Diner / nagerecht uit Twaalf:
Vijgentaart met amandelen
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, amandel, eierdooier, melk, pruimenjam, suiker, vijgen, vijgenjam en zoet deeg
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
We hebben 172 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken uw kookboeken, zoals Twaalf, online doorzoekbaar zodat u uw favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken u thuis hebt staan.
Tessa Kiros is van Fins-Grieks-Cypriotische afkomst en groeide op in Engeland en Zuid-Afrika. Samen met haar Italiaanse man woont ze nu ruim 7 jaar in Toscane. Vanaf het begin van haar verblijf daar heeft ze haar hart verloren aan de pure, eerlijke keuken van deze streek. Enkele jaren geleden besloot ze het boek Twaalf - Een jaar uit de Toscaanse keuken te schrijven, een persoonlijk, inspirerend boek met ruim 200 pure, eenvoudige recepten en prachtige foto’s. De recepten in het boek zijn ingedeeld volgende de maanden van het jaar en gebaseerd op ingrediënten die op dàt moment vers verkrijgbaar zijn - vandaar de naam Twaalf.’Het gebeurt niet vaak dat we zó onder de indruk zijn van een kookboek, maar in Twaalf próef je gewoon hoe ze in Italië thuis eten’ - ELLE Eten
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Twaalf
Een greep uit de 172 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:
Stoofschotel van everzwijn
- Ingrediënten:
- bleekselderij, everzwijn, groentebouillon, jeneverbes, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurier, olijfolie, polenta, rode wijn, rundergehakt, tomaat en wortel
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht uit Twaalf:
Pruimencake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, melk, pruimen en vanille-essence
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf:
Bloemkoolovenschotel
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bloemkool, boter, broodkruim, ei, nootmuskaat en parmezaanse kaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf:
Spinazie-ovenschotel
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, droog broodkruim, ei, knoflook, nootmuskaat, parmezaanse kaas en spinazie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Twaalf:
Plat brood met druiven
- Ingrediënten:
- blauwe druiven, bloem, gist, olijfolie, suiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Basisrecept uit Twaalf:
Ragu
- Ingrediënten:
- citroenschil, gezeefde tomaten, kalfsgehakt, knoflook, laurier, olijfolie, rozemarijn, rundergehakt, tijm, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf:
Bruschetta met tomaat
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge olijfolie, knoflook, oregano, tomaat en wit boerenbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:
Biefstuk met paddestoelen
- Ingrediënten:
- biefstuk, eekhoorntjesbrood, extra vierge olijfolie, knoflook, nepitella, olijfolie, portobello en wit boerenbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit Twaalf:
Vers pastadeeg met eieren
- Ingrediënten:
- bloem, ei en olijfolie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:
Kalfsstoofschotel met kweeperen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, jeneverbes, kalfslappen, kalfsschenkel, knoflook, kweeperen, olijfolie, peterselie, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Basisrecept uit Twaalf:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kip, peterselie, prei, witte ui, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Twaalf:
Kruidige kerstkoekjes
- Ingrediënten:
- anijszaad, bakpoeder, bloem, fijne kristalsuiker, gekonfijte citrusvruchten, kaneel, walnoten en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Twaalf:
Kastanjeberg met sneeuwkap
- Ingrediënten:
- cognac, fijne kristalsuiker, melk, kastanje, poedersuiker, rum, slagroom en venkelzaad
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf:
Aubergineschotel met tomaten, mozzarella en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bloem, knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas en tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Twaalf:
Karamelsiroop
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Twaalf:
Meloenjam
- Ingrediënten:
- citroen, cognac, fijne kristalsuiker, meloen en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf:
Linzen
- Ingrediënten:
- bruine linzen, extra vierge olijfolie, groene linzen, knoflook, olijfolie, ui en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf:
Crostini met kippenlevertjes
- Ingrediënten:
- ansjovis, appel, boter, citroenschil, kappertjes, kippenlever, marsala, olijfolie, peterselie, wit boerenbrood en witte ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Twaalf:
Pompoenrisotto
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, knoflook, ongerookte pancetta, parmezaanse kaas, peterselie, pompoen, risottorijst, vleesbouillon, witte ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto