Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Snel roomijs met mastiek en rozenwater
- Ingrediënten:
- mastiek, rozenwater en vanille-roomijs
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch / roomijs
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De joodse keuken, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit De Joodse keuken:
Marokkaanse dafina met zoete toevoegingen
- Ingrediënten:
- dadels, ei, foelie, honing, kalfshaks, kaneel, karamel, kikkererwten, kweeperenjam, mergpijp, nieuwe aardappels, nootmuskaat, peper, runderboegschenkel, runderborst, runderhaks, runderschenkel, ui, witte bonen en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De Joodse keuken:
Thee van aromatische planten
- Ingrediënten:
- anijszaad, basilicum, gedroogde rozenblaadjes, gedroogde sinaasappelschil, lavendel, majoraan, oranjebloesems, salie, suiker, verbena en water
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / koffie en thee
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Kasha met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- boleten, boter, cantharel, kasha, peper, shii-take, ui, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Oost-Europees / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Baklava uit Bagdad
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, fijne tafelsuiker, filodeeg, gemalen amandelen, kardemom, oranjebloesemwater, rozenwater, suiker, water en zonnebloemolie
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Iraaks
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Aardappellatkes met ui
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, olie, peterselie, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Régine's feestelijke muhallabeya
- Ingrediënten:
- amandelen, honingstroop, melk, oranjebloesemwater, pistaches, rijstebloem en suiker
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Cholent
- Ingrediënten:
- aardappel, doorregen runderlappen, gedroogde witte bonen, knoflook, mergpijp, parelgerst, peper, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Duits / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- rundvlees / eenpansgerecht
Buffet / snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:
Kleine tomaten met rijstvulling
- Ingrediënten:
- kleine tomaten, munt, olijfolie, peper, pijnboompitten, risottorijst, rozijnen, suiker, tamarindepasta, ui, water en zout
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan
Snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:
Vleesvulling voor piroshki
- Ingrediënten:
- mager rundgehakt, olie, peper, peterselie, ui en zout
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
Recept uit De Joodse keuken:
Challah - Hallah - Gevlochten sabbatbrood
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, ei, eidooier, maanzaad, oost-indische kers blad, plantaardige olie, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Kora - Boulette - Relleno - worst - Gehaktbrood voor bij dafina
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, broodkruim, ei, gemberpoeder, hazelnoten, matsemeel, olie, peper, rundergehakt, walnoten en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- rundvlees / worst
Recept uit De Joodse keuken:
Zuid-Afrikaanse visballetjes
- Ingrediënten:
- brasemfilet, ei, gemberpoeder, heekfilet, kabeljauwfilet, mariabiscuits, schelvisfilet, suiker, ui, wijtingfilet, witte peper en zout
- Keuken:
- Zuid-Afrikaans / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vis
Recept uit De Joodse keuken:
Pan d'Espanya - Biscuitgebak
- Ingrediënten:
- citroenrasp, eidooier, eiwit, sinaasappelrasp, suiker en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Spaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Tabyit - Kip met rijst
- Ingrediënten:
- gemalen kardemom, gemalen kruidnagel, gemberpoeder, kaneel, kippenhart, kippenlever, kippenmaag, langkorrelrijst, nootmuskaat, peper, peterselie, piment, radijs, soepkip, tomaten, tomatenpuree, tomatensalade, ui en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Iraaks
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Recept uit De Joodse keuken:
Bitterkoekjes van Boccione
- Ingrediënten:
- amandelessence, gemalen amandelen, pistache, eiwit, suiker en vanille-essence
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Hashwa voor ovenschotel
- Ingrediënten:
- kalfsgehakt, kaneel, lamsgehakt, peper, pijnboompitten, piment, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
Recept uit De Joodse keuken:
Putizza di noci - Gistrol uit Triëst
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, droge gist, ei, eidooier, gist, melk, rum, suiker, walnoten, wijn en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Picknick / diner / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Ajji bi lahma - Vleesomeletten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, ei, kalfsgehakt, lamsgehakt, peper, piment, plantaardige olie, rundergehakt, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Orientaals / Sefardisch / Joods
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Sansaticos - Met walnoten gevulde driehoekjes van filodeeg in siroop
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, filodeeg, gemalen walnoten, kaneel, plantaardige olie, rozenwater, sinaasappelrasp, suiker, vloeibare honing en water
- Keuken:
- Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Joodse keuken:
Les fila aux epinards - Kleine driehoekjes met spinazievulling
- Ingrediënten:
- boter, cottagecheese, diepvriesspinazie, ei, eidooier, feta, filodeeg, nootmuskaat, peper, plantaardige olie, ricotta en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Khoreshte ghormeh sabzi - Gestoofd vlees en groene kruidensaus met rijst
- Ingrediënten:
- basmatirijst, bladpeterselie, dille, fenegriek, gemalen iraanse gedroogde limoen, koriander, lamsvlees, lente-ui, nierbonen, peper, plantaardige olie, prei, rundvlees, ui, zout en zwarte-ogenboontjes
- Keuken:
- Iraans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:
Couscous sucré aux fruits secs - Zoete couscous met gedroogd fruit
- Ingrediënten:
- amandelen, arachideolie, arganolie, boter, couscous, donkere rozijnen, gedroogd fruit, gele rozijnen, kaneel, karnemelk, melk, pijnboompitten, pistaches, poedersuiker en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
Recept uit De Joodse keuken:
Yoghurt
- Ingrediënten:
- volle melk en yoghurt
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Dadelvulling voor menena
- Ingrediënten:
- dadels zonder pit en water
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- vegetarisch