Amerikaans

Eten uit de Verenigde Staten (USA).

Amerikaans koken? De lekkerste recepten:

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Parmezaamkoekjes

Ingrediënten:

melk, oregano, parmezaanse kaas, roomboter en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf:

Polenta

Ingrediënten:

boter, pecorino, polenta en water

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Chilipeperkoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, chilipeper, ei, kristalsuiker, ongezouten roomboter, tarwebloem, wit maismeel en zout

Keuken:

Amerikaans / Zuid Amerikaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Algonquinsoep

Ingrediënten:

boter, eidooier, kerriepoeder, kippenbouillon en room

Keuken:

Amerikaans

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Elseviers culinaire atlas:

Fudge icing - Karamelglazuur

Ingrediënten:

blanke stroop, boter, melk, pure chocolade, vanillesuiker, vruchtensuiker en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

glazuur / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Romige soep van verse champignons

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, boter, champignons, kalfsbouillon, peper, prei, room, ui en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

soep/bouillon

Advertentie

Brunch / diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie's Amerika:

HEET! choco & churros

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, groene spaanse peper, kaneel, kaneel, lichte rietsuiker, maïzena, pure chocolade, volle melk, water, zeezout en zonnebloemolie

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Ontbijt uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Aardbeien-smoothie

Ingrediënten:

aardbeien, suikervrije aardbeiensiroop, vanille-extract, water, zijdetofu en zoetjes

Keuken:

Amerikaans

Soort:

smoothie/milkshake / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal uit De (perfecte) man in de keuken:

L.A. Burger met gebakken zoete aardappels

Ingrediënten:

broodkruim, cayennepeper, ei, gehakt, hamburgerbroodjes, ka, paprikapoeder, peper, peterselie, rode paprika, rode ui, rucola, ui, varkensgehakt, venkelzaad, zeezout, zoete aardappel en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Bijgerecht uit Alle smaken van de regenboog:

Koolsalade met sinaasappel & citroen

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bleekselderij, cayennepeper, citroensap, kool, olijfolie, oregano en sinaasappel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

salade / vegetarisch

Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:

Warm broodje pastrami met zuurkool

Ingrediënten:

boter, margarine, mosterd, pastrami, pistolets, ui, verse tijm, wijnzuurkool en zure room

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Advertentie

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De (perfecte) man in de keuken:

Hamburgers met hummus en aardappelpartjes

Ingrediënten:

aardappel, brood, cherrytomaatjes, citroensap, gehakt, kerstomaat, kikkererwten, knoflook, olie, olijfolie, peper, peterselie, rode ui, rundergehakt, sumak, tabasco, ui, zeezout en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Down south raisin rye - Rogge met rozijnen

Ingrediënten:

geplette rogge, gerookte hamschijf, rozijnen, water en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

pasta, rijst, granen en deegwaren / varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Wild rice and oyster casserole - Ovenschotel van wilde rijst en oesters

Ingrediënten:

boter, emmenthaler, kardamom, melk, oester, peper, selderij, sjalot, ui, wilde rijst en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

rijst / schaal- en schelpdieren / ovenschotel

Drinken / cocktails uit Sous-vide thuis:

Big Easy does it

Ingrediënten:

citroenschil, hibiscusbitter met roze peperkorrels, rye whiskey, venkelgroen en venkellikeur

Keuken:

Amerikaans

Soort:

sous-vide

Diner / voorgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Gebonden vissoep "Manhattan"

Ingrediënten:

bleekselderij, courgette, gedroogde tijm, groentebouillon, knoflook, ontbijtspek, peper, peterselie, sint jacobsschelpen uit blik, tomaten uit blik, ui, visbouillon en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

soep/bouillon

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Gestoofd lamsvlees met de drie gezusters

Ingrediënten:

bleekselderij, bouillonblokje, flespompoen, gedroogde rode spaanse peper, komijnzaad, lamsbout, mais, olijfolie, schapenschouder, tomaat in blik, ui, wortel en zeezout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Hert met romige bonen

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bleekselderij, boter, extra vierge olijfolie, gerookte doorregen bacon, hertenlendenbiefstuk, kippenbouillon, knoflook, mais, olijfolie, rozemarijn, slagroom, tijm, tuinbonen, ui, wortel, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / wild

Lunch uit Dit is geen kookboek:

Roadkill burger

Ingrediënten:

beschuit, cayennepeper, ei, gerookte spekblokjes, hamburgerbroodje, kalfsvlees, rode ui, runderbouillon en rundvlees

Keuken:

Amerikaans

Soort:

rundvlees

Recept uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Notenkoek met courgette

Ingrediënten:

amandelmeel, atkins bake mix, bakpoeder, courgette, ei, kaneel, natriumbicarbonaat, plantaardige olie, vanille-extract, zoetstof en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Geroosterde knoflook-groentedipsaus

Ingrediënten:

feta, rode paprika uit pot, knoflook, lente-ui, olijfolie, roomkaas, wortel en zwarte olijven

Keuken:

Amerikaans

Soort:

saus / vegetarisch

Advertentie

Brunch uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Pannenkoeken gevuld met ricotta en abrikozen

Ingrediënten:

abrikozenjam, atkins bake mix, boter, ei, ricotta, room, zoetjes en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Kalkoengehaktbrood met pesto en spinazie

Ingrediënten:

diepvriesspinazie, ei, gedroogde oregano, kalkoengehakt, knoflook, koolhydraatbeperkt brood, peper, pesto, room en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gevogelte

Ontbijt / brunch uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Californische ontbijt-burrito's

Ingrediënten:

canola-olie, cayennepeper, cheddar, ei, groene chilipepers uit blik, groene salsa, koolhydraatarme tortillas, koriander, lente-ui, notenolie, tomaat, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Kruidig maïsbrood

Ingrediënten:

atkins bake mix, bakpoeder, boter, ei, geel maïsmeel, paprikapoeder, room, water en zoetjes

Keuken:

Amerikaans

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Caesar salade als hoofdgerecht

Ingrediënten:

ansjovisfilet uit blik, biefstuk, bindsla, citroensap, eieren, garnalen, kipfilet, knoflook, knoflookcroutons, mayonaise, olijfolie, parmezaanse kaas, tonijn uit blik en worcestershiresaus

Keuken:

Amerikaans

Soort:

salade

Advertentie