Limousine van rivierkreeftjes - limousine d' écrevisses
★
★
★
★
★
Een recept van Gilles Pudlowski.
U vindt dit recept op pagina 76 in Frankrijk koken en reizen .
- Keuken:
- Frans
- Gang:
- voorgerecht / tussengerecht / hoofdgerecht
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Ingrediënten
- boter
- bouquet garni
- cayennepeper
- cognac
- crème fraîche
- droge witte wijn
- eierdooier
- laurierblad
- peper
- rivierkreeft
- sjalot
- slagroom
- tomatenpuree
- verse dragon
- verse peterselie
- verse tijm
- zout
Meld u gratis aan!
Waarom zie ik hier niet het volledige recept?
Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.
Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)