Bijgerecht / snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:
Viskuitkaviaar
- Ingrediënten:
- citroensap, haringkuit, karperkuit, olijfolie, plantaardige olie, snoekkuit, ui en zout
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vis
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals De joodse keuken, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Er is een (volgens ons) nagenoeg gelijke editie van dit kookboek geindexeerd, mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar uw mening? Laat het ons weten.
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Salade de carottes et pommes de terre - Salade van gekookte worteltjes en aardappels
- Ingrediënten:
- aardappel, cayennepeper, citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, komijn, paprikapoeder, wortel en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- salade / vegan
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Breik aux amandes - Tunesisch amandelgebak
- Ingrediënten:
- amandelessence, boter, citroensap, ei, filodeeg, gemalen amandelen, plantaardige olie, sinaasappelrasp, suiker, vloeibare honing en water
- Keuken:
- Tunesisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Potakhe - Bonen- of kikkererwtensoep met spinazie
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, gedroogde kikkererwten, gedroogde witte bonen, knoflook, peper, spinazie en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan
Dranken / drinken uit De Joodse keuken:
Shai hamid - Thee van gedroogde limoenen
- Ingrediënten:
- gedroogde limoenen, suiker en water
- Keuken:
- Iraans / Sefardisch / Joods / Iraaks
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Prune Tzimmes met wortel - Tzimmes met prumedanten met wortel
- Ingrediënten:
- all spice, kaneel, kippenvet, nieuwe aardappel, nootmuskaat, olie, peper, pruimedanten, ribstuk, runderborst, runderrollade, suiker, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- rundvlees
Recept uit De Joodse keuken:
Shmeunka - Penssoep
- Ingrediënten:
- cayennepeper, knoflook, koriander, laurier, paprikapoeder, pens, raapje, water en wortel
- Keuken:
- Tunesisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Gevulde kalkoen
- Ingrediënten:
- citroensap, hashwa, kalkoen, knoflook, peper, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Sefardisch / Joods
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Piyaziko - Salade van witte bonen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, ei, extra vergine olijfolie, peper, tomaten, ui, witte bonen, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Turks / Balkan / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Joodse keuken:
Iraakse viskoekjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, cayennepeper, chilipeper, kerriepoeder, lente-ui, olie, tomaat, ui, visfilet, water en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Iraaks
- Soort:
- vis
Recept uit De Joodse keuken:
Balouza - Pudding met rozensmaak
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, maïzena, mastiek, pistaches, rozenblaadjesjam, rozenwater, rozijnen, suiker en water
- Keuken:
- Israëlisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegan
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Gehakte haring
- Ingrediënten:
- bruinbrood, ciderazijn, citroensap, ei, gele ui, haringfilet, wijnazijn, zonnebloemolie en zure appel
- Keuken:
- Russisch / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Rodanchas kon keso - Grote kaasspiralen
- Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, feta, filodeeg en gruyère
- Keuken:
- Spaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
T'fina pkaila - Stoofpot van vlees met bonen en spinazie
- Ingrediënten:
- boulette, cayennepeper, doorregen kalfsschouder, ei, extra vergine olijfolie, harissa, kalfshaks, kardoen, kikkererwten, knoflook, mergpijpjes, nieuwe aardappels, osban, plantaardige olie, runderschenkel, snijbiet, suiker, tomatenpuree, wilde spinazie, witte bonen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Tunesisch / Sefardisch / Joods / Algerijns
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Peshe kon nuez - Vis met walnoten uit Thessaloníki
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, peper, walnoten, witbrood, witvisfilet en zout
- Keuken:
- Grieks / Sefardisch / Joods
- Soort:
- azijn / vis
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Kubba bamia - Gestoofde okra of andere groente met gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- aubergine, bladpeterselie, citroensap, courgette, gedroogde limoen, knoflook, koriander, kubba balletjes, munt, okra's, olie, oranje pompoen, peper, selderij, suiker, tomaten, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Iraaks
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Breix aux dattes
- Ingrediënten:
- amandelen, citroensap, dadels, eidooier, filodeeg, honing, kaneel, poedersuiker, sinaasappelrasp, suikerstroop en vanille-essence
- Keuken:
- Tunesisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Pita au poulet - Kippenpasteitjes van brooddeeg
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroensap, eidooier, kipfilet, koriander, peper, pitadeeg, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Dueh - Perzische yoghurtsoep
- Ingrediënten:
- dille, ijsblokjes, komkommerpickles, lente-ui, rozijnen, water, yoghurt, zout en zure room
- Keuken:
- Iraans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Notenvingers met pistaches
- Ingrediënten:
- boter, fijne tafelsuiker, filodeeg, pistaches, oranjebloesemwater en poedersuiker
- Keuken:
- Midden-Oosten / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Cholent met paprika en gember
- Ingrediënten:
- aardappel, doorregen runderlappen, gedroogde witte bonen, gemberpoeder, knoflook, mergpijp, paprikapoeder, parelgerst, peper, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Duits / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- rundvlees / eenpansgerecht
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Gepekelde zure komkommer
- Ingrediënten:
- dille, gedroogde rode peper, grof zout, knoflook, komkommer, water, witte wijnazijn en zwarte peper
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Gevulde, gebraden duiven en kuikens of poussins met kippenlevervulling
- Ingrediënten:
- braadkuiken, challe, citroensap, cognac, duif, eidooier, foie gras, kippenlever, kippenvet, olie, peper, poussins, truffel en zout
- Keuken:
- Frans / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De Joodse keuken:
Cholent
- Ingrediënten:
- aardappel, doorregen runderlappen, gedroogde witte bonen, knoflook, mergpijp, parelgerst, peper, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Duits / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- rundvlees / eenpansgerecht
Recept uit De Joodse keuken:
Indiaase vulling voor kobeba
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gember, knoflook, koriander, kurkuma, pepers, rundergehakt, selderij, ui en zout
- Keuken:
- Indiaas / Sefardisch / Joods