Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Oignons caramélisés - Zoetzure gekarameliseerde uien
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, sjalot, suiker, zilveruitjes en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- salade / vegan
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De joodse keuken, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Pommes de terre aux olives - Aardappels met zwarte olijven
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, koriander, kurkuma, nieuwe aardappels, peper, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
De feestelijke skhena van Marrakech en Essaouira - Stoofpot met gevulde kip en kikkererwten
- Ingrediënten:
- aardappels, arachideolie, blanke amandelen, dadels, ei, kaneel, kikkererwten, kip, matsemeel, nootmuskaat, paneermeel, peper, plantaardige olie, rundergehakt, saffraan en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte / rundvlees
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Boghatcha - Romige kaasvlaai van filodeeg
- Ingrediënten:
- boter, ei, feta, filodeeg, gruyère, kashkavalkaas, melk en parmezaanse kaas
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Champignons met komijn op Marokkaanse wijze
- Ingrediënten:
- champignons, chilipoeder, citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, komijn, koriander en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Beignets de paques au sucre - Matsebeignets met suiker en kaneel
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, frituurolie, suiker en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- beignets / vegetarisch
Picknick / diner / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Ajji bi lahma - Vleesomeletten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, ei, kalfsgehakt, lamsgehakt, peper, piment, plantaardige olie, rundergehakt, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Orientaals / Sefardisch / Joods
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Buricche di zucca - Pompoenpasteitjes
- Ingrediënten:
- amarettikoekjes, broodkruim, buricchedeeg, citroenrasp, ei, gekonfijte citrusschil, nootmuskaat, pompoen en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Mina de espinaka - Pastei van matses en spinazie
- Ingrediënten:
- cottagecheese, ei, feta, matses, melk, nootmuskaat, peper, spinazie en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Dadelvulling voor menena
- Ingrediënten:
- dadels zonder pit en water
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Agneau aux pruneaux - Lamsvlees met pruimedanten
- Ingrediënten:
- arachideolie, blanke amandelen, gember, honing, kaneel, knoflook, lamsnek, lamsschouder, nootmuskaat, peper, pruimedanten, saffraanpoeder, sesamzaad, suiker, ui, walnoten en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De Joodse keuken:
Sciroppo di vino - Wijnsiroop
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, kaneelstokje, kruidnagel, rode wijn en suiker
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- vegan / siroop
Recept uit De Joodse keuken:
Indiaase macédoine de légumes confit (Chakla bakla)
- Ingrediënten:
- azijn, bloemkool, gember, groene chilipeper, knoflook, kool, kurkuma, laurier, minimaïs, paprika, peultjes, raapjes, selderijblad, sperziebonen, suiker, venkel en wortel
- Keuken:
- Indiaas / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / pickles
Recept uit De Joodse keuken:
Veau aux topinambours et petits pois - Kalfsvlees met doperwten en aardperen
- Ingrediënten:
- aardperen, arachideolie, citroensap, doperwten, kalfsborst, kalfsschouder, knoflook, lamsborst, lamsschouder, peper en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:
Abricotines - Abrikozenballetjes
- Ingrediënten:
- gedroogde abrikozen, pistaches en poedersuiker
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / koek en gebak
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Rood fruit in siroop
- Ingrediënten:
- aardbeien, framboos, rode bessen, suiker, water, witte wijn en zwarte bessen
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vegan / fruit / chutney/pickle/jam/compote
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Spinaci con pinoli e passerini - Spinazie met pijnboompitten en rozijnen
- Ingrediënten:
- peper, pijnboompitten, rozijnen, spinazie, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Sheikh el mahshi betingan - Aubergines met een vulling van gehakt en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- aubergine, knoflook, lamsgehakt, peper, pijnboompitten, piment, suiker, tomaten, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Arabisch
- Soort:
- ovenschotel
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Geroosterde of gegrilde aubergines met granaatappel
- Ingrediënten:
- aubergines, granaatappelsiroop, plantaardige olie, yoghurt en zout
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / groente
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Walnootstrudel
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, ei, filodeeg, plantaardige olie, poedersuiker, sinaasappelrasp, suiker en walnoten
- Keuken:
- Midden-europees / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Mohn torte - Maanzaadtaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, gemalen amandelen, honing, maanzaad, melk, poedersuiker, rozijnen en suiker
- Keuken:
- Midden-Europees / Joods
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ontbijt uit De Joodse keuken:
Gierstepap
- Ingrediënten:
- boter, gierst, honing, jam, melk, olie, ui, water en zout
- Keuken:
- Oost-Europees / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Rodanchas kon keso - Grote kaasspiralen
- Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, feta, filodeeg en gruyère
- Keuken:
- Spaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Breix aux dattes
- Ingrediënten:
- amandelen, citroensap, dadels, eidooier, filodeeg, honing, kaneel, poedersuiker, sinaasappelrasp, suikerstroop en vanille-essence
- Keuken:
- Tunesisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Ontbijt / diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Rijstepudding met honing
- Ingrediënten:
- honing, melk, risottorijst en water
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch