Shrimp Cocktail
★
★
★
★
★
Een recept van Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young.
U vindt dit recept op pagina 107 in Modernist Cuisine [3] .
- Gang:
- voorgerecht
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Ingrediënten
- dragon
- frambozengazpacho
- garnaal
- gelatine
- knoflook
- mierikswortel
- olijfolie
- groene olijven
- piquillopeper
- selderij
Bereidingswijze
Zie bladzijde 5 voor de bereiding van “frambozengazpacho, blz 5-277”.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)