Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Aardappellatkes met ui
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, olie, peterselie, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De joodse keuken, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Recept uit De Joodse keuken:
Thee van aromatische planten
- Ingrediënten:
- anijszaad, basilicum, gedroogde rozenblaadjes, gedroogde sinaasappelschil, lavendel, majoraan, oranjebloesems, salie, suiker, verbena en water
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / koffie en thee
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Gestoofde abrikozen op brood
- Ingrediënten:
- abrikozen, abrikozenjam, boerenbrood, briochebrood, citroensap, crème fraîche, kaimak, mascarpone, slagroom en yoghurt
- Keuken:
- Turks / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Tomatensaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, cayennepeper, chilipeper, knoflook, plantaardige olie, suiker, tomaten en tomatenpuree
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / saus
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Breix aux dattes
- Ingrediënten:
- amandelen, citroensap, dadels, eidooier, filodeeg, honing, kaneel, poedersuiker, sinaasappelrasp, suikerstroop en vanille-essence
- Keuken:
- Tunesisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Tunesische ajlouk
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, gemalen karwijzaad, gemalen korianderzaad, harissa, knoflook en olijfolie
- Keuken:
- Tunesisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- salade / vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Gefillte helzel - Gevulde ganzenhals variant 3
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, ui en vel van ganzenhals
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Caldero - Vissoep met rijst
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bladpeterselie, cayennepeper, citroensap, eidooier, extra vergine olijfolie, gedroogde paprika, harissa, heek, knoflook, knoflookmayonaise, koriander, laurier, mul, paprikapoeder, pastis, poon, raki, rode snapper, saffraanpoeder, schelvis, sinaasappelschil, tomaten, visgraten, zonnebloemolie, zonnevis en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Algerijns
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Riz au saffran - Rijst met saffraan
- Ingrediënten:
- basmatirijst, langkorrelrijst, saffraanpoeder, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Orientaals / Sefardisch / Joods
- Soort:
- bouillon
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:
Jemenitische humus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chilipeper, citroensap, extra vergine olijfolie, kikkererwten, knoflook, paprikapoeder, tahin, zhoug en zout
- Keuken:
- Orientaals / Sefardisch / Joods / Jemenitisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Recept uit De Joodse keuken:
Loubia - Stoofschotel van ogenboontjes
- Ingrediënten:
- gedroogde ogenboontjes, kaneel, knoflook, lamsvlees, peper, piment, rundvlees, suiker, tomaten, tomatenpuree, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De Joodse keuken:
Kreplach - pasta gevuld met rundvlees of kip
- Ingrediënten:
- ei, kippenvlees, mager rundgehakt, noedels, olie, pastadeeg, peper, peterselie, ui en zout
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Bazargan - Salade van bulghur en noten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cayennepeper, chilipoeder, citroensap, extra vergine olijfolie, gemalen komijn, gemalen koriander, gemalen piment, granaatappelsiroop, grove bulgur, hazelnoten, pijnboompitten, tamarindepasta, tomatenpuree, ui en walnoten
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan
Snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:
Gehaktballetjes met kersencompote ofkersen op siroop
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boterhammen, kaneel, kersencompote, kersen op siroop, mager lamsvlees, peper, pijnboompitten, piment, plantaardige olie, tamarindepasta, ui en zout
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit De Joodse keuken:
Deeg voor buricche
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- vegan / beslag/deeg
Recept uit De Joodse keuken:
Bulghur met kaas en aubergine
- Ingrediënten:
- aubergine, boter, grove bulgur, halloumi, peper, plantaardige olie, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
Recept uit De Joodse keuken:
Traditioneel Syrisch-Egyptisch stoofgerecht met kobeba 4
- Ingrediënten:
- bouillon, citroensap, kobeba, kweeperen, nootmuskaat, peper, piment, suiker en zout
- Keuken:
- Syrisch / Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Joodse keuken:
Iraakse viskoekjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, cayennepeper, chilipeper, kerriepoeder, lente-ui, olie, tomaat, ui, visfilet, water en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Iraaks
- Soort:
- vis
Recept uit De Joodse keuken:
Kobeba hamda - Gemalen rijstballetjes in hamudsaus met rijst
- Ingrediënten:
- rijst, mager lamsgehakt, mager rundgehakt, peper, piment, rijstballetjes, rijstmeel, roz ou hamud bouillon en zout
- Keuken:
- Syrisch / Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Iraakse notenvingers
- Ingrediënten:
- boter, fijne tafelsuiker, filodeeg, gemalen amandelen, kardemom, oranjebloesemwater en poedersuiker
- Keuken:
- Midden-Oosten / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Khoshaf - Compote van gedroogd fruit en noten
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, blauwe rozijnen, gedroogde abrikozen, gele rozijnen, oranjebloesemwater, pijnboompitten, pistaches, pruimedanten, rozenwater en water
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Arabisch
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Kashkaval pané - Gefrituurde kaas
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, frituurolie, kashkavalkaas en matzemeel
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Agneau aux dattes - Lamsvlees met dadels
- Ingrediënten:
- arachideolie, blanke amandelen, gember, kaneel, knoflook, lamsnek, lamsschouder, nootmuskaat, peper, saffraanpoeder, sesamzaad, ui, walnoten en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Aardappelkugel - Aardappelpastei
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, kippenvet, peper, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Duits / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- groenten en aardappels
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Groene knoflookrijst
- Ingrediënten:
- amandelen, arachideolie, basmatirijst, gemberwortel, kaneelstokjes, kardemom, knoflook, kruidnagels, kurkuma, peperkorrels, plantaardige olie, rozijnen, ui en zout
- Keuken:
- Indiaas / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan