Kalfsnier Berry

★ ★ ★ ★ ★

Een recept van Eugénie Brazier.

U vindt dit recept op pagina 207 in La Mère Brazier .

Keuken:: Frans
Gang:: hoofdgerecht
Soort:: orgaanvlees

Ingrediënten

Bestel op ah.nl

Bereidingswijze

Zie bladzijde 264 voor de bereiding van “tomatensaus, blz 264”.

Aantekeningen bij dit recept

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.

Misschien vindt u dit (ook) lekker?

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier