Tong, Bourgondisch

★ ★ ★ ★ ★

Een recept van Eugénie Brazier.

U vindt dit recept op pagina 113 in La Mère Brazier .

Keuken:: Frans
Gang:: hoofdgerecht
Soort:: vis

Ingrediënten

Bestel op ah.nl

Bereidingswijze

Zie bladzijde 254 voor de bereiding van “beurre manié, blz 254”.

Aantekeningen bij dit recept

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.

Misschien vindt u dit (ook) lekker?

Een recept uit D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe

Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Een recept uit D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe

Een recept uit Alain Caron - Mijn Franse keuken