Amerikaans

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Parmezaamkoekjes

Ingrediënten:: melk, oregano, parmezaanse kaas, roomboter en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf:

Polenta

Ingrediënten:: boter, pecorino, polenta en water
Keuken:: Amerikaans / Italiaans
Soort:: vegetarisch

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Chilipeperkoekjes

Ingrediënten:: bakpoeder, chilipeper, ei, kristalsuiker, ongezouten roomboter, tarwebloem, wit maismeel en zout
Keuken:: Amerikaans / Zuid Amerikaans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Barbecued spareribs - Spareribs van de barbecue

Ingrediënten:: azijn, bruine suiker, knoflook, krabbetjes, mccormick chilipoeder, mosterdpoeder, peper, tabasco, tomaat, tomatenketchup, ui, worcestersaus, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vlees

Ontbijt uit De dikke vegetariër:

Hash van tempé met kimchi

Ingrediënten:: arachideolie, donkere sesamolie, gemberwortel, kimchi, knoflook, koriander, paprika, peper, rijstazijn, sojasaus, suiker, tempé, ui, vastkokende aardappel en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vegan / vegetarisch

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Gebakken okra's - fried okra

Ingrediënten:: bloem, maïskiemolie, maïsmeel, okra, peper en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vegetarisch / frituur

Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:

Gemacereerde aardbeien - macerated strawberries

Ingrediënten:: bruine rum, louisiana-aardbeien, poedersuiker en sinaasappel
Keuken:: Amerikaans
Soort:: fruit

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Elseviers culinaire atlas:

Scones

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, melk en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Snack of tussendoortje / traktatie uit De dikke vegetariër:

Fruitbeignets

Ingrediënten:: ananas, appels, bessen, bloem, boter, ei, kristalsuiker, papaja, perziken, poedersuiker, vijgen en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Apple Jonathan - Jonathans appel

Ingrediënten:: appel, bakpoeder, bloem, boter, ei, esdoornsiroop, suiker en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: fruit / vegetarisch

Drinken uit Culinaria U.S.A.:

Koffie verkeerd à la New Orleans

Ingrediënten:: cichorei, suiker en volle melk
Keuken:: Amerikaans
Soort:: niet-alcoholische drank

Diner / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Wilde rijst met champignons

Ingrediënten:: amandelschaafsel, champignons, margarine, peper, sjalot, water, wilde rijst en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vegan / rijst

Diner / nagerecht uit 500 slowcooker recepten:

Krokante apple brown betty met abrikoos

Ingrediënten:: abrikoos, appel, boter, broodkruim, citroensap, gemberpoeder, kaneel, lichtbruine suiker, nootmuskaat, piment, rozijnen, vanille-ijs en walnoten
Keuken:: Amerikaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Vurige garnalen cocktail

Ingrediënten:: avocado, citroen, garnaal, kiemgroente, knoflook, komkommer, lente-ui, limoen, little gem, olijfolie, passata, spaanse peper, tequila, kruiden, worcestersaus, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Koude keuken:

Amerikaanse kalkoenterrine

Ingrediënten:: gerookt spek, kalkoenborst, kalkoenlever, knoflook, marjolein, melk, oud brood, paprikapoeder, peper, peterselie, spek, tijm, ui en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: hartige taarten, pasteien en pizza’s

Diner / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Limabonen met peren

Ingrediënten:: kippenbouillon, limabonen, melasse, rietsuikerstroop, stoofperen en ui
Keuken:: Amerikaans
Soort:: ovenschotel

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Jamie's Amerika:

Zuidelijke salade met pecannoten en appel

Ingrediënten:: appel, boter, bruine basterdsuiker, dijonmosterd, extra vierge olijfolie, slablad, olijfolie, pecannoten, sinaasappel, witlof, witte wijnazijn, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Amerikaans
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Het spirelli kookboek:

Waldorfsalade

Ingrediënten:: bleekselderij, citroen, eidooier, groene appel, kipfilet, knolselderij, little gemsla, mosterd, olie, peper, yoghurt en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: salade

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Het spirelli kookboek:

Koolsla met esdoornsiroop en cranberry's

Ingrediënten:: ciderazijn, cranberry, esdoornsiroop, lente-ui, peper, rode kool, sultanarozijnen, witte kool, wortel, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: salade

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Wedstrijdkip

Ingrediënten:: barbecuemix, barbecuesaus, boter, ciderazijn, kippenbouillon, kippendijen, knoflook, olijfolie en zeezout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Koude keuken:

Hamrolletjes "Miami"

Ingrediënten:: bananen, cayennepeper, chinese kool, citroensap, engelse kerrie, engelse mosterd, gekookte ham, kruidenremoulade, mandarijnsap, mandarijn uit blik, mayonaise, mixed pickles, olie, rauwe ham, sla en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: varkensvlees