Amerikaans

Eten uit de Verenigde Staten (USA).

Amerikaans koken? De lekkerste recepten:

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Parmezaamkoekjes

Ingrediënten:

melk, oregano, parmezaanse kaas, roomboter en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf:

Polenta

Ingrediënten:

boter, pecorino, polenta en water

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Chilipeperkoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, chilipeper, ei, kristalsuiker, ongezouten roomboter, tarwebloem, wit maismeel en zout

Keuken:

Amerikaans / Zuid Amerikaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Ontbijt / diner / nagerecht / dessert uit De dikke vegetariër:

Omelet met bosbessen

Ingrediënten:

bloem, bosbessen, boter, crème fraîche, ei, fruit op sap, jam, kaneel, marmelade, poedersuiker, slagroom, suiker, yoghurt, zout en zure room

Keuken:

Amerikaans

Soort:

ei/omelet/frittata / vegetarisch

Snack / snack of tussendoortje uit De dikke vegetariër:

Popcorn met brouwersgist

Ingrediënten:

boter, brouwersgist, druivenpitolie, maïsolie, olijfolie, popcorn en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / maïsgerecht

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Romige mais met chilipeper

Ingrediënten:

amandelmelk, chilipoeder, druivenpitolie, jalapeñopeper, kokosmelk, maïskorrels, maïsolie, maïzena, peterselie, suiker, thaise peper, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegan / vegetarisch / groente

Advertentie

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Macaroni met kaas - macaroni and cheese

Ingrediënten:

bloem, broodkruim, cayennepeper, cheddar, elleboogjesmacaroni, hollandse kaas, mosterd, mosterdpoeder, boter, paprikapoeder, volle melk en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella bijt:

Pasta met gehaktballetjes

Ingrediënten:

boter, broodkruim, knoflook, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, passata, rundergehakt, semolina, suiker, ui, varkensgehakt, volle melk, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Perzikcobbler met bramen

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, bramen, ei, melk, perziken, piment en suiker

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Koude keuken:

Ananassalade "Florida"

Ingrediënten:

amandelen, ananas, bacardi rum, citroensap, honing, marasquinkers, sinaasappel, sinaasappelsap, slagroom, suiker en water

Keuken:

Amerikaans

Soort:

fruit / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:

Broodjes pulled pork uit Carolina met azijnsaus

Ingrediënten:

azijnsaus, cayennepeper, groene kool, kaiserbroodjes, knoflook, koolzaadolie, lichtbruine suiker, mayonaise, ontbeende varkensschouder, paprikapoeder, rode kool, selderijblad en selderijzaad

Keuken:

Amerikaans

Soort:

sous-vide

Advertentie

Traktatie uit De dikke vegetariër:

Chocolade-roomkaasrepen

Ingrediënten:

bitterzoete chocolade, bloem, boter, ei, melkchocolade, pecannoot, pure kookchocolade, roomkaas, suiker, walnoten, witte chocolade en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Walldorf-eiersalade

Ingrediënten:

bleekselderij, citroensap, ei, granny smith, mayonaise, veganaise, walnoten, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Rezepte aus 40 jahren:

Apfeltörtchen mit Eischnee und Quittengelee / Appeltaartje met ijssneeuw en kweepeergelei

Ingrediënten:

fruit

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Zuidelijke rode bonen met varkensvlees

Ingrediënten:

bleekselderij, cayennepeper, ciderazijn, extra vierge olijfolie, hamschijf, kidneybonen, knoflook, laurier, oregano, paprikapoeder, tijm, tomaat in blik, ui, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Entrecote Chicago-stijl

Ingrediënten:

entrecotes, gedroogde dragon, knoflook, kruidenboter, lichte basterdsuiker, olijfolie, rode port-peperboter, rookspaanders en sjalot

Keuken:

Amerikaans

Soort:

barbecue/grill / rundvlees

Advertentie

Ontbijt / lunch uit De dikke vegetariër:

Bostons bruinbrood

Ingrediënten:

ahornsiroop, azijn, boter, karnemelk, meel, melassestroop, natriumbicarbonaat, neutrale olie, roggemeel, volkorenmeel, wit maismeel, yoghurt en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Kip of pijlinktvis lu'au - chicken or squid lu'au

Ingrediënten:

kipkarbonade, kokosmelk, pijlinktvis, taroblad, water, wilde spinazie en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gevogelte / vis

Drinken uit Culinaria U.S.A.:

Citroenshake - lemon shake-ups

Ingrediënten:

citroen, ijsblokjes, suiker en water

Keuken:

Amerikaans

Soort:

niet-alcoholische drank

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Heather Lambert - Ice Creams :

Strawberry Ice Cream - Aardbeienroomijs

Ingrediënten:

aardbeien, citroensap, poedersuiker en slagroom

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / ijs

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Heather Lambert - Ice Creams :

Strawberry Ice Cream - Aardbeienroomijs

Ingrediënten:

aardbeien, citroensap, poedersuiker en slagroom

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / ijs

Advertentie

Ontbijt / bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Perenpasta - pear butter

Ingrediënten:

appelcider, dessertperen, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, lichtbruine kristalsuiker, nootmuskaat, water en witte kristalsuiker

Keuken:

Amerikaans

Soort:

broodbeleg / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Salade van artisjokken en gegrilde rode paprika - artichoke and roasted red pepper salad

Ingrediënten:

appelciderazijn, artisjok, balsamicoazijn, ijsbergsla, kalamata olijf, knoflook, olijfolie, olijven zonder pit, rode paprika, rode ui, suiker, verse basilicum, verse rozemarijn en witte wijnazijn

Keuken:

Amerikaans

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Tomatensaus - tomato sauce

Ingrediënten:

ciderazijn, knoflook, tomaat, tomaten uit blik, ui, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Ontbijt uit California Dreamin':

ChilaQuiles

Ingrediënten:

chipotlepeper, feta, jalapeños, maistortilla en tomaat

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Lunch uit California Dreamin':

Wraps met knapperige groenten

Ingrediënten:

avocado, basilicum, bieten, groene kool, kiemgroenten en tahin

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Soort:

vegan

Advertentie