Amerikaans

Eten uit de Verenigde Staten (USA).

Amerikaans koken? De lekkerste recepten:

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Parmezaamkoekjes

Ingrediënten:

melk, oregano, parmezaanse kaas, roomboter en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf:

Polenta

Ingrediënten:

boter, pecorino, polenta en water

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Chilipeperkoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, chilipeper, ei, kristalsuiker, ongezouten roomboter, tarwebloem, wit maismeel en zout

Keuken:

Amerikaans / Zuid Amerikaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Diner / basisrecept / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Marinade voor hertenbiefstuk - marinade for elk steaks

Ingrediënten:

azijn, bosui, droge witte wijn, hertenbiefstuk, hertenkotelet, jeneverbessen, olijfolie, peperkorrels, ui, verse peterselie, verse tijm, wortel en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

wild / pekel en marinades

Ontbijt uit Nieuw vegetarisch koken:

Amerikaanse pannenkoeken

Ingrediënten:

ahornsiroop, bakpoeder, bloem, ei, melk, boter, suiker en zeezout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Soep met tarwekorrels en bonen - wheatberry and beansoup

Ingrediënten:

bleekselderij, gedroogde tijm, gedroogde witte bonen, knoflook, laurierblad, peper, plantaardige olie, tarwekorrels, ui, water, wortel en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Wat je vér haalt is lekker:

Cranberry-sinaasappelcompote

Ingrediënten:

cranberry's, sinaasappel, sinaasappelsap en witte basterdsuiker

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegan

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:

Jalapeños met pindakaas - peanut butter stuffed jalapeños

Ingrediënten:

ingelegde jalapeñopepers en pindakaas

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:

Caramelglazuur - caramel icing

Ingrediënten:

blanke stroop, boter, bruine suiker, slagroom, witte basterdsuiker en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

glazuur / gebak, koek, taart, pudding

Ontbijt uit Een kookboek.:

Granola

Ingrediënten:

amandelschaafsel, blanke rozijnen, fijne havervlokken, hazelnoten, honing en water

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / rijst, granen en peulvruchten

Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Koele soep met kuit - golden caviar soup

Ingrediënten:

aquavit, citroensap, golden whitefish caviar, ijsgruis, karnemelk, karwijzaad, komkommer, peper, verse dille, verse zuurkool, zalmkuit, zoete gele ui, zout en zure room

Keuken:

Amerikaans

Soort:

soep/bouillon / vis

Advertentie

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Geglaceerde bataat - candied yams

Ingrediënten:

boter, kaneel, suiker, water en zoete aardappel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:

Aardbeiendessert - strawberry shortcakes

Ingrediënten:

aardbei, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, ei, melk, poedersuiker, slagroom, suiker, vanille-essence en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

fruit / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:

Jamcake uit Tennessee - Tennessee jam cake

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, bosbessenjam, boter, bramenjam, ei, kaneel, kruidnagelpoeder, melk, nootmuskaat en suiker

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Zoete-aardappelschotel met wortel en koolraap

Ingrediënten:

bataat, bloem, boter, ei, kaneel, kokosvlokken, lichtbruine suiker, nootmuskaat, pecannoten, room, suiker en vanille-extract

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Stevige kolonistensoep - oregon trail soup

Ingrediënten:

bleekselderij, bruine bonen, kievitsbonen, kippenbouillon, knoflook, nierbonen, peper, plantaardige olie, ui, witte bonen, wortel, zout en zwarte bonen

Keuken:

Amerikaans

Soort:

soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / gevogelte

Advertentie

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Aardappelpuree met knoflook - garlic mashed potatoes

Ingrediënten:

bloemige aardappel, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, boter, parmezaanse kaas, peper, volle melk en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

aardappelgerecht / vegetarisch

Brunch / drinken / cocktails uit Culinaria U.S.A.:

Bloody Mary

Ingrediënten:

citroensap, ijs, tomatensap, versgemalen zwarte peper, wodka, worcestersaus en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

drank (alcoholisch) / cocktails

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / high tea uit De (perfecte) man in de keuken:

Chocolade-bananenbrood

Ingrediënten:

bakpoeder, banaan, bloem, boter, chocolade, ei, kristalsuiker, suiker, vanillearoma, vanille-essence en vanille-extract

Keuken:

Amerikaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Gebakken prairiehoen met roomjus - fried prairie chicken with cream gravy

Ingrediënten:

bloem, boter, melk, olie, peper, prairiehoen en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Kwartel in bessenroomsaus - quail in chokecherry cream sauce

Ingrediënten:

boter, champignon, citroensap, dikke room, kwartel, peper, rodebessengelei, runderbouillon, verse peterselie, witte peper en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

wild en gevogelte / gevogelte

Advertentie

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Kerrie-barbecuesaus

Ingrediënten:

chilipoeder, droge rode wijn, kerriepoeder, knoflook, peper, rijstazijn, tomatenketchup, ui, water, wijnazijn, worcestersaus en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Cranberrykip

Ingrediënten:

appelsap, boter, cranberries, cranberrysap, frambozenazijn, gedroogde basilicum, kip, maïzena, suiker, ui en verse basilicum

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Fazant uit de oven - roast pheasant

Ingrediënten:

boter, champignon, dikke room, dragon, fazant, ingewanden, knoflook, parmezaanse kaas, peper, port, roomkaas, verse peterselie en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De (perfecte) man in de keuken:

Gebraden gehaktballen met tomaten

Ingrediënten:

broodkruim, ei, gehakt, komijn, koriander, olijfolie, paprikapoeder, peper, peterselie, rode peper, spaanse peper, suiker, tomaat in blik, ui, zeezout en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Home made zomer:

Crabcakes met frisse citrus-tomatenmayo

Ingrediënten:

basilicum, bieslook, bleekselderij, boter, broodkruim, citroen, crème fraîche, ei, eidooier, gerookt paprikapoeder, krabvlees, olie, paneermeel, peper, tomaten, ui, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

mosterd

Advertentie