Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Salade d'oignons - Uiensalade met kappertjes
- Ingrediënten:
- citroensap, kappertjes, olijfolie en ui
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- salade / azijn
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De joodse keuken, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit De Joodse keuken:
Traditioneel Syrisch-Egyptisch stoofgerecht met kobeba 4
- Ingrediënten:
- bouillon, citroensap, kobeba, kweeperen, nootmuskaat, peper, piment, suiker en zout
- Keuken:
- Syrisch / Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De Joodse keuken:
Kwarkvulling voor blintzes
- Ingrediënten:
- citroenrasp, eidooier, krenten, kwark, roomkaas, rozijnen, rum, suiker en vanille-essence
- Keuken:
- Hongaars / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Pompernikkelbrood
- Ingrediënten:
- donkere stroop, droge gist, ei, honing, karwijzaad, patentbloem, plantaardige olie, roggebloem, tarwebloem, water en zout
- Keuken:
- Duits / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Khalta barsh - In een zakje gekookte rijst met vlees uit Bikhara
- Ingrediënten:
- basmatirijst, gehakt, kalfslever, kippenlever, koriander, peper en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Oezbeeks
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Mashi cousa - Gevulde courgettes
- Ingrediënten:
- courgette, kaneel, knoflook-tomatensaus, mager lamsgehakt, mager rundgehakt, peper, piment, rijst, suiker, tamarindepasta, vulling voor sheik el mahshi en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Sefardisch / Joods
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Marinades en sauzen voor kebabs en shaslik - Hongaars
- Ingrediënten:
- citroenrasp, olie en paprikapoeder
- Keuken:
- Hongaars / Sefardisch / Joods
- Soort:
- marinade
Recept uit De Joodse keuken:
Tortelli di zucca gialla - Ravioli met pompoen
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelextract, boter, ei, eidooier, matsemeel, nootmuskaat, oranje pompoen, parmezaanse kaas, pasta, pastadeeg, peper, rozijnen, suiker en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Gâteau à l'orange - Sinaasappeltaart
- Ingrediënten:
- bakpoeder, blanke amandelen, ei, oranjebloesemwater, sinaasappels en suiker
- Keuken:
- Midden-Oosten / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Torzelli - Gekookte witlof
- Ingrediënten:
- olie, water, witlof en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit De Joodse keuken:
Putizza di noci - Gistrol uit Triëst
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, droge gist, ei, eidooier, gist, melk, rum, suiker, walnoten, wijn en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Couscous pour farcir la volaille - Marokkaanse couscousvulling voor kip, kalkoen of duif
- Ingrediënten:
- arachideolie, blanke amandelen, foelie, gedroogde abrikozen, gevogeltebouillon, kaneel, nootmuskaat, pijnboompitten, pistaches, rozijnen, saffraanpoeder, snelkookcouscous, suiker en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Friandises à la noix de coco - Kokosrotsjes
- Ingrediënten:
- ei, gedroogde kokos en suiker
- Keuken:
- Indiaas / Noord-Afrikaans / Joods / Iraaks
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:
Lahma bi agine 2 - Pizza's met lamsvlees 2
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, citroensap, gedroogde gist, granaatappelsiroop, lamsgehakt, piment, tomatenpuree, ui, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
Recept uit De Joodse keuken:
Derbali - Kruidige Noord-Afrikaanse stoofpot van pens
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cayennepeper, chilipoeder, citroensap, gemalen kaneel, gemalen karwijzaad, gemalen koriander, gezouten citroen, harissa, knoflook, nieuwe aardappel, olijfolie, paprikapoeder, pens, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht / orgaanvlees
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Koude pruimensoep met aardappel
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, aardappel, kaneelstokje, pruimen, suiker, water, witte wijn en zure room
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Ragout de morue - Gestoofde zoute vis
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, cayennepeper, extra vergine olijfolie, frituurolie, gedroogde gezouten vis, knoflook, knoflookmayonaise, laurier, nieuwe aardappels, saffraanpoeder, tomaten, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans / Portugees / Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
Recept uit De Joodse keuken:
Pollo fritto - Beignets van kip
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, ei, kipfilet, kippenpoten, peper, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Toscaans / Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Salsa verde per pesce - Groene saus voor bij koude visgerechten
- Ingrediënten:
- augurk, bladpeterselie, citroensap, extra vergine olijfolie, groene olijven, knoflook, peper, pijnboompitten, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- saus
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:
Noord-Afrikaanse macédoine de légumes confits
- Ingrediënten:
- bloemkool, cayennepeper, chilipeper, chilipoeder, knoflook, kool, korianderzaad, laurier, minimaïs, paprika, peultjes, raapjes, selderijblad, sperziebonen, venkel, water, witte wijnazijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / pickles
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Triglie alla mosaica - Mul in tomatensaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, brasem, extra vergine olijfolie, knoflook, mul, peper, red snapper, suiker, tomaten en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Champignons met komijn op Marokkaanse wijze
- Ingrediënten:
- champignons, chilipoeder, citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, komijn, koriander en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Turkse yoghurtsoep met spinazie
- Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, munt, olie, paprikapoeder, peper, ui, water, wilde spinazie, yoghurt en zout
- Keuken:
- Turks / Sefardisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon / rijst
Diner / bijgerecht uit De Joodse keuken:
Pentchak - Gerst met ui en bonen
- Ingrediënten:
- boter, kippenvet, parelgerst, plantaardige olie, ui, water, witte bonen, zout en zure room
- Keuken:
- Oost-Europees / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept uit De Joodse keuken:
Bulgaarse gebakken paprika's en tomaten met ei
- Ingrediënten:
- ei, feta, peper, plantaardige olie, rode paprika, tomaten en zout
- Keuken:
- Bulgaars / Sefardisch / Joods
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch