Sherryazijn

Sherryazijn wordt beschouwd als azijn.

Alternatieve namen: sherry-azijn en xeresazijn.

De lekkerste sherryazijn recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient sherryazijn:

Diner / hoofdgerecht uit Jamie's Italie:

Worstjes en groene linzen met tomatensalsa

Ingrediënten:

cima di rapa, citroen, cumberlands, gedroogde spaanse peper, kaneelstokje, knoflook, laurier, lenticchie di castelluccio, linzen uit le puy, paarse broccoli, peterselie, rode ui, rode wijnazijn, sherryazijn, tijm, tomaat in blik en worstjes

Keuken:

Italiaans

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Knapperige moorse salade

Ingrediënten:

handappels, munt, peterselie, radijs, rode wijnazijn, rozijnen, sesamzaad, sherryazijn, sultana's, tahin en wortel

Soort:

salade

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De smaak van Conclusion:

Zeeuwse oesters met Sherryazijn

Ingrediënten:

sherryazijn en zeeuwse oesters

Keuken:

Hollands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:

Maple Vinegar Gastrique

Ingrediënten:

ciderazijn, esdoornsiroop, microkristallijn cellulose en sherryazijn

Soort:

gevogelte

Recept uit Brindisa:

Saus op basis van piquillopaprika

Ingrediënten:

hummus, knoflook, piquillopaprika, px-sherry-azijn, rode wijnazijn en sherryazijn

Keuken:

Spaans

Soort:

vegan / saus

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Portmosterd

Ingrediënten:

bruin mosterdzaad, geel mosterdzaad, moutazijn, ruby port, sherryazijn, tawny port en zwart mosterdzaad

Keuken:

Europees / Frans

Soort:

vegan / vegetarisch

Advertentie

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Biermosterd

Ingrediënten:

bockbier, bruin mosterdzaad, donker bier, geel mosterdzaad, moutazijn, sherryazijn, stout en zwart mosterdzaad

Keuken:

Europees / Frans

Soort:

vegan / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Sous vide:

Gepocheerde Moulard eendenlever met concord-druiven, selderij, gezouten nougatine van Virginiapinda's, bananenpuree en Pedro-Ximenez sherryazijn

Ingrediënten:

banaan, druiven, eendenlever, nougatine van gezouten virginiapinda's, selderij en pedro ximénez sherryazijn

Soort:

sous-vide / gevogelte

Recept uit Smart BBQ:

Pijlstaart inktvis met salade van rode biet

Ingrediënten:

balsamicoazijn, pijlstaartinktvis, rode biet, sherryazijn en wasabi

Soort:

barbecue/grill

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Sherry vinegar Gel Cube

Ingrediënten:

agar-agar, kamillebloem, sherryazijn en water

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Umami Seasoning Fluid Gel

Ingrediënten:

agar-agar, bruine runderfond, donkere sojasaus, honing, sherryazijn, tomatenketchup en vissaus

Soort:

schuim/mousse/gelei

Advertentie

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Sous Vide Rare Beef Jus

Ingrediënten:

bromelaine, rundvlees, taai deel, sherryazijn en water

Soort:

saus/dressing/jus

Bijgerecht uit Home Made winter:

Zuurkoolsalade met hazelnoot

Ingrediënten:

ciderazijn, gembersiroop, hazelnootolie, hazelnoten, sherryazijn en zuurkool

Soort:

vegetarisch

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Tamarind Puree

Ingrediënten:

alubukhare, zure indiaase pruimen, kokossuiker, sherryazijn, tamarindepasta, water en xanthaangom

Soort:

condiment

Diner / voorgerecht uit Home made zomer:

Sherry-cherrytomatendressing voor bij oesters

Ingrediënten:

bieslook, cherrytomaten, sherryazijn en versgemalen zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Berberechos aliñados - Kokkelsalade

Ingrediënten:

arbequina olijfolie, citroensap, inmaakvocht van kokkels, kokkels uit blik, mild paprikapoeder, moscatelazijn en sherryazijn

Keuken:

Spaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Recept uit 45 geniale rezepten:

Champagnevinaigrette

Ingrediënten:

champagneazijn, druivenpitolie, fleur de sel, groentefond, peper en sherryazijn

Keuken:

Frans

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Eenvoudige groene sla zonder olie

Ingrediënten:

aceto balsamico, groene sla, sherryazijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Frans

Soort:

salade / vegan / vegetarisch

Bijgerecht uit Casa Moro:

Saus van mierikswortel en sherryazijn

Ingrediënten:

mierikswortel, sherryazijn, slagroom, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Spaans

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit De truffel:

Vinaigrette met truffelsap

Ingrediënten:

fleur de sel, olijfolie, sherryazijn en truffelsap

Keuken:

Frans

Recept uit Salades:

Dressing voor aardbeiensalade met brie

Ingrediënten:

honing, olijfolie en sherryazijn

Soort:

saus/dressing/jus / mosterd

Advertentie

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Hoe te eten:

Witlofsalade met mosterd

Ingrediënten:

ciderazijn, crème fraîche, dijonmosterd, extra vierge-olijfolie, sherryazijn en witlof

Soort:

salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:

Eendenlever met veldsla

Ingrediënten:

bloc de foie gras, frambozenazijn, olie, sherryazijn, toast en veldsla

Soort:

gevogelte

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Grove mosterd, veel manieren

Ingrediënten:

bruin mosterdzaad, geel mosterdzaad, moutazijn, rode wijn, sherryazijn, water en zwart mosterdzaad

Keuken:

Europees / Frans

Soort:

vegan / vegetarisch

Recept uit Vegalicious:

Witte Gazpacho

Ingrediënten:

amandel, boerenbrood, koude soep, melk, sherryazijn, witte druiven en zuurdesembrood

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Oosterse carpaccio met bosui en gember

Ingrediënten:

arachideolie, bosui, carpaccio, chinese sojasaus, gemberbolletjes op siroop, gembersiroop, kroepoek, sherryazijn en tabasco

Keuken:

Aziatisch

Soort:

carpaccio/tartaar / vlees

Advertentie