Kastanjevelouté met eendenconfit

★ ★ ★ ★ ★

Een recept van Heston Blumenthal.

U vindt dit recept op pagina 66 in Heston Blumenthal thuis .

Gang:: voorgerecht
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Ingrediënten

boter
droge madera
eendenconfit
eendenvet
gerookte bacon
halfvolle melk
hazelnoot
kippenbouillon
prei
sherryazijn
sjalot
slagroom
tamme kastanje
verse tijm
witte port

Bestel op ah.nl

Meld u gratis aan!

Waarom zie ik hier niet het volledige recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen standaard recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen u door naar recepten in uw kookboeken, foodmagazines en favoriete foodblogs.

Misschien heeft u het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar wij helpen u graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en magazines die u wél thuis hebt staan.