Recept uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Azijn-karamelsaus
- Ingrediënten:
- boter, glace de viande, kalfsfond, kippenfond, sherryazijn, suiker, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus
Wolfram Siebeck
We hebben één boek van Wolfram Siebeck waarvan één boek mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Wolfram Siebeck? Registreren is gratis!
Wolfram SiebeckWolfram Siebeck
Boeken van Wolfram Siebeck
Recepten van Wolfram Siebeck
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Vinaigrette voor linzensalade met gekookt vlees
- Ingrediënten:
- azijn, knoflook, mosterd, olijfolie, sherry, slagroom, walnootolie, zout en zwarte peper
- Soort:
- vinaigrette
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Sauerkraut mit einer kleine Prise Zucker - Zuurkool met een beetje suiker
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, gemberpoeder, groente, jeneverbessen, korianderzaad, laurier, peper, suiker, ui, witte wijn, zout, zure appel en zuurkool uit blik
- Keuken:
- Duits
Recept uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Lammkeule gekocht, mit Knoblauchsauce - Gekookte lamsbout met knoflooksaus
- Ingrediënten:
- knoflook, knoflooksaus, lamsbout, rozemarijn, tijm en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Forel mit Champignons - Forel met champignons
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroen, crème fraîche, forel, laurier, peperkorrels, port, prei, sjalotten, tomatenpuree, ui, visfond, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Gemüsegratin Provenzalisch - Provençaalse gegratineerde groente
- Ingrediënten:
- aardappelen, aubergine, courgette, knoflook, olijfolie, rode paprika, sjalot, tijm, vleestomaten, witte peperkorrels, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Diner / nagerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Rote Grütze
- Ingrediënten:
- aalbessen, aardappelmeel, aardbeien, bramen, eiwit, frambozen, gember, maïzena, rode wijn en suiker
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Norwegische Eierplätzchen - Noorse eierkoekjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, eiwit, korrelssuiker en suiker
- Keuken:
- Noors
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Enteneintopf mit Steinpilzen - Eenpansgerecht van eend met eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- eendenbout, gedroogd eekhoorntjesbrood, knolselderij, olie, vastkokende aardappelen, wortelen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gevogelte / eenpansgerecht
Recept uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Visfond
- Ingrediënten:
- champignonafsnijsel, citroensap, forelgraten, forelkoppen, laurier, peperkorrels, prei, ui, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Rotbarsch auf Provenzalische art - Provençaalse roodbaars
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cayennepeper, citroensap, knoflook, olijfolie, roodbaarsfilet, saffraanpoeder, tijmthee, tomaten-concassé, tomatenpuree, ui, venkelzaad, witbrood, witte wijn, zout en zwarte olijvenpuree
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Enteneintopf mit einem hauch von curry - Eenpansgerecht van eend met een snuifje kerrie
- Ingrediënten:
- eendenbout, kerriepoeder, knolselderij, olie, vastkokende aardappelen, wortelen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gevogelte / eenpansgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Entenbrust au Vinaigre - Eendenborst met azijn
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, eendenborst, kaneel, kruidnagel, laurier, rode wijn, sinaasappelmarmelade, tijm, tomatenpuree en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Vinaigrette van dragon-azijn
- Ingrediënten:
- dragonazijn, olijfolie, sjalotten, zout en zwarte peper
- Soort:
- vinaigrette
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Entenbraten mit Essig-Karamell-Sauce - Gebraden eend met azijn-karamelsaus
- Ingrediënten:
- azijn-karamelsaus, eend, barbarie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / boter en olie
Recept uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Vinaigrette van dragon-azijn voor salade met geitenkaas
- Ingrediënten:
- dragonazijn, knoflook, mosterd, olijfolie, sjalotten en zwarte peper
- Soort:
- vegan / vinaigrette
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Kalbshaxe mit Oliven - Kalfsschenkel met olijven
- Ingrediënten:
- kalfschenkel, knoflook, olijfolie, prei, rozemarijn, sjalotten, tijm, tomaat, witte wijn, wortel, zout, zwarte olijven met pit en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Linzensalat mit Schafskäse - Linzensalade met schapenkaas
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, puy-linzen, schapenkaas, tijm en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / kaas
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Rehrücken - Reerug
- Ingrediënten:
- boter, jeneverbessen, madeira, mirepoix van groente, plantaardige olie, port, reebotten, reefilet, reerug, rookspek, tomatenpuree, truffel, wild, wildfond, zeezout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Duits
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Linsensalat mit Kochwurst - Linzensalade met kookworst
- Ingrediënten:
- kookworst, puy-linzen en vinaigrette
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade