De joodse keuken
800 authentieke recepten uit de diaspora
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De joodse keuken , online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: arachideolie, azijn, cayennepeper, gemalen korianderzaad, harissa, kappertjes, knoflook, koriander, paprikapoeder, suiker, tomaten, tomatenpuree, ui, witvismoten en zonnebloemolie
Keuken: Tunesisch / Sefardisch / Joods
Soort: azijn / vis
Ingrediënten: kalfslever, kippenvet, peterselie, plantaardige olie, ui en zout
Keuken: Duits / Asjkenazisch / Joods
Soort: orgaanvlees
Ingrediënten: boter, citroensap, kadaifideeg, mozzarella, oranjebloesemwater, pistaches, ricotta, suiker, water en witte kaas
Keuken: Midden-Oosten / Balkan / Sefardisch / Joods / Arabisch
Soort: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Ingrediënten: anijszaad en druiven
Keuken: Libanees / Sefardisch / Joods
Soort: vegan / likeuren en gedestilleerd
Ingrediënten: arachideolie, citroensap, gember, kipfilet, kippendijen, knoflook, kurkuma, langkorrelrijst, munt, peper, plantaardige olie, suiker, tomaat en zout
Keuken: Indiaas / Sefardisch / Joods
Ingrediënten: baars, bladpeterselie, gember, granaatappelpitten, heilbot, kabeljauw, karper, knoflook, schelvis, tamarindepasta, walnotensaus, water en zout
Keuken: Sefardisch / Joods / Georgisch
Soort: vis
Ingrediënten: azijn, chilipeper, citroensap, extra vergine olijfolie, gele paprika, groene paprika, knoflook, rode paprika en zout
Keuken: Tunesisch / Sefardisch / Joods
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: aardappel, ganzenvet, kippenvet, peper, plantaardige olie, ui en zout
Keuken: Asjkenazisch / Joods
Ingrediënten: amandelen, cognac, ei, kaneel, matsemeel, olie, rozijnen, suiker, water, witbrood en zout
Keuken: Frans / Asjkenazisch / Joods
Soort: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Ingrediënten: bouillon, citroensap, knoflook, kobeba, kurkuma, olie, peper, prei en zout
Keuken: Syrisch / Egyptisch / Sefardisch / Joods
Soort: stoofgerecht
Ingrediënten: basilicum, bladpeterselie, cayennepeper, chilipoeder, citroenschil, extra vergine olijfolie, knoflook, spaghettini, suiker, tagliolini, tomaten, wijnazijn en zout
Keuken: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort: saus / pasta/noodles
Ingrediënten: boter, citroenrasp, custard, eidooier, gekonfijte vruchten, room, roomkaas, suiker, vanille-essence en zure room
Keuken: Frans / Russisch / Asjkenazisch / Joods
Soort: pudding / vegetarisch
Ingrediënten: gemalen kardemom, gemalen kruidnagel, gemberpoeder, kaneel, kippenhart, kippenlever, kippenmaag, kurkuma, langkorrelrijst, nootmuskaat, peper, peterselie, piment, radijs, soepkip, tomaten, tomatenpuree, tomatensalade, ui en zout
Keuken: Indiaas / Sefardisch / Joods
Soort: stoofgerecht / gevogelte
Ingrediënten: ei, knoflook, olijfolie, peper, tomaten, yoghurt, zonnebloemolie, zout en zure room
Keuken: Iraans / Sefardisch / Joods
Soort: eieren, kaas en zuivel
Ingrediënten: kalfslever, kippenvet, paprikapoeder, peterselie, plantaardige olie, ui en zout
Keuken: Hongaars / Asjkenazisch / Joods
Soort: orgaanvlees
Ingrediënten: cayennepeper, chilipoeder, citroensap, croutons, gedroogde tuinbonen, knoflook, komijn, koriander, kurkuma, olijfolie, paprikapoeder en zout
Keuken: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: aardappel, aubergine, cottagecheese, ei, feta, gedroogde munt, kashkavalkaas, nootmuskaat, olie, parmezaanse kaas, peper en zout
Keuken: Turks / Balkan / Sefardisch / Joods
Ingrediënten: boulette, cayennepeper, doorregen kalfsschouder, ei, extra vergine olijfolie, harissa, kalfshaks, kardoen, kikkererwten, knoflook, mergpijpjes, nieuwe aardappels, osban, plantaardige olie, runderschenkel, snijbiet, suiker, tomatenpuree, wilde spinazie, witte bonen, zout en zwarte peper
Keuken: Tunesisch / Sefardisch / Joods / Algerijns
Soort: stoofgerecht
Ingrediënten: dadels, gemalen kruidnagel, gember, nootmuskaat, walnoten en zoete rode wijn
Keuken: Sefardisch / Joods / Libisch
Soort: vegan / chutney/pickle/jam/compote
Ingrediënten: arachideolie, blanke amandelen, kaneel, middelgrote couscous, poedersuiker, water en zout
Keuken: Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
Soort: vegan
Ingrediënten: amandelessence, eiwit, gemalen amandelen, gemalen kardemom, pistache, rozenwater, suiker en vanille-essence
Keuken: Sefardisch / Joods
Soort: koek en gebak / vegetarisch
Ingrediënten: bladpeterselie, bloem, citroen, citroensap, ei, extra vergine olijfolie, kipfilet, kippenpoten, knoflook, peper, plantaardige olie, water en zout
Keuken: Tunesisch / Sefardisch / Joods
Soort: gevogelte
Ingrediënten: allspice, bloem, kippenvet, matsemeel, paprikapoeder, peper, runderdarm, ui en zout
Keuken: Oost-Europees / Asjkenazisch / Joods
Soort: worst
Ingrediënten: bladpeterselie, boter, broodkruim, extra vergine olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas en venkelknol
Keuken: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: bloem, olijfolie, water en zout
Keuken: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort: vegan / beslag/deeg
