Vind de smakelijkste recepten in uw eigen kookboeken.

☰

Ajinomoto® transglutaminase

Ajinomoto® transglutaminase wordt beschouwd als transglutaminase.

Zoek naar ajinomoto® transglutaminase in uw eigen kookboeken

Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met ajinomoto® transglutaminase in uw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoekt u door uw eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.

De lekkerste ajinomoto® transglutaminase recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient ajinomoto® transglutaminase:

Een recept uit Thomas Keller - Sous vide

Recept uit Sous vide:

Met kastanjes gevulde scharrelkip

Ingrediënten:
ajinomoto® transglutaminase, bieslook, geklaarde boter, brunoise, crème fraîche, kastanje, kip, kippenbouillon, polyfosfaat en quatre épices

Soort:
sous-vide / gevogelte
Een recept uit Thomas Keller - Sous vide

Recept uit Sous vide:

Kalfshaasbiefstuk

Ingrediënten:
ajinomoto® transglutaminase, boter, kalfshaas, knoflook, koolzaadolie en tijm

Soort:
vlees / sous-vide
Een recept uit Thomas Keller - Sous vide

Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:

Medaillons van lamszadel

Ingrediënten:
ajinomoto® transglutaminase, boter, knoflook, koolzaadolie, lamszadel, olijfolie en tijm

Soort:
vlees / sous-vide
Een recept uit Eke Mariën en Jan Groenewold - Keukenlab

Recept uit Keukenlab:

Zwartebonenburgers met champignons

Ingrediënten:
ajinomoto® transglutaminase, briochebroodjes, champignons, cheddar, kropsla, linzen, mayonaise, olijfolie, soja-eiwit, tomaat, ve-tsin, wei-eiwit, zout, zoute augurk en zwarte bonen uit blik

Soort:
brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]

Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [4]:

Salmon Custard

Ingrediënten:
activa® rm transglutaminase, blanke visfond, nutrifos® 088, propyleenglycolalginaat, xanthaangom, zalmbuik en zout

Soort:
vis
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Rare Beef Sausage

Ingrediënten:
activa® transglutaminase, insta cure® 1, korte rib, milde mosterd, nutrifos® 088, n-zorbit m®, peterselie, runderhalslap, sirloin steak, zout en zwarte peper

Soort:
worst