Amerikaans

Eten uit de Verenigde Staten (USA).

Amerikaans koken? De lekkerste recepten:

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Parmezaamkoekjes

Ingrediënten:

melk, oregano, parmezaanse kaas, roomboter en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf:

Polenta

Ingrediënten:

boter, pecorino, polenta en water

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Chilipeperkoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, chilipeper, ei, kristalsuiker, ongezouten roomboter, tarwebloem, wit maismeel en zout

Keuken:

Amerikaans / Zuid Amerikaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het slagershandboek voor de thuiskok:

Pulled pork

Ingrediënten:

cider, dijonmosterd, geroosterde paprikapoeder, honing, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, olijfolie, peper en zout, ui, varkensschouder, worcestersaus en wortel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

stoofgerecht / varkensvlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Gefrituurde kip & salade

Ingrediënten:

basilicum, bloem, cayennepeper, citroen, extra vierge olijfolie, gerookt paprikapoeder, karnemelk, kippenbouten, knoflook, komkommer, rode spaanse peper, rode ui, rode wijnazijn, tijm, tomaat, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

salade / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Collard greens, knolraap & varkensvlees

Ingrediënten:

bleekselderij, cavolo nero, extra vierge olijfolie, knolraap, kool, laurier, snijbiet, spruit, varkensschenkel, wittewijnazijn, wortel, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees

Advertentie

Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Cowboy scrapple

Ingrediënten:

ei, gedroogde spaanse peper, gerookte doorregen bacon, maisgrutten, olijfolie, rozemarijn, varkensworstjes, venkelzaad, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Spice Wise:

Gegrilde American steak

Keuken:

Amerikaans

Soort:

barbecue/grill / rundvlees

Basisrecept uit Spice Wise:

"Classic" Hamburgermix

Keuken:

Amerikaans

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Oesters "Rockfeller"

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, broodkruim, lente-ui, limoensap, oesters, peper, pernod, peterselie, spinazie, tabasco, venkel en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Creative chef:

Vegetarische hamburger

Ingrediënten:

aardappel, briochebrood, eekhoorntjesbroodpoeder, eetbare bloemen, ei, gele wortel, ketchup, kikkererwt, mayonaise, sla, soja, zeewier en zeewiersla

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / noten

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Barbecue kip

Ingrediënten:

bruine suiker, ciderazijn, kip, knoflook, mosterdpoeder, saffloerolie, tabasco, tomaat, ui en versgemalen zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

barbecue/grill / magnetron / gevogelte / chutney

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Uienschotel

Ingrediënten:

boter, ketjap, maggi, meel, melk, mosterd, ui, zout en zoute pinda’s

Keuken:

Amerikaans

Diner uit California Dreamin':

Bowl met gebraden pompoen

Ingrediënten:

hazelnoot, paddestoelenmelange, pompoen, rucola, tarwekorrels en tijm

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Basisrecept uit California Dreamin':

Ingemaakte groenten zonder azijn

Ingrediënten:

augurk, dille, knoflook, mierikswortel, mosterdzaad en selderijzaad

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Soort:

groente

Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Gesauteerde jakobsschelpen - sautéed scallops

Ingrediënten:

bieslook, bloem, boter, citroen, jakobsschelpen, peper, verse peterselie en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Knapperige forelfilet - sunflower-crusted trout

Ingrediënten:

bloem, maïsmeel, meerforelfilet, plantaardige olie, versgemalen zwarte peper en zonnebloempitten

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vis

Recept uit California Dreamin':

Meloen- komkommersalade

Ingrediënten:

gele meloen, gerookte amandelen, komkommer, koolrabi, korianderzaad, mascarpone en sesamzaad

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Soort:

salade

Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:

Hotdog

Ingrediënten:

cayennepeper, bruine suiker, frankfurters, ketchup, mosterd, tabasco, uien, zoetzure augurk en zonnebloemolie

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Snack of tussendoortje uit California Dreamin':

Tuinbonenhummus

Ingrediënten:

lente-ui, pompoenpitten en tuinboon

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Recept uit California Dreamin':

Kreeftensalade met gegrilde avocado's

Ingrediënten:

avocado, komkommer, kreeft, shichimi kruiden en shiso

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Soort:

salade

Advertentie

Snack of tussendoortje uit California Dreamin':

California rolls

Ingrediënten:

avocado, kiemgroente, krabvlees, nori, sushirijst en wasabi

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Recept uit California Dreamin':

Pozole verde

Ingrediënten:

avocado, bier mexicaans, hominy, maaltijdsoep, poblanochilipeper, radijs, speenvarkenschouder, tomatillo en tortillachips

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Diner / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Porterhouse steak

Ingrediënten:

biefstuk, boter, olie, peper en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

rundvlees

Diner / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Creative chef:

Soul Burger

Ingrediënten:

appelazijn, cajunkruiden, cheddar, hamburgerbroodje, knoflook, maple syrup, pistachenoten, selderijstengel, sla, sukadevlees, tomaat, tomatenpasta, ui, worcestersaus, wortel en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

rundvlees

Diner uit California Dreamin':

Gegrilde vis in een vijgenblad

Ingrediënten:

ingelegde citroen, postelein, verse gemengde kruiden, vijgenbladeren en zeebaars

Keuken:

Noord-Amerikaans / Amerikaans

Soort:

vis

Advertentie