, pistachenootjes, sla en zoete witte wijn
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Tam konijn met kerrie
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, kerrie, kippenbouillon, konijn, pilafrijst, room en ui
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Saltimbocca van konijnenrug en niertjes met aardpeer en sinaasappel
- Ingrediënten:
- aardpeer, bosui, bruine basterdsuiker, extra vierge olijfolie, fleur de sel, konijnenrug, konijn-niertjes, parmaham, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, salie en versgemalen zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / wild