Liliane Benoit

We hebben één boek van Liliane Benoit waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Liliane Benoit? Registreren is gratis!

Boeken van Liliane Benoit

Liliane Benoit en Agnès Claverie - La cuisine Charentaise — Liliane Benoit en Agnès Claverie **La cuisine Charentaise**

Recepten van Liliane Benoit

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Beignets de sardines farcies - Beignets van gevulde sardines

Ingrediënten:: bloem, citroen-peterselieboter, eidooier, eiwitschuim, sardines, slakkenboter en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beignets / vis

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Morue des vendanges - Stokvis bij de druivenoogst

Ingrediënten:: aardappel, bouquet garni, knoflook, olie, peper, peterselie, preiwit, stokvis, tomaten, ui, water, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Eclade de moule - Mosselen gerookt op vuur van dennennaalden

Ingrediënten:: gedroogde dennennaalden en mosselen
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Creme d'huitres - Oestercrème

Ingrediënten:: boter, crème fraîche, eidooier, oesters, peper, peterseliesap, sjalotten, visfumet en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Poitrine d'agneau soubise - Lamsborst met soubisesaus (Uiensaus)

Ingrediënten:: bieslook, bleekselderij, boter, broodkruim, koolraap, lamsborst, peper, peterselie, prei, rozemarijn, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: lamsvlees

Bijgerecht uit La cuisine Charentaise:

Gratin de giraumon ou courge - Gegratineerde Turkse muts of kalebas

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, kalebas, melk, nootmuskaat, peper, turkse muts en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit La cuisine Charentaise:

Merveilles - Wondertjes

Ingrediënten:: bloem, boter, cognac, ei, gist, olie, suiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Pigeon printanier - Voorjaarsduif

Ingrediënten:: boerenham, bouquet garni, doperwten, duif, jonge worteltjes, knoflook en witte ui
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Potage Colbert - Soep Colbert

Ingrediënten:: asperges, bloemkoolroosjes, erwtjes, haricots verts, koolraap, prei en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegan

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Charlotte de saumon et salade st jacques - Charlotte van zalm gevuld met een salade van jacobsschelpen

Ingrediënten:: avocado, bieslook, citroensap, coquilles, ei, gember, peterselie, tomaat, vinaigrette, vis, witlof en zalm
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Chaudree du littoral - Chowder van de kust

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, franse tong, harder, heek, inktvis, knoflook, mosselen, olie, palingfilet, peper, poon, prei, rog, ui, witte wijn, wortel, zeebaars en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren / vis

Bijgerecht uit La cuisine Charentaise:

Les petits blues de nos marais - Gekookte champignons

Ingrediënten:: azijn, bouquet garni, champignons, knoflook, olie, peperkorrels, water, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / paddenstoelen

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Salade du marin - Salade van de matroos

Ingrediënten:: champignons, crème fraîche, ei, garnalen, groene sla, kiwi, komkommer, kreeft, mosselen en tomaten
Keuken:: Frans
Soort:: salade / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Ventre de veau a la Saint-Jean d'Angely - Kalfsbuik a la Saint-Jean d'Angely

Ingrediënten:: bouquet garni, droge witte wijn, kalfsbuik, kerrie, knoflook, kruidnagel, peper, preiwit, quatre épices, uitjes, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Bisque de crabes verts - Bisque van groene krab

Ingrediënten:: bouquet garni, cayennepeper, grof grijs zeezout, kerrie, knoflook, olie, peper, prei, saffraan, strandkrab, tomaten, ui, visfumet, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Matelote d'anguilles a la Charentaise - Matelote van paling op de wijze van de Charente

Ingrediënten:: blanke fond, boerenham, champignons, paling, rode wijn en uitjes
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Bijgerecht uit La cuisine Charentaise:

Asperge sauce rose - Asperges in roze saus

Ingrediënten:: asperges, bloedsinaasappel, boter, eidooier en limoen
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Mouclade - Mosselen

Ingrediënten:: bouchot mosselen, bouquet garni, dragon, droge witte wijn, kerrie, knoflook, mosselvocht en sjalotten
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit La cuisine Charentaise:

Les Oursins - Zee-egels

Ingrediënten:: zeeegelkuit
Keuken:: Frans
Soort:: broodbeleg / schaal- en schelpdieren / boter en olie

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Soupe de poisson au merlu - Vissoep van heek

Ingrediënten:: aardappel, bouquet garni, heek, heekkop, kerrie, knoflook, peper, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vis

Alle recepten van Liliane Benoit

Liliane Benoit

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Liliane Benoit

Recepten van Liliane Benoit

Doorzoek de recepten